נעמען די מיסטעריע פון קוקינג
אויב איר 'רע נייַ צו קוקינג פיש און סעאַפאָאָד, איר זענט אין אַ פאַקטיש מייַכל. די גרויס זאַך וועגן פיש און סעאַפאָאָד איז אַז זיי זענען אָפט צוגעגרייט אין די סימפּלאַסט פון וועגן. דעם מאכט אַ גרויס מאָלצייַט זייער שנעל און שיין באַלד איר וועט זיין עסן עס מער אָפט ווי איר ערידזשנאַלי געדאַנק.
איידער איר באַקומען קוקינג, לאָמיר קוק בייַ די יקערדיק עלעמענטן וואָס גיין אין סעלינג, סטאָרינג, און קוקינג פיש און סעאַפאָאָד.
01 פון 05
טשאָאָסינג דער בעסטער פיש און סעאַפאָאָדליסאַ ראָמערען / געטי בילדער ווי אַ קאָכן, איר קענען נישט טאָן פיל מיט נעבעך קוואַליטעט פיש אָדער סעאַפאָאָד, אַזוי וויסן ווי צו קלייַבן די בעסטער איז וויטאַל צו דיין הצלחה.
איינער פון די ביגאַסט מיסקאַנסעפּשאַנז איז אַז בייינג פריש פיש בעסער ווי פאַרפרוירן . דאָס איז ניט דאַווקע אמת. פארוואס? גאַנץ אָפט, דיין 'פריש פיש' איז געווען פריער פאַרפרוירן ווייַל רובֿ פיש זענען פאַרפרוירן רעכט אויף דעם שיפל.
אויך, עטלעכע סעאַפאָאָד, אַזאַ ווי האָמאַר, טאָן ניט אַרומפאָרן געזונט, אַזוי איר ניטאָ פאקטיש געטינג העכער קוואַליטעט עסנוואַרג אויב עס איז פאַרפרוירן. דאָס איז ספּעציעל אמת אויב איר טאָן ניט לעבן לעבן די סעאַפאָאָד ס אָריגין.
פיש בדעה פֿאַר סושי זאָל זיין קערפאַלי אויסגעקליבן און ניט יעדער טיפּ איז פּאַסיק.
02 פון 05
ויסמייַדן ענדיינדזשערד פישJens Kuhfs / Getty Images עטלעכע טייפּס פון פיש זענען נישט בנימצא פֿאַר אַ גוט סיבה: זיי זענען ענדיינדזשערד. פילע פיש און סעאַפאָאָד זענען צווישן די מערסט טרעטאַנד מינים פון וועלט און אַפֿילו אויב זיי זענען בנימצא, עס איז בעסטער נישט צו העכערן זייער נוצן.
ין דער רשימה זענען בלועפין טונפיש און רויט סנאַפּער, צוויי פון די בעסטער טאַסטינג פיש. אָבער, איר קענען געפינען סאַבסטאַטוץ ווי שוואַרץ ים באַס אָדער yellowfin or bigeye tuna (known as 'ahi' in Hawaii).
03 פון 05
די קיז צו הצלחה סטאָרינג פישWestend61 / Getty Images עס איז נישט שווער צו קראָם פיש, אָבער עס איז אַנדערש ווי סטאָרינג אנדערע פלייש. אין סדר צו ופהיטן די פרישקייט פון דיין פיש, אָפּשפּרונג די פּלאַסטיק פריזער באַגס און אַפּט פֿאַר קאַנטיינערז פון ייַז אַנשטאָט. דער זעקל אופֿן וועט זיין גוט פֿאַר אַ ביסל טעג , אָבער נישט אין די לאַנג טערמין.
איידער דיין ווייַטער פישערייַ עקספּעדיטיאָן, איר קען אויך ווילן צו בראַש אַרויף אַ ביסל טרינקגעלט פֿאַר דיין כאַפּן . עס זענען אַ ביסל שליסל טריט וואָס קענען ענשור דיין פיש בלייַבן ווי פריש ווי מעגלעך ביז זיי דערגרייכן דעם טיש.
04 פון 05
ווי צו הצלחה קאָכן דיין פישקלאַוס וועדפעלט / געטי בילדער דיין קראָם-געקויפט פיש קען זיין גרייט צו קאָכן מיט קיין נאָך צוגרייטונג דארף. גאַנץ אָפט, איר קענען פשוט צייַט און סאַר די פילעט און דיין מאָלצייַט איז גרייט.
אויב איר דאַרפֿן צו ריין די פיש, איר דאַרפֿן אַ ביסל עקסטרע טריט. פריש-געכאפט אָדער גאַנץ פיש דאַרפֿן צו זיין גאַטיד און סקיילד . איר וועט אויך דאַרפֿן צו פילעט די פיש און אויב איר זענען ארבעטן מיט אַ פלאַטפיש ווי פאנצער , אַ ביסל עקסטרע זאָרג דאַרף צו זיין גענומען.
ווילן צו פּרובירן עפּעס ווי גרילד פיש? פרובירט דעם געשמאַק ביר טייג אויף קיין פעסט פיש .
05 פון 05
די סעקרעץ צו סעאַפאָאָדהעלד בילדער / Getty Images סעאַפאָאָד איז פאקטיש זייער גרינג און שנעל צו צוגרייטן, איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע טריקס. קראַסטאַנעס ווי האָמאַר און קראַב פשוט דאַרפן בוילינג . איר וועט אַקשלי האָבן אַ האַרדער מאָל פּיקינג די פלייש אויס ווי די פאַקטיש קוקינג.
- אנדערע סעאַפאָאָד אַזאַ ווי שרימפּ קענען זיין סטימד און שרימפּ סקאַמפּי איז אַ פאָלקס שיסל .
- סקאַלאַפּס קענען זיין לייטלי סאָטיד .
- ויטערז קענען זיין שאַקט און געדינט פריש אָדער צוגעגרייט אין אַ געשמאַק שיסל ווי די געשמאַק דאָרעמדיק פריעד ויטערז .
אַמאָל איר באַקומען איבער קיין פירז פון קוקינג סעאַפאָאָד, איר וועט אַנטדעקן פּונקט ווי גרינג עס איז. אויב איר 'רע אלץ אין צווייפל, פשוט נאָכגיין אַ רעצעפּט, עס זענען פילע געשמאַק אָפּציעס אויס דאָרט נאָר ווארטן צו ווערן דיסקאַווערד.