סט. יוסף ס טאָג - די יו. עס
פֿאַר די וואס נאָך אָווועראָלז די פויליש נאָמען טאָג אָדער ימיעני , די נאָמען "יוסף" גיט ספּעציעל פראבלעמען. די סעודה טאָג פון סט. יוסף פאלס אויף 19 מער, רעכט אין די מיטן פון לענטען פאַסטינג. צו לאָזן די פילע יוסף צו פייַערן זייער נאָמען טאָג, די רוימער קאַטהאָליק קירך גרענט אַ דיספּענסיישאַן, אַלאַוינג אַ "פעסטיוו שנעל" פון פליישיק פודז.
אין אמעריקאנער פּאָלאָניאַ, סט.
יוסף ס טאָג גענומען ספּעציעל באַטייַט. פון די 1890 - 1930 ס, די כוואליעס פון פויליש און איטאַליעניש ימאַגראַנץ זענען פייסט מיט אַ לאַרגעלי איריש רוימישע קאַטהאָליק קלער, וואָס איז געווען ינסימפּאַטעטיק צו אַ גרופּע פון פעלקער וועמענס שפּראַך און קולטור זיי האבן ניט פֿאַרשטיין. אַזוי פּויליש און יטאַליאַנס געבויט זייער אייגן קהילות, ימפּאָרטינג כהנים פון פוילן און איטאליע, און באשאפן שולן אַז אפגעהיט זייער יערושע.
ניט צו זיין אַוטדאָן דורך די ריזיק סעלאַבריישאַנז פון סט. פּאַטריק ס טאָג אויף מערץ 17, סט. יוסף ס טאָג, נאָר צוויי טעג שפּעטער אויף מערץ 19, איז געווען אַ געלעגנהייַט פֿאַר פויליש-אמעריקאנער און איטאַליעניש-אמעריקאנער צו אויסדריקן זייער עטניק שטאָלץ מיט די "ווערינג פון די רויט, "אַ פֿאַרב וואָס איז אין ביידע לענדער 'פלאַגס. פּאַראַדעס און ריזיק מעליילז פיס באַוווסט ווי סט. יוסף ס טאַבלעס אָדער סט. יוסף ס אַלטאַרס זענען געהאלטן. פֿאַר פּויליש, פילע אמעריקאנער פּערישיז האַלטן די באַנגקוואַץ אין די קירך זאַל מיט טישן דעקערייטאַד אין רויט און ווייַס, אַ סטאַטוע אָדער הייליק קאַרדס פון סט.
יוסף, בלומען און אַ צושטייַער שיסל פֿאַר די אָרעם. מאל עס איז אַ ברויט בייקט אין די פאָרעם פון סט. יוסף 'ס שטעקן איבער וואָס אַ ברכה איז געמאכט און די פיסטינג הייבט.
אין פוילן, נאָמען טעג זענען אַ ספּעציעל צייַט פֿאַר משפּחה און פריינט צו זאַמלען. מאל פריינט און משפּחה פשוט האַלטן צו וועמען דער מענטש סעלאַברייטיד זייער נאָמען טאָג ווסזיסטקיעגאָ נאַדזשלעפּסזזשאָ!
(אַלע דער בעסטער!) און סטאָ לאַט! (א הונדערט יאָר!) אויב גיפס זענען געגעבן, זיי זענען יוזשאַוואַלי בלומען אָדער טשאָקלאַץ און מאל, אַ ביסל וואָדקאַ פֿאַר טאָאַסטינג.
St. Joseph's Day Proverb
סוויעטי דזשאָסעף ווילד בראַדאַ, ידעזי זימאַ נאַדאָל ז וואָדאַ. (סט. יוסף שייקס זיין באָרד, און זען, ווינטער איז פאַרשווונדן!)
זען אויך יוסף ס טאָג דורך פּראַפעסער אַן העטזעל גונקעל.
רעסיפּעס פּאַסיק פֿאַר אַ לענטע פיסט
- פּיעראָגי רוסקיע (פּאָטאַטאָ-קעז פּיראָגי)
- Zupa Grzybowa Jęczmień (Mushroom-Barley Soup)
- מאַקאָוויעק (פּאַפּייסע ראָלל)