א ראַרעביט איז אַזאַ אַ קאַנפיוזינגלי גערופן קיילים ווי עטלעכע רופן עס אַ ראַרעביט, עטלעכע אַ קיניגל. פארוואס? מאַנלי עס איז רעגיאָנאַל און וואָס איר קלייַבן, דעם טראדיציאנעלן בריטיש שיסל מאכט אַ גרויס פֿאַרבייַסן, אַ לאָנטש אָדער שנעל וועטשערע שיסל. דער פרייד פון די ראַרעביט (מיין בילכער נאָמען) איז אַזוי שנעל און גרינג צו מאַכן און אַזאַ אַ טרייסט שיסל.
דעם ווערייישאַן אויף דער קלאַסיש רעצעפּט וועלש ראַרעביט רעצעפּט ברענגט דעם טראדיציאנעלן באַליבסטע קלאַפּ אַרויף צו דאַטע מיט וועלש גאָוץ 'קעז און ליקס. ליקס זענען אַ סימבאָל פון וואַלעס און אַזוי אַזוי באַגריסן צוזאמען די גאָוץ קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פריש סיאַבאַטטאַ לאַפס אָדער פּויעריש סאָורדאָוגה
- 2
- מיטל ליקס , טריממעד, געוואשן און פיינלי שרעדיד
- 55 ג (2 אָז) פּוטער
- 25 ג (1 אָז) קלאָר מעל (אַלע-ציל מעל)
- 1 לעפעלע זענעפט פּודער
- 150 מל (1/2 טעפּל) מילך
- 110 ג (4 אַז) קרימי גאָוץ 'קעז, פּרעפעראַבלי וואַלי
- ים זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די סיאַבאַטטאַ אָדער סאָורדאָוגה לאַבן אין 2 קם (1 אינטש) דיק סלייסיז. אָרט אין אַ הייס ויוון פֿאַר 5-8 מינוט צו לקריפּיש און לייטלי ברוין (טאָן ניט אָוווערקוק אָדער די ברויט וועט ווערן שווער, עס זאָל נאָך זיין אַ ביסל טשוי).
- רעסט די טאָסט אויף אַ קאָאָלינג געשטעל צו האַלטן קרוכלע בשעת פּריפּערינג די ראַרעביט.
- צעשמעלצן די פּוטער אין אַ מיטל-גרייס פאַן און לייגן די ליקס. גרייט שווייס די ליקס פֿאַר 2 -3 מינוט צו פאַרווייכערן אָבער ניט ברוין גענומען זאָרגן צו מאַכן זיכער זיי טאָן ניט פאַרברענען.
- רינען אין די מעל און זענעפט פּודער., די ליקס וועט ווערן זייער דיק אָבער טאָן ניט זאָרג. ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך, קעסיידער סטערינג, און ברענגען צו סימערינג פונט צו מאַכן אַ דיק סאָוס. פאָרזעצן צו קאָכן די סאָוס פֿאַר אַ ביסל מינוט, בעכעסקעם אַ געשמאַק אויג אויף דעם סאָוס, צו קאָכן אויס די טאַם פון די מעל, נישט צו קאָכן אַ רוי טאַם צו די סאָוס.
- קאָך אין דיין אויסדערוויילט גאָוץ 'קעז ביז צעלאָזן. צייַט געזונט.
- עלעגאַנטלי לעפל ראַרעביט אַנטו די טאָוסטיד סיאַבאַטטאַ. ברוין אונטער די גריל ביז באַבלינג און דינען מיד.
אַלטערנאַטיוועס צו וואַלי גאָאַט קעז און ליקס
וואָלי גאָוץ 'קעז קומט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון גייזאַז אַזוי קלייַבן אַ מילד, קרימי איינער אָן אַ סקאָרינקע אַזוי עס וועט לייכט צעשמעלצן אין דעם סאָוס. אַלטערנאַטיוועלי נוצן י פעני קעז וואָס כּולל זענעפט זוימען און ביר.
אויב איר קענען נישט געפֿינען וועלש קעז, קיין פּאַניק, קיין מיטל גאָוץ קעז וועט זיין שיינע. מאַכן זיכער עס האט אַ שטאַרק טאַם כאָטש, עס דאַרף צו העכערונג אויבן די ליקס אַזוי דאַרף אַ ביסל זעץ צו עס.
לעסאָף, איר קענען פון קורס נוצן קיין קעז איר לייק E; עס וועט שטענדיק געשמאַק געשמאַק מיט די דערצו פון די קרימי ליקס.
רעצעפּט העפלעכקייַט פון בריטיש ליקס.