01 פון 04
אָנהייבן מיט אַ גאַנץ לאָבסטער
גאַנץ האַלב גערבער. פאָטאָ © Tetra Images - Jamie Grill / Getty Images פריש, היגע לאָאָקטער איז אַ גרויס זומער מייַכל, צי איר לעבן אין די סישאָר אָדער נאָר באַקומען צו באַזוכן אין די זומער. דאָ, דעם פּראָצעס איז אַוטליינד אַזוי איר באַקומען יעדער ביסן אויס פון די שאָל, וואָס וועט מאַכן איר פילן אַלע די בעסער וועגן אַז האָמאַר מיטאָג.
דעם טייל איז קלאָר ווי דער טאָג, אָבער איר ווילן צו אָנהייבן מיט אַ גאַנץ האַלב האָמאַר. צו מאַכן זיכער איר האָבן די בעסטער האָמאַרע צו אַרבעטן מיט, טשעק אויס ווי צו קויפן אַ לאָבסטער און דעמאָלט נאָכגיין די טרינקגעלט איבער ווי צו קאָכן לאָבסטער צו ויסמייַדן דיסאַפּוינינג אָדער אָוווערקוקעד ספּעסאַמאַנז.
02 פון 04
דרייַ אַוועק אַז טייל
פּולינג לאָבסטער טייפּ פלייש פון זייַן שאָל. פאָטאָ © Jerry Young / Getty Images כאַפּן די עק אין די שפּיץ, צו די גוף. דרייַ און ציען אַוועק פון דעם גוף צו באַזונדער די צוויי. ניצן אַ מעסער צו שנייַדן די עק אַראָפּ די צענטער (ספּליטינג עס לענגטווייז) אָדער קוועטשן די עדזשאַז צו די דנאָ צוזאַמען ביז זיי געבן אַ ביסל און דעריבער ציען זיי באַזונדער צו ברעכן די שאָל.
איר זאָל קענען צו באַזייַטיקן די עק פלייש אין איין שטיק. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו ציען אַוועק די עק פאָכער סעקשאַנז בייַ די שפּיץ פֿאַר די ביץ פון פלייש וואָס באַהאַלטן אין די סוף פון די עק.
אויב איר מאַזלדיק, די עק וועט האָבן אַ רודערן פון העל רויט רוי (האַמבור עגגס) צוזאמען די שפּיץ פון די שאָל ווו איר שפּאַלטן עס. עסן די רוים גלייַך-אַרויף אָדער ראַטעווען און גערודער אין טייל זויער קרעם און טייל קרעם קעז פֿאַר אַ געשמאַק פאַרשפּרייטן אָדער פשוט קאָך אין סעאַפאָאָד סופּס.
03 פון 04
Cracks יענע קלאָז
עסן לאָבסטער קרעל. פאָטאָ © Jeff Kauck / Getty Images פּול די קלאָז מיט אַ קליין דרייַ אַוועק פון די האָמאַר גוף צו צעטיילן זיי. פּולד די קלענערער, גראָב-ווי טייל פון די קרעל אַזוי ווייַט ווי עס וועט גיין אַוועק פון די רעשט פון די קרעל, דעמאָלט ציען עס אַ ביסל מער צו ברעכן עס אַוועק. מיט אַ קראַקער אָדער אַ שווער מעסער ברעכן די קרעל שאָל און ציען אויס די פלייש - דאָס איז ווו קליין פאָרקס קומען אין האַנטיק.
באַמערקונג: אויב די קלאָזן פלייש איז נישט שיין קימאַט פול די שאָל אַרום עס, עס איז געהאלטן צו לאַנג מיט אַ גומע באַנד אַרום זייַן קרעל. געפֿינען אן אנדער מקור פֿאַר דיין האָמאַר.
04 פון 04
באַקומען אין די קנוקקלעס און ווייַטער
Lobster Eating. פאָטאָ © גמווזד / געטי בילדער ווייַטער אַרויף: די נאַקאַלז . זיי זענען די זאכן וואָס פאַרבינדן די קלאָז און די גוף. זיי האַלטן עטלעכע זייער זיס און ווייך פלייש. ניצן אַ קראַקער אָדער שווער מעסער צו ברעכן זיי אין ברעקלעך און נוצן אַ סעאַפאָאָד גאָפּל אָדער ענלעך יוטענסאַל צו שטורכען די פלייש אויס.
איר וועט באַמערקן ליכט גרין שטאָפּן געפונען אין דער גוף קאַוואַטי ווו איר צעבראכן אַוועק די עק. אַז ס 'די האָמאַר טאָמאַלליי , אָדער די לעבער און פּאַנקרעאַס, צו זיין פּינטלעך. עטלעכע מענטשן ליבע עס, עטלעכע מענטשן זענען אויך סקווימיש צו פּרובירן עס, און אנדערע מענטשן בעסער צו מישן עס אין אנדערע קיילים.
צי איר אַראָפּ די טאָמאַלליי אָדער ניט, עס איז עטלעכע פלייש אין די פראָנט פון די גוף קאַוואַטי ווערט זוכן אויס. שפּאַלטן די גוף אַראָפּ די צענטער (דיין טאַמז זאָל טאָן די אַרבעט) און נוצן אַ קליין גאָפּל צו קלייַבן אויס די פלייש.
סוף, דעדאַקייטאַד האָמאַרע יטערז וועט ברעכן אַוועק די זעקס ביסל "גיין" לעגס און זויגן די פלייש אויס פון זיי. עס איז נישט גענוג אין דאָרט צו פּלאָמבירן ווער עס יז אַרויף, אָבער עס ס 'עפּעס צו טאָן און וועט באשטימט מאַכן איר פילן ווי איר געגעסן אַלע אַז אַז האָמער!