שרימפּ האט שטענדיק געווען אַ לאַגזשעריאַס, ספּעציעל מייַכל פֿאַר מיר. איך ליבע זייַן זיס טאַם, ווייך און באַונסי געוועב, און די שיין ראָזעווע און לאַקס קאָלירן. די רעסאַפּיז אָנהייבן מיט שרימפּ, לייגן אַ ביסל ינגרידיאַנץ, און ענדיקן ווי געשמאַק רעסאַפּיז גאנץ פֿאַר משפּחה אָדער פירמע.
רובֿ פון די שרימפּ בנימצא אין סטאָרז אין מיין געגנט (די לאָקאַללאָקט מידוועסט) איז פאַרפרוירן. אפילו שרימפּ פאַרקויפן ווי 'פריש' איז פאַרפרוירן בעשאַס שיפּינג; זינט די שעלפיש איז גאָר פּערישאַבאַל, עס מוזן זיין פּאַקט אין ייַז בשעת זייַענדיק טראַנספּאָרטאַד.
פריש שרימפּ זאָל שמעקן פריש און זיס און נישט אַלע. שרימפּ איז אויך פארקויפט קאַנד; איך נוצן קאַנד שרימפּ בלויז אין רעסאַפּיז ווי אַ טומל.
הנאה די רעסאַפּיז ניצן שרימפּ און טאָן ניט שפּאָרן זיי נאָר פֿאַר פירמע אָדער ספּעציעל מאל. אַלעמען וואס ליב שרימפּ פארדינט צו עסן אָפֿט!
אָנהייבן מיט שרימפּ רעסיפּעס
- שרימפּ און סנאַפּ פּי סאַלאַד
- קראָקקפּאָט טשיקקען און שרימפּ אַלפרעדאָ
- בקיעס פּאַעללאַ
- שנעל שרימפּ סקאַמפּי
- בייקט שרימפּ סקאַמפּי
- Shrimp Kabobs
- שרימפּ פּאַפס
- שרימפּ סאַלאַט סאַנדוויטש פאַרשפּרייטן
- שרימפּ פרישטיק רייַז
- קיל שרימפּ טאַקאָס
- קעריד שרימפּ סאַלאַט
- שרימפּ גרינס סאַלאַד
איך בעסער צו קויפן שרימפּ וואָס איז שוין שעלד און דיוויינד, אָבער דאָס וועט קאָסטן מער. אויב איר 'רע וואַטשינג דיין פּעניז, קויפן שרימפּ וואָס דאַרפֿן רייניקונג און שעלינג און טאָן די אַרבעט זיך. עס איז נישט אַז שווער; איר נאָר דאַרפֿן גורל פון געדולד.
צו שאָלעכץ שרימפּ, פשוט דזשענטלי ציען די שאָל אַוועק אָנהייב לעבן די לעגס. אַראָפּנעמען די שאָל און ציען די לעגס אַוועק.
איר קען פאַרלאָזן די עק אויף אָדער באַזייַטיקן עס, דעפּענדס אויף ווי די שרימפּ וועט זיין געדינט (אין אַפּפּעטיזערס ווי שרימפּ קאָקטייל, די עק איז יוזשאַוואַלי לינקס צו פאַסילאַטייט דינען). צו דעווין שרימפּ, מאַכן אַ פּליטקע שנייַדן ניצן אַ שאַרף מעסער צוזאמען די קערלד צוריק. שווענקען אויס די טונקל אָדער אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער אָדער ציען עס מיט דיין פינגער.
אויב איר עסן אַ פּלאַץ פון שרימפּ, איר זאל וועלן צו קויפן אַ שרימפּ מעסער וואָס מאכט פּילינג און דעוויינינג אַ קנאַקן.
רובֿ רעסאַפּיז רופן פֿאַר שרימפּ פון אַ זיכער גרייס. שרימפּ איז גראַדעד לויט די נומער פון די ביסל שעלפיש עס נעמט צו מאַכן אַ פונט. די גרעסער די נומער, דער קלענערער די גרייס.
Shrimp Sizes
- עקסטרע קאָלאָססאַל = ווייניקער ווי 10 פּער פונט
- קאָלאָססאַל = ווייניקער ווי 15 פּער פונט
- עקסטרע דזשאַמבאָו = 16-20 פּער פּער
- דזשאַמבאָו = 21-25 פּער פונט
- עקסטרע גרויס = 26-30 פּער פונט
- גרויס = 31-40 פּער פונט
- מיטל גרויס = 36-40 פּער פונט
- מיטל 41-50 פּער פונט
- קליין 51-60 פּער פונט
- עקסטרע קליין 61-70 פּער פונט
- קליינטשיק = איבער 70 פּער פונט