דעם רעצעפּט פֿאַר געמישט גרינס זופּ איז אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווער וועדזשיז אַז קען האָבן אַקיומיאַלייטיד אין דיין פרידזש פון מילז פאַרגאַנגענהייַט. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט צו שנייַדן די רעצעפּט צו דיין טייסץ - דאָס איז אַ זייער פראָמינג זופּ און איר זאל געפֿינען זיך פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד דורך וואָס איר סוף אַרויף מיט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל
- איילבירטן אויל
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 2 קעראַץ, געהאַקט
- 1 סטאָל סעלדעריי, געהאַקט
- 1 קאָפּ בלומענקרויט, אָדער בראַקאַלי, געהאַקט
- 1 קאַרטאָפל אָדער זיס קאַרטאָפל, פּילד און געהאַקט
- 1
- לעק , געהאַקט (אַפּשאַנאַל)
- 1 בייַ בלאַט
- 1
- thyme
- 1 טעפּל גרין בינז, פּאַפּשוי, געהאַקט פּאָמידאָר, אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז
- 3-4 טעפּלעך געהאַקט ליפי גרינז אַזאַ ווי קאַלע, קאָללאַרדס, שפּינאַט, וואָטערקרעס אָדער בראַקאַלי ראַב
- ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ זופּ טאָפּ. לייג די ציבעלע, מער, און סעלדעריי און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די בלומענקרויט, קאַרטאָפל, לעק, בייַ בלאַט, און טהימע. לייגן גענוג וואַסער צו דעקן די וועדזשטאַבאַלז, און אַ ברייטהאַרציק קניפּ פון זאַלץ.
- ברענגען די זופּ צו אַ קאָכן, דעמאָלט דעקן און רעדוצירן די היץ. סימער די זופּ פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- פּורע וועגן האַלב פון די זופּ געמיש.
- לייג די רוץ וועדזשטאַבאַלז פון דיין ברירה: גרין בינז, פּאַפּשוי, טאַמאַטאָוז אָדער עפּעס אַנדערש איר ווע אויסדערוויילט. קאָכן ביז די גרינז זענען ווייך.
- צייַט צו געשמאַק און דינען.
עצות און ווערייישאַנז
- איר קענען פּיוריי די זופּ רעכט אין די טאָפּ ניצן אַ ווערטיקאַל בלענדער. פונקט דויפעק אַ ביסל מאל צו טייל צונויפגיסן די זופּ. איר קענען אויך שיסל העלפט די זופּ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער און דויפעק אַ ביסל מאל, דעמאָלט צוריקקומען די זופּ צו די טאָפּ. אין יעדער פאַל, טאָן ניט פאַרגעסן צו אָווערדאָ עס. איר טאָן ניט וועלן די זופּ צו ווערן אויך וואָטערי.
- אויב איר ניטאָ אויס פון טהימע אָדער טאָן ניט ווי עס, איר קענען פאַרבייַטן מיט ראָוזמערי אָדער אַ מאַרדזשאָראַם צווייַג אַנשטאָט.
- א מאַקראָבאָטיק דיעטע סטרעסט וועדזשטאַבאַלז, בינז, און גאַנץ גריינז, אָבער עס איז נישט אַ גאַנץ וועגעטאַריער דיעטע. מילך און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן בכלל זענען נישט אַרייַנגערעכנט, אָבער איר קענען פאַרבייַטן עטלעכע פון די וואַסער אין דעם רעצעפּט מיט הינדל אָדער רינדערנס בוט אָדער בוילאַן אויב איר ניטאָ אויף אַ וועגעטאַריער אָדער וועגאַן דיעטע. אָדער זען אויב איר קענען געפֿינען בוווילאַן קובעס געמאכט פון דאַר וועדזשטאַבאַלז און הערבס, אָפט בנימצא אין געזונט עסנוואַרג מארקפלעצער. נאָר באַשטימען וואָס ספּייסאַז אָדער הערבס זענען געניצט צו מאַכן די קובעס אַזוי איר קענען סטרויערן דיין טהימע, ראָוזמערי אָדער מערדזשאָראַם אין דעם רעצעפּט אַקאָרדינגלי.
- האַלטן אין מיינונג אַז דאָס איז גרינס זופּ. אין דער אַוועק פון גרויס שטיקער פון פלייש ווי מאָם געניצט צו מאַכן, דעם רעצעפּט וועט נישט האָבן צו קאָכן ווי לאַנג ווי איר ווערסיע. עס זאָל נישט נעמען פיל מער ווי 20 מינוט אָדער אַזוי צו פאַרווייכערן די וועדזשטאַבאַלז און קאָכן זיי דורך אַפֿילו די פּאַטייטאָוז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 131 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 174 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |