א רעכט סירד פיש פאַליי קענען נישט זיין ראַשט
אלא ווונדער ווי די שעף באַקומען אַז שיין סקאָרינקע אויף זייער פיש פיליץ ? עס איז נישט שווער צו טאָן, אַמאָל איר לערנען עטלעכע עצות:
- מאַכן זיכער דיין פּאַן געץ הייס. איך מיינען טאַקע הייס, ווי אין העאַטעד אויף הויך היץ פֿאַר בייַ מינדסטער 3-5 מינוט.
- בלויז דעמאָלט טאָן איר לייגן ייל אָדער פּוטער.
- ווען די ייל אָדער פּוטער געץ הייס, רוק אין די פיש פיליץ. אויב זיי זענען דין איר קענען האַלטן די היץ הויך. אויב זיי זענען גראָב, מאַך עס אַראָפּ ווי נידעריק ווי מיטל פֿאַר אַ ביפסטייק, מיטל-הויך פֿאַר אַ פעט פילעט.
- צי ניט באַלאַגאַן מיט אים! קעסיידערדיק פליפּינג טויט צו אַ גוט סקאָרינקע. זאל די פיש קאָכן. אויב איר טאָן, דעמאָלט אַ סקאָרינקע וועט פאָרעם און די פילעטאַ וועט באַפרייַען לייכט ווען איר פליפּ עס. אַמאָל. אַמאָל איך זאָגן איר!
- זאל דער ערשטער זייַט קאָכן צוויי-דריט פון די פאַליי. דעמאָלט פליפּ צו ענדיקן די מנוחה.
- דינען די פּריטיער זייַט פּנים אַרויף אויף די טעלער.
- איינער לעצט זאַך: ווען איר האָבן צו גיין צו אַלע די אַרבעט פֿאַר אַ פייַן זון, שטעלן דיין סאָוס אונטער די פיש. פּאַטינג עס אויף שפּיץ וועט צעשטערן עס.