ווי צו קראָם פריש פיש אין שטוב

פריש פיש זענען טייַער און זיי זענען צווישן די מערסט פּערישאַבאַל פודז מיר עסן. עס איז בעסטער צו קאָכן פריש פיש ין צוויי טעג נאָך איר ברענגען עס היים. אויב די פיש איז דאַר, אַזאַ ווי באַס, דאָרש אָדער זאַליי, איר באַקומען אַן עקסטרע טאָג. אויב עס איז ייליק אַזאַ ווי לאַקס, פאָרסט אָדער סטערדזשאַן, נעמען אַ טאָג אַוועק די גאַנץ צייַט, און אויב עס איז אַ טאַקע ייליק פיש אַזאַ ווי אַ הערינג, סאַרדינ אָדער בלועפיש, עסן עס איצט-עס וועט נישט באַקומען קיין בעסער מאָרגן.

צווישן די צייַט איר ברענגען גאַנץ פיש אָדער פּלוראַטעד פיש היים פון די מאַרק און עסן עס, קראָם עס רעכט אין די פרידזשידער. טאן עס רעכט איז נישט שווער, אָבער עס איז בעסטער געטאן מיט אַ ביסל עקסטרע עקוויפּמענט. אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו עסן די פיש אין אַ פּאָר טעג פון קויפן, פרירן עס.

קראָם פריש פיש אויף אייז אין די פרידזשידער

האַלטן די פיש אויף אייז-אַפֿילו אין די פרידזשידער. עס איז קיין צופאַל אַז פיש איז געוויזן אויף קראַשט ייַז אין די מארקפלעצער. פיש ראַץ געשווינד, אַפֿילו אין די פרידזש, סייַדן עס איז ייסט. פיש יוזשאַוואַלי סווימז אין וואַסער וואָס איז קאַלעסטער ווי לופט, מאל אַ פּלאַץ קאָולדער. זיי האָבן יוואַלווד צו בלייַבנ לעבן אין וואַסער וואָס איז נאָר אויבן פריזינג. וואַרעם לופט ינקריסאַז די גיכקייַט אין וואָס זיי צעלאָזן.

די בעסטער אופֿן פֿאַר סטאָרינג פריש פיש אין די פרידזשידער ריקווייערז אַ קאָאָלינג געשטעל אַז פיץ ין אַ גרויס פּליטקע קאַנטיינער אַזאַ ווי אַ ראָוסטינג פּאַן. דער קאָאָלינג געשטעל זאָל זיין אַ גריד אָדער ייגל פּלאַן מיט פילע אָופּאַנינגז.

אויב די געשטעל טוט נישט האָבן לעגס, געפֿינען אַ וועג צו ופהערן עס ין די גרויס קאַנטיינער. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ קאָאָלינג געשטעל, איר קענען נוצן אנדערן קאַנטיינער, אָבער זעץ עטלעכע האָלעס אין עס אַזוי די פיש קענען פליסן.

דאָ ס וואָס צו טאָן ווען איר ברענגען דיין פיש היים:

• נעמען די פיש אויס פון די קראָם פּאַקקאַגינג.
• שווענקען עס אונטער קאַלט וואַסער און נוצן פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן די פיש.

• שטעלן די פיש אויף די געשטעל. דו זאלסט נישט לאָזן די פיש פאַרבינדן אָדער אָוווערלאַפּ.
• שטעלן די געשטעל מיט פיש אין די גרויס קאַנטיינער.
• שטעלן קראַשט ייַז אין די גרויס קאַנטיינער. דו זאלסט נישט לאָזן די ייַז אָנרירן די פיש אויף די געשטעל. די ייַז גלייַך זאָל פאַלן נאָר אונטער די פיש.
• צולייגן די קאַנטיינער, געשטעל, און פיש מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער אַלומינום שטער. פּלאָמבע עס טייטלי און שטעלן עס אין די פרידזשידער.
• אויב איר ראַטעווען די פיש פֿאַר מער ווי איין טאָג אין דעם שטייגער, פאַרבייַטן די ייַז ווי עס מעלץ און גיסן אַוועק די וואַסער.

פריזינג פריש פיש

אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו עסן די פיש אין אַ פּאָר טעג, פרירן עס אַנשטאָט.

• אַראָפּנעמען די פיש פון די קראָם פּאַקקאַגינג.
• רינען עס אונטער קאַלט וואַסער און נוצן פּאַפּיר טאַולז צו טרוקן עס.
• שטעלן די פיש אין פריזער באַגס אָדער קאַנטיינערז.
• לאַבעל און דאַטע די באַגס אָדער קאַנטיינערז.
• שטעלן אין אַ פריזער שטעלן בייַ 0 דיגריז אָדער קאַלטער.

פֿאַר דער בעסטער טעם און דערנערונג, טאָ און צוגרייטן די פריש פיש ין צוויי וואָכן. צי די פיש אין די קאַלטאַסט טייל פון די פרידזשידער.