לעקן און פּאָטאַטאָ זופּ איז באקאנט און איז טאָמער די מערסט באַרימט פון לעק סופּפּס. ווי וועגן אַ קליין ענדערונג, כאָטש. האַלטן די ליקס און די קאַרטאָפל אָבער לייגן אַ טשאַנג פון געשמאַק סטילטאָן קעז צו געבן די זופּ מוסיף טיפקייַט און טאַם. איר וועט זיין צופרידן איר.
דעם אַ וואַרעם און פילונג זופּ און כאָטש גוט פֿאַר אַ קאַלט ווינטער טאָג איז אויך גוט צו האַלטן נאָר איין צייַט. די זופּ איז באַגריסן קיין צייַט פון יאָר ווען די וועטער איז אַ ביסל קיל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ליקס, טריממעד, געוואשן און פיינלי געהאַקט אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער
- 2 סטיקס פון סעלדעריי, בעערעך געהאַקט
- 55 ג / 2אָז פּוטער
- 1 טבספּ ליכט און מילד מאַסלינע בוימל
- 1 גרויס באַקינג פּאַטייטאָוז, פּילד און דייסט
- 1.5 ל / 3 פּט ליטער גרינס
- stock
- ¼ פּט / 150 מל איין קרעם
- 8 אָז / 225 ג סטילטאָן, קראַמבאַלד
- ים זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די מאַסלינע ייל און פּוטער אין אַ גרויס פּאַן. איבער מיטל היץ, קערפאַלי צעשמעלצן די פּוטער טאָן ניט זאָרגן צו פאַרברענען.
- לייג די פיינלי שרעדיד ליקס און די געהאַקט סעלדעריי און שווייס צוזאַמען פֿאַר וועגן 5-7 מינוט אָדער ווייך און טייל האַלב.
- לייג די דאַקטעד קאַרטאָפל און די לאַגער.
- ברענגען די זופּ אַרויף צו אַ ווייך מליען. קאָווער מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 30 מינוט.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן די זופּ צו קילן פֿאַר 5 מינוט.
- ווהיז די קולד זופּ אין באַטשאַז אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער צו מאַכן אַ גלאַט זופּ. לייג די איין קרעם, די סטילטאָן און צונויפגיסן ווידער.
- שפּריץ די זופּ דורך אַ זיפּ צוריק אין די פּאַן און שטופּן דורך קיין לאַמפּס. דזשענטלי זעמל די זופּ פֿאַר 5 מינוט צו רעדוצירן און טיקאַן עס אַ ביסל.
- גיסן די זופּ אין וואָרמד זופּ באָולז אָדער פּלאַטעס, שפּריצן מיט אַ ביסל פיינלי שרעדיד ברעקלעך פון לאַק אָדער געהאַקט טשייווז. דינען מיט טשאַנגקי ווהאָלעמעאַל ברויט און פאַקטיש פּוטער אויף די זייַט.
אַלטערנאַטיוועס פֿאַר די ליק, סטילטאָן און פּאָטאַטאָ זופּ
- סטילטאָן איז ביי ווייַט דער בעסטער קעז פֿאַר דעם זופּ. אָבער, וואָס טוט נישט מיינען איר קענען נישט פּרובירן עפּעס אַנדערש. ויסקוקן די סטיטאָן פֿאַר בלוי קעז, צעברעקלען עס אין די זופּ ווי דיסקרייבד אין דעם רעצעפּט.
- דעם רעצעפּט רופט פֿאַר גרינס לאַגער סייַדן איר זענט סערוואַנט וועדזשאַטעריאַנז, נוצן אַ הינדל לאַגער פֿאַר אַפֿילו מער טיפקייַט פון טאַם.
- ליבע ליקס ווי פיל ווי איך טאָן, דעמאָלט פּרובירן דעם זאַמלונג פון מיין זיבן באַליבט רעסאַפּיז ניצן ליקס.
- ווילן צו וויסן מער וועגן קעז, דאָ זענען עטלעכע פון די בריטיש קלאַסיקס, וואָס וועט מאַכן אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו די סטילאָן.
דעם רעצעפּט איז אַדאַפּטיד פון איין העפלעכקייַט פון בריטיש ליקס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 266 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 407 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |