עס ס מער ווי איין וועג צו קאָכן אַ יי! און פאַרקערט צו דער גלויבן פון עטלעכע, עגגס זענען נישט מילכיק ינגרידיאַנץ, אַזוי מענטשן וואס האָבן מילך אַלערדזשיז אָדער לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט זענען ביכולת צו פאַרנוצן עגגס ווי אַ טייל פון זייער דיעטע אָן אַ פּראָבלעם.
עגגס זענען נישט בלויז גרויס קוואלן פון פּראָטעין, וויטאַמינס, און מינעראַלס, זיי זענען אויך געשמאַק, אָבער, איר קלייַבן צו קאָכן זיי.
דער פּראָבלעם פֿאַר פילע מילכיק-פֿרייַ דיעטע איז אַז פילע געשמאַק יי רעסאַפּיז רופן פֿאַר מילכיק ינגרידיאַנץ ווי פּוטער און קעז, אָבער לייענען אויף צו זען 10 פון אונדזער באַליבסטע מילכיק-פֿרייַ וועגן צו קאָכן די אַמייזינג יי.
01 פון 10
Baked Eggsריטשארד יונג / Getty Images בייקט עגגס, אויך מאל גערופן שירד עגגס , גרינג און פּשוט צו צוגרייטן, און זיי זענען אַזוי ליב! כאָטש רובֿ בייקט עגגס רעסאַפּיז רופן פֿאַר קרעם, פּוטער און קעז, דעם רעצעפּט איז טאָוטאַלי מילכיק-פֿרייַ, צוגעגרייט מיט נאָר אַ פאַרבינדן פון מילכיק-פֿרייַ קרעם קעז, סוי מילך, שינקע, טאַמאַטאָוז, שפּינאַט און טשייווז. פילן פֿרייַ צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע מינים פון סיזאַנאַל וועדזשיז און הערבס, און אויב איר האָט אַ באַליבט מילכיק-פֿרייַ קעז , פּונקט אַ קליין ביסל אויף שפּיץ!
02 פון 10
דעווילעד עגגסדי גרינג-צו-מאַכן, סייווערי טריץ זענען גאנץ פֿאַר פּיקניקס, פּאָטלוקקס און פּאַרטיעס. @ beachgurl322 / Twenty20 די פּאָטלוקק, מאַכנ אַ פּיקניק, און פּאַרטיי שיסל קלאַסיש, דעווילעד עגגס זענען יסענשאַלי נאָר שווער-בוילד עגגס וועמענס יאָוקס האָבן שוין מאַשט מיט מייַאָ און אַ ביסל פון זויער קרעם און דעמאָלט טאַפּט מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ. אזוי מיט אַ ביסל מילכיק-פֿרייַ זויער קרעם, זיי זענען אַ קישקע צו מאַכן מילכיק-פֿרייַ. דעם רעצעפּט איז מיין גיין-צו פֿאַר פּאַרטיעס, באַקומען-טאַגעדערז, און סנאַקס; פּרובירן טאַפּינג דייַן מיט פאַרשידענע בשמים און הערבס צו טוישן עס אַרויף!
03 פון 10
יי סאַלאַטCurried Eg Salad. א פּשוט, געזונט מילכיק-פֿרייַ יי סאַלאַט סענטיד מיט קערי. דעבבייסמיראָפף / געטי בילדער עגגס סאַלאַדס זענען דיוויסיוו זייטן און סענדוויטש פילערז; יוזשאַוואַלי, מען אָדער ליבע זיי אָדער האַס זיי. איך פּאַסירן צו זיין אַ מענטש וואס לייקס יי סאַלאַט אַ פּלאַץ, אָבער נאָר ווען עס איז אַ טאַקע גוט איינער.
יי סאַלאַדס זענען כּמעט שטענדיק מילכיק; יעדער איצט און דעמאָלט איך וועט קומען אַריבער איינער וואָס האט זויער קרעם אָדער יאָגורט אין עס, אָבער פֿאַר די רובֿ טייל, זיי זענען צוגעגרייט מיט עגגס, מייַאָ און יוזשאַוואַלי עטלעכע וועדזשיז. טאַקע, ווי לאַנג ווי איר האָבן אַ ביסל שווער-בוילד עגגס און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מייַאָ, איר קענען מאַכן אַ געשמאַק יי סאַלאַט, נאָר בלייַבן ליכט אויף די מייַאָ, און לייגן אַ ביסל הערבס, וועדזשיז, אָדער בשמים, און איר וועט האָבן אַ יי סאַלאַט אַז אַלעמען וועט ליבע.
דעם Curried Egg Salad is a favorite of mine, and, prepared with soy yoghurt and low-fat mayo, it's healthier than most, too!
04 פון 10
Fried Eggsנאָר וועגן עפּעס איז בעסער מיט אַ געפּרעגלט יי אויף עס. KleeAlee / Pixabay געפּרעגלט עגגס נעמען מיר מינוט צו צוגרייטן, אָבער זיי זענען באַגריסן אַדישאַנז צו כּמעט קיין מאָלצייַט פון דעם טאָג. פּרובירן עטלעכע פון די מילכיק-פֿרייַ דינען פאָרשלאָג פֿאַר מילז אַז באַפרידיקן:
- דינען געפּרעגלט יי צו שפּיץ טאָסט פֿאַר אַ פּשוט, שנעל פרישטיק.
- ניצן אַ טאָאַסטעד מילך-פֿרייַ ענגליש מאַפאַן, געפּרעגלט בייקאָן אָדער וועדזשי בייקאָן, און אַ געפּרעגלט יי, מאַכן אַ פרישטיק סענדוויטש, אַדינג וועדזשטאַבאַלז און מילכיק-פֿרייַ קעז אויב געוואלט.
- דינען געפּרעגלט עגגס איבער מאַקאַראָנען, ווי מיט דעם קנאָבל "פּוטער" מאַקאַראָנען מיט עגגס. (פֿאַר דעם רעצעפּט, פשוט פאַרטרעטער די פּאָוטשט עגגס פֿאַר געפּרעגלט!)
- דינען געפּרעגלט עגגס איבער ראָוסטיד אָדער סטימד וועדזשיז, אָדער אפילו איבער מאַשט פּאַטייטאָוז.
- בייסיקלי, כּמעט קיין עפענען-פייסט סענדוויטש איז שיין שפּיל פֿאַר געפּרעגלט יי טאַפּינג!
05 פון 10
שווער-בוילד עגגסרחל מאַן / געטי בילדער האַרט-בוילד עגגס זענען געזונט און גרינג צו קראָם פֿאַר שנעל ברעקפאַסץ און סנאַקס, און זיי קענען זיין געניצט פֿאַר אַלע סאָרץ פון גוטע זאכן: סאַלאַט טאַפּינגז, עגגס סאַלאַדס, דעווילעד עגגס, צו נאָמען אַ ביסל. און, אויב איר'ווע קיינמאָל געמאכט שווער-בוילד עגגס פריער, עס ס מיסטאָמע גרינגער ווי איר טראַכטן! דאָ ס ווי צו מאַכן גאנץ שווער-בוילד עגגס יעדער צייַט.
06 פון 10
אָמעלעץnemoelguedes / פּיקסאַבייַ איינער פון די מערסט פאָלקס בראַנטש קיילים, די אַראָמאַט, איז יוזשאַוואַלי לאָודיד מיט מילכיק; יסענשאַלי, טראדיציאנעלן אָמעלעץ זענען צוגעגרייט אין פּוטער און יוזשאַוואַלי אויך אַנטהאַלטן עטלעכע סאָרט פון קעז. אָבער, דעם מילכיק-פֿרייַ "קעז" אָמעלעט איז נאָר איינער פון פילע מילכיק אָמעלעט רעסאַפּיז אַז מיט אַ ביסל פון נוטרישאַנאַל הייוון ווערט אַ פאָרטאַפייינג, פּראָטעין-רייַך, געשמאַק מאָלצייַט אַז סאַטאַלי טייסץ פון קעז, און קענען זיין אָנגעפילט מיט קיין פאַרשיידנקייַט פון פריש הערבס, וועדזשטאַבאַלז, פלייש אָדער וועגעטאַריער פלייש סאַבסיטיוץ פֿאַר בראַנטש, לאָנטש אָדער מיטאָג.
דאָ זענען צוויי מער פון מיין באַליבט מילכיק אָמעלעט רעסאַפּיז:
07 פון 10
פּאָאַטשעד עגגסדי בילד פּאַנטרי / איוואן דאַניק / געטי בילדער פּאָאַטשינג איז איינער פון די סימפּלאַסט, כעלטייסט וועגן צו צוגרייטן עגגס; עס נאָר נעמט אַ ביסל ביסל וויסן ווי! פּאָאַטשינג איז בלויז סימערינג עסנוואַרג אין פליסיק ביז עס איז האַלב דורך. ווייַל עגגס קאָכן געשווינד, די פליסיק איז ערשטער געבראכט צו אַ קאָכן און דעמאָלט פארקערט אַוועק. דעריבער, די עגגס זענען צוגעגעבן און באדעקט ביז האַלב צו דער געוואלט דאָנענעסס. ווען ינגינג עגגס, אין סדר צו האַלטן די ווייץ בעשאָלעם, עס העלפט צו לייגן אַ ביסל פון עסיק צו די וואַסער (וועגן 1 צו 2-3 טייפּס פון פליסיק).
דעם רעצעפּט פֿאַר פּאָאַשט עגגס איבער פּראָווענקאַל טאָמאַטאָעס איז איינער פון מיין פאַוואָריטעס, קאַמביינינג די זיס אַסידאַטי פון טאַמייטאָוז מיט די פּראַנאַונסט אַראָמאַט פון עגגס צו הויכפּונקט די הערבעס דע פּראָווענסע, און עס איז אַ גרינג און געשווינד מילכיק-פֿרייַ רעצעפּט פֿאַר קיין מאָלצייַט אָדער זייַט שיסל פון דעם טאָג.
08 פון 10
Quichesדזשארזש Crudo Photography / Getty Images קוויטשעס זענען סייווערי יי-באזירט טיילן פון פראנצויזיש אָנהייב, און ווי אַ פּלאַץ פון פראנצויזיש עסנוואַרג, זיי זענען טייקעף צוגעגרייט מיט אַ פּלאַץ פון מילכיק ינגרידיאַנץ. איבער די יאָרן, אין די נאָמען פון מיין ליבע פון פראנצויזיש עסנוואַרג און קוויטשעס, איך בין אַרויף מיט אַ פּלאַץ פון מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן רענדישאַנז פון די קלאַסיש פּיראָג, פון בייסיק מילכיק-פֿרייַ קוויטשעס צו וועגאַן קראַסטלאַס ווערסיעס. די רשימה כּולל אַכט פון מיין מילכיק-פֿרייַ פאַוואָריטעס, אַלע פון וואָס זענען ווערסאַטאַל און עפענען פֿאַר אַדישאַנז פון וועלכער פריש וועדזשיז, הערבס, און דיי ריי-פריי טשיז סובסטיטוץ איר האָבן אויף האַנט. אַזוי, האָבן שפּאַס און עסן געזונט!
דאָ זענען נאָר אַ ביסל מילכיק פאַוואָריטעס:
- Basic Dairy-Free קישקע
- קרוסטלעסס שפּינאַט קיש
- מילכיק-פֿרייַ זומער קיש
- גרינס קוויטשע מיט קאָרנמעאַל קראַסט
09 פון 10
סקראַמבאַלד עגגסמאַקי_אָרעל / פּיקסאַבייַ סקראַמבאַלד עגגס זענען, אין מיין דערפאַרונג, איינער פון די מערסט קינד-פרייַנדלעך וועגן צו מאַכן עגגס, ניט צו דערמאָנען ביליק און גרינג צו מאַכן (און שפּאַס!), אַזוי דעם רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר מאָמס און דאַדס פון מילכיק-פֿרייַ קידס! כאָטש רובֿ טראדיציאנעלן רעסאַפּיז פֿאַר סקראַמבאַלד עגגס רופן פֿאַר פּוטער, מילך, און קעז, דאָס איז אַ ביסל געשמאַק אָן מילכיק. פילן פֿרייַ צו לייגן סאָטיד וועדזשטאַבאַלז, פריש הערבס, און מילכיק-פֿרייַ קעז צו אָנטאָן אַרויף דיין שיסל, און פֿאַר עקסטרע-רייַך סקראַמבאַלד עגגס, וויסק אין 2-3 ט. מילכיק-פֿרייַ זויער קרעם צו די יי געמיש!
10 of 10
פריטטאַטאַPhotography by Teri A. Virbickis / Getty Images א פריטטאַטאַ איז יסענשאַלי אַ קראַסטלאַס קיש וואָס איז ערשטער האַלב אין אַ סקוויזד אויף די סטאָוועטאָפּ און דעמאָלט טראַנספערד צו די ויוון צו ענדיקן קוקינג, געבן די פריטטאַטאַ אַ שיינע גאָלדען ברוין שפּיץ און אַ יוואַנלי האַלב מיטן. דעם מילכיק-פֿרייַ ספּינאַטש פריטטאַטאַ איז לייטער ווי בעקאַבאָלעדיק ווערסיעס, ניצן אַ קאָמבינאַציע פון גאַנץ עגגס און יי ווייץ, און נוטרישאַנאַל הייוון פֿאַר אַ טשיזי טאַם. איך בעסער ניצן אַ געשטאַלט אייַזן סקילאַט פֿאַר מאכן פריטאַטאַס, אָבער קיין אָוווענפּראָאָף סקילאַט איז פייַן!