01 of 16
15 גרויס זיס קאָרן רעסיפּעס
Fresh Corn. פאָטאָ © העלד בילדער / געטי בילדער צי איר ווילן צו קאָכן פּאַפּשוי אויף די קאַב, אָדער באַזייַטיקן די קערנאַלז און נוצן זיי אין אנדערע קיילים, די רעסאַפּיז זענען פריש, יאַמי, און גרינג צו ציען צוזאַמען. זיי אַלע טאָן עפּעס וויכטיק אין גייַסט: פּאַפּשוי איז אין צייַט אין זומער. אַז מיטל אַ פּלאַץ פון סאַלאַדס, גורל פון אנדערע זומער פּראָדוצירן, און גורל פון שנעל רעסאַפּיז מיט זייער קליין טאַרעראַם וועגן זיי.
02 פון 16
בעבל קאָרן טאַמאַטאָוז מאַקאַראָנען
פּאַפּשוי, בין, פּאָמידאָר מאַקאַראָנען. פאָטאָ © Molly Watson ניצן פריש זיס פּאַפּשוי קערנאַלז אין דעם גרינג, פריש זומער מאַקאַראָנען שיסל. פילן פֿרייַ צו לייגן באַסיל, טשילע, סילאַנטראָו אָדער אנדערע זומער פלייווערינגז צו פּאַסן דיין געשמאַק אין דעם בין, קאָרן, און טאָמאַטאָ פּאַסטאַ .
03 פון 16
קאָרן אַוואָקאַדאָ סאַלאַד
קאָרן אַוואָקאַדאָ סאַלאַד. פאָטאָ © Molly Watson לוססיאָוס און קאַפּיק, די קאָרן אַוואָקאַדאָ סאַלאַד מעשים גלייַך געזונט ווי אַ סאַלסאַ פֿאַר טשיפּס, ווי אַ טאַפּינג מיט גרילד הינדל אָדער פיש, אָדער אַלע אויף זייַן אייגן ווי אַ סאַלאַט.
04 פון 16
קאָקאָסנוס קרימיד קאָרן
קאָקאָסנוס קרימיד קאָרן. פאָטאָ © Molly Watson עס איז גאָרנישט פאַלש מיט טראדיציאנעלן קרעאַמעד פּאַפּשוי, אָבער עס ס אויך אַלץ רעכט וועגן דעם ספּייסט-אַרויף, קאָקאָסנוס מילך ווערסיע. באַקומען די רעצעפּט פֿאַר קאָקאָסנוס קרעאַמעד קאָרן צו זען פֿאַר זיך.
05 פון 16
קאָרן פריטטערס
קאָרן פריטטערס. פאָטאָ © Molly Watson קאָרן פריטטערס ביסט זיס און יידל. בשעת זיי זענען פּערפעקשאַן ווי אַ פאַרביסן אָדער ערשטער קורס, אין ווייניקער פאָרמאַל מילז איך ווע געווארן באקאנט צו שטעלן זיי צענטער בינע, לייגן אַ סאַלאַט, און רופן עס אַ ליכט זומער וועטשערע.
06 פון 16
מאַראַנץ טאָמאַטאָ באַסיל סאַלאַד
קעז, טאַמאַטאָ & באַסיל סאַלאַט. פאָטאָ © Molly Watson פּשוט זיס פּאַפּשוי, רייפּ טאַמאַטאָוז, און שמעקנדיק באַסיל ווערן מער ווי די סאַכאַקל פון זייער טיילן אין דעם פּאַפּשוי טאָמאַטאָ באַסיל סאַלאַד , אַ שאַפונג אַז ווייזט ווי עפּעס קען אַז באמת ווייך זיס פּאַפּשוי קענען זיין געגעסן קרונטשי און רוי.
סימילאַרלי העל און ליכט, מיט אַפֿילו מער כראָמטשען, דעם פּאַפּשוי קיוקאַמבער, טאָמאַטאָ סאַלאַד .
07 פון 16
פאַוואַ בין & זיס פּאַפּשוי ריסאָטטאָ
פּאַפּשוי & פאַוואַ בין ריסאָטטאָ. פאָטאָ © Molly Watson עס איז אַ קורץ פֿענצטער פון צייַט יעדער יאָר מיט זיס פּאַפּשוי און פאַוואַ בינז זענען ביידע אין צייַט - אין די סוף פון די פאַוואַ בעבל צייַט און די אָנהייב פון די זיס פּאַפּשוי צייַט. לפּחות אַמאָל יעדער יאָר איך ווי צו אָנכאַפּן די געלעגנהייט, שנייַדן קערנז פון פּאַפּשוי קאָבס און שאָל פאַוואַ בינז און מאַכן דעם געשמאַק פאַוואַ בין & סוויט פּאַפּשוי ריסאָטטאָ .
פֿאַר אַ ענלעך אָבער פיל סימפּלער שיסל, פּרובירן רייס מיט זיס פּאַפּשוי & זיס פּיז אָדער סוויט קאָרן פּאָלענטאַ.
08 פון 16
פריש פּאַפּשוי סופליי
Cornfield Souffle. פאָטאָ © Molly Watson סופפלעס האָבן אַ ברענען קלאַפּ ווי זייַענדיק טאַקע קאָמפּליצירט און טריקי. זען ווי ווייַט פון די אמת וואָס איז דורך געבן דעם פריש פּאַפּשוי סופפלע אַ פּרובירן.
09 פון 16
גרילד פּאַפּשוי סאַלאַד
געווירציק גרילד פּאַפּשוי סאַלאַד. פאָטאָ © Molly Watson דעם גרילד פּאַפּשוי סאַלאַד ניצט די קערנאַלז פון גרילד פּאַפּשוי אויף די קאַב און מוסיף אַ ברייטלי געווירציק סאָוס און פילע פריש הערבס - אַ קיללער בייַ באַרביקיוז און באַקיאַרד פּאַרטיעס.
10 of 16
גרילד סוויט פּאַפּשוי
גרילד פּאַפּשוי. פאָטאָ © Molly Watson דעם רעצעפּט פֿאַר גרילד סוויט פּאַפּשוי דערציילט איר ווי צו גרילל פּאַפּשוי שאַקט אָדער ניט-שאַקט. שאַקד גרילד פּאַפּשוי ווערט אַ ביסל טשאַמערד און אַפֿילו אַ ביסל טשוי; ונ-שאַקט וועט דערמאָנען איר פון רעגולער פּאַפּשוי-אויף-דעם-קאַב, אָבער מיט אַ ביסל מער טיף טאַם ווי בוילד אָדער סטימד אויערן. אָדער וועג איז געשמאַק און מאַסע-וואוילגעפעלן.
11 פון 16
מוסיס מיט פּאַפּשוי טאָמאַטאָ סאַלסאַ
מוסיס מיט פּאַפּשוי טאָמאַטאָ סאַלסאַ. פאָטאָ © Molly Watson דעם רעצעפּט קומט פון אַ גרויס פּערווויאַן רעסטאָראַן אין פּאָרטלאַנד, אָרעגאָן. א פּאַפּשוי און טאַמאַטאָוז סאַלסאַ געץ דאַלאַפּאַד אויף טשילד מאַסאַלז. מיוזיקאַלז מיט פּאַפּשוי טאָמאַטאָ סאַלסאַ זענען אַ רעפרעשינג, גרינג, שפּאַס זומער פארניכטונג.
12 פון 16
זיס פּאַפּשוי שטיקל
זיס פּאַפּשוי שטיקל. פאָטאָ © Molly Watson דאס סוויט פּאַפּשוי שטיקל קען קוקן פּשוט, אָבער די טעם איז אויס פון דער וועלט. אַ פּשוט שטיקל טייג מיט פּאַפּשוי קערנאַלז ווהירלעד אין עס בייקס אין אַ פייַן, ווייך, זיס שטיקל גאנץ מיט זומער בעריז.
ניצן פּאַפּשוי קערנאַלז צו ענלעך ווירקונג אין די זיס פּאַפּשוי פּאַנקייקס .
13 of 16
זיס פּאַפּשוי זופּ (הייס אָדער טשילד)
Corn Soup. פאָטאָ © Molly Watson דאס געשמאַק זיס פּאַפּשוי זופּ איז געשמאַק הייס אָדער טשילד. Top עס מיט ראָוסטיד טשילז אָדער פריש זומער הערבס (ווי באַסיל אָדער סילאַנטראָו).
14 of 16
געווירציק פּאַפּשוי רעליש
געווירציק פּאַפּשוי רעליש. פאָטאָ © Molly Watson ספּייסי קאָרן רעליש איז אַ גרויס וועג צו ופהיטן אַ ביסל פון די טעם פון זומער צו הנאה שפּעטער אין די יאָר. עס ס געשמאַק אַלאָנגסייד גרילד אָדער בראָדעד מיץ, אָדער אויף אַ האַמבורגער!
15 of 16
געווירציק סאַוטעעד פּאַפּשוי
געווירציק פּאַפּשוי סאָוטהע. פאָטאָ © Molly Watson מיר מאַכן אַ פּלאַץ פון ספּייסי סאַוטעעד קאָרן אין מיין הויז אין די זומער. עס איז גאנץ צוזאַמען גרילד סטייק אָדער הינדל, אָדער מיט רייַז און דאַל און אַ גרין סאַלאַט פֿאַר אַ וועגעטאַריער מיטאָג.
16 פון 16
זומער קאָרן טשאָוודער
זומער קאָרן טשאָוודער. פאָטאָ © Molly Watson פֿאַר די זומער נעכט וואָס זענען נישט סוועלטערינג, ווען אַ היימיש שיסל פון סאָו סאָונדס גוט, דעם קאַרטאָפל- און הינדל-laden זומער קאָרן טשאָוודער איז נאָר די בילעט.