ווי געזונט טאָן איר וויסן מעקסיקאַן קוויזין? מיר קענען העלפן איר געפינען אויס. אויב איר טאָן דעם ויספרעג דורך זיך אָדער דרוק עס אויס צו פאַרשפּרייטן צווישן די געסט בייַ דיין מעקסיקאַן-טימד פּאַרטיי, עס וועט געבן איר אַ געלעגנהייַט צו טראַכטן וועגן עטלעכע פון די מערסט באקאנט און ליב געהאט מעקסיקאַן עסנוואַרג זאכן.
ניין, טאָן ניט אָפּנאַרן און אָפּשיקן צו דער ענטפֿער אָפּטיילונג נאָר נאָך. לייענען די פאלגענדע שאלות און שרייַבן אַראָפּ אָדער געדענקען דיין רעספּאָנסעס.
נאָר נאָך איר האָבן געטאן אַז, מעגילע אַראָפּ צו קאָנטראָלירן דיין ענטפֿערס און כעזשבן.
גוט גליק ... און קען די טשילע פּאָדס זיין אלץ אין דיין טויווע!
מעקסיקאַן קויסינע באַסיק טריוויאַ פֿראגן
מאַסאַ , אַ וווילטויק ינגרידיאַנט אין עכט מעקסיקאַן קוויזין, איז געמאכט אויס פון וואָס קערל?
וואָס צוויי יקערדיק ינגרידיאַנץ זענען געניצט צו מאַכן פּאַפּשוי טאָרטיללאַס?
קאַרנע אַסאַדאַ איז יוזשאַוואַלי געמאכט מיט וואָס טיפּ פון פלייש?
דעם נומער באשטייט פון אַ פילונג (אָפט פלייש, יז וועדזשטאַבאַלז) ין אַ פאָלדעד-אין-האַלב טאָרטיללאַ. עס איז א _____.
וואָס טיפּ פון אַלקאָהאָל איז אַ מאַרגאַריטאַ געמאכט מיט?
הועוואָס איז די שפּאַניש וואָרט פֿאַר וואָס פאָלקס פוד פּאָזיציע?
וואָס איז אַדזשאָ ?
וואָס יום טוּב איז פּאַן דע מוראָ געמאכט פֿאַר?
וואָס מעקסיקאַן בעבל שיסל איז יוזשאַוואַלי געניצט ווי דער אָנהייב פון קיין אנדערע בעבל שיסל (אַזאַ ווי רעפרעאַד בינז)?
וואָס איז די נאָמען פון די מילך-באזירט מעקסיקאַן פאַרבייַסן וואָס איז יוזשאַוואַלי באדעקט מיט קעראַמאַל?
ענטפֿערס צו ביגינערז מעקסיקאַן פוד טריוויאַ
מאַסאַ איז געמאכט פון מייז. מאַיס, אָדער פּאַפּשוי, ווי עס איז באַוווסט אין די פאַרייניקטע שטאַטן, איז געווען ערשטער קאַלטאַווייטאַד עטלעכע טויזנט יאר צוריק אין וואָס איז איצט מעקסיקא, און אין פונדאַמענטאַל אין מעקסיקאַן קוויזין צו דעם טאָג. לערן מער וועגן דעם גערעטעניש
טאָרטיללאַס זענען געמאכט פון ערד פּאַפּשוי און וואַסער. א פּילקע פון די טייג איז פלאַטאַנד אויס און האַלב איבער אַ קאָמע. לערן ווי צו מאַכן דיין אייגן פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
קאַרנע אַסאַדאַ, גרילד פלייש, איז בכלל געמאכט מיט אַ דין שנייַדן פון רינדערנס , אָפֿט פֿענצטער אָדער רעקל ביפסטייק. מאַכן דיין אייגן קאַרנע אַסאַדאַ טאַקאָוז
א טאַקאָו באשטייט פון אַ ווייך פּאַפּשוי אָדער ווייץ טאָרטיללאַ אלנגעוויקלט אַרום עטלעכע סאָרט פון סייווערי פילונג. (די אַזוי-גערופן טאַקאָ שעלז וואָס זענען קרוכלע און ו-שייפּט זענען אומבאַקאַנט אין מעקסיקא.)
מאַרגאַריטאַס זענען געמאכט מיט טאַקילאַ. אין סדר צו טראָגן די נאָמען טאַקווילאַ , די בעוועראַגע מוזן זיין געשאפן אין בלויז עטלעכע געביטן פון מעקסיקא. לערנען צו מאַכן אַ לייַם מאַרגאַריטאַ אָדער לערנען מער וועגן טיקילאַ זיך .
הועוואָס איז די שפּאַניש וואָרט פֿאַר עגגס . הועוואָס ראַנטשעראָס רעצעפּט
אַדזשאָ איז די שפּאַניש וואָרט פֿאַר קנאָבל , אַ שליסל ינגרידיאַנט אין פילע סייווערי קיילים פון מעקסיקא און אַרום די וועלט.
פּאַן דע מוראָ איז געמאכט פֿאַר מעקסיקאַן טאָג פון די דעד , אַ יום טוּב וואָס סעלאַברייץ די לעבן פון זייַן אָוועס. מאַכן דיין אייגן פּאַן דע מאָרט אָדער לערנען מער וועגן טאָג פון די דעד .
בינז ביסט כּמעט שטענדיק בוילד אין אַ צוגרייטונג גערופן פּאָט בינז ( פריאָלעס דע לאַ אָללאַ ). זיי זענען דעמאָלט געגעסן ווי-איז און / אָדער געניצט צו מאַכן אנדערע בעבל קיילים אַזאַ ווי רעפריעד בינז. מאַכן אָדער אייגן פּאָט בעאַנס אָדער לייענען עטלעכע בייאַן קוקינג עצות .
פלאַן איז דער פאָלקס מילך-באזירט פאַרבייַסן וואָס איז יוזשאַוואַלי באדעקט אין קעראַמאַל. דעם געשמאַק שיסל (ווי האט קו ס מילך זיך) אנגעקומען מיט די שפּאַניש און איז פיל באַליבט אַלע איבער לאַטייַן אַמעריקע. מאַכן עטלעכע גרינג קאַראַמעל פלאַן
דיין כעזשבן
אויב איר גאַט 0-4 ענטפֿערס ריכטיק , איר זענט אַ מעקסיקאַן קויסינע האָפּעפול און האָבן אַ אַמייזינג און געשמאַק וועג פון אַנטדעקן פאָרויס פון איר. Peruse עכט מעקסיקאַן פוד: הייס אָדער נישט? און מאַכן עטלעכע פּשוט מעקסיקאַן מאַקאַראָנען סופּ צו באַקומען סטאַרטעד.
אויב איר סקאָרד צווישן 5 און 8 ריכטיק ענטפֿערס , איר מעקסיקאַן קויסינע רוקי. איר וויסן אַ ביסל וועגן מעקסיקאַן קוויזין און זענען באשטימט כעדאַד אין די רעכט ריכטונג. גיי אן! עטלעכע רעסורסן צו קאָנטראָלירן אויס:
מעקסיקאַן סאַלסאַס און סאָסיז 101
אויב איר האָבן 9 אָדער 10 ריכטיק ענטפֿערס , איר קענען זיין געהאלטן אַ מעקסיקאַן קויסינע לאָווער. איר האָבן מאַסטערד די באַסיקס פון מעקסיקאַן עסנוואַרג וויסן און האָבן מיסטאָמע געלערנט ווי צו צוגרייטן אַ מעקסיקאַן שיסל אָדער צוויי. גוטע ארבעט! איר זאל וועלן צו גיין אויף די ווייַטער מדרגה פון וויסן דורך יקספּלאָרינג איינער פון די ווייַטערדיק ינטערמידייט לעוועלס:
מעקסיקאַן פּאַפּשוי דאַמפּלינגז
Edited by Robin Grose