דאס איז איין יקערדיק רעצעפּט אַז איר וועט קומען צוריק ווידער און ווידער. לייכט עלעגאַנט, דעם רעצעפּט קענען זיין אנגעטאן אַרויף מיט קיין וועדזשטאַבאַלז אָדער הערבס אַז איר ווי, אָדער מיט בייקאָן אָדער אַ וועגעטאַריער פלייש פאַרטרעטער פֿאַר אַ ביסל עקסטרע סייווערי קאָמפּאָנענט.
איך ווי צו נוצן דעם מילכיק-פֿרייַ פּיראַט טייג רעצעפּט פֿאַר מיין קוויטשע, אָבער אויב איר בעסער זענען טאַרט-נוסח קיש, דעם מאַנדל טערץ טייג רעצעפּט אַרבעט געזונט אויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1
- Basic Pie Dough רעצעפּט
- 9 גרויס עגגס
- ½ טעפּל אַלע-ציל מעל
- 3 ½ טעפּלעך מאַנדל מילך (ונסוועעטענעד קלאָר)
- ¼ c. נוטרישאַנאַל הייוון
- 2 צפּ. זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 עף. פיס 10 "פּיראָג טעלער געזונט מיט מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרינע. אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, ראָולד אויס די פּיראַט טייג צו וועגן 1/8 "דיק און פּאַסיק די טייג אין די פּיראָג טעלער. טרים די וידעפדיק טייג, געלאזן גענוג גענוג צו פאָרעם די סקאָרינקע מיט דיין פינגער. מאַכן די קראַסט און שטעלן די פּיראָג טעלער אין די פרידזשידער, אַנקאַווערד, פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט.
- דערווייַל, מאַכן די פילונג. אין אַ מיטל-סייזד מיקסינג שיסל ניצן און עלעקטריש האַנט מיקסער, שלאָגן 1 יי ביז בלאַס געל און פראָטי. לייג די מעל און קלאַפּן ביז געזונט קאַמביינד. לייג די רוען עגגס און קלאַפּן פֿאַר וועגן 3 מינוט, אָדער ביז די געמיש האט געוואקסן אין באַנד דורך 1/3 און איז זייער ליכט און פראָטי. ביסלעכווייַז לייגן די מאַנדל מילך , נוטרישאַנאַל, הייוון און זאַלץ, ביטינג פֿאַר 2 מינוט מער נאָך אַלע איז צוגעגעבן.
- גיסן די יי געמיש אין די צוגעגרייט פּיראָג טעלער און באַקן פֿאַר 10 מינוט. דרייען אַראָפּ די ויוון טעמפּעראַטור צו 325 און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט מער, אָדער ביז די קוויטשע איז פעסט אָבער אַ ביסל דזשיגגלי. לאָזן די קישקע צו קאָכן אויף אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל פֿאַר 15-20 מינוט אָדער ביז שטעלן איידער געדינט.