דאַרפֿן אַ פּשוט און פילונג וועגעטאַריער פרעעקעה רעצעפּט צו פּרובירן? דאָ ס איינער.
דעם איז אַ האַרציק וועגעטאַריער און וועגאַן קעריד זיס קאַרטאָפל און פרעעקעה סאַלאַט רעצעפּט מיט מאָראָקקאַן ינפלואַנסיז. פרעעקעה קאַמביינז מיט ראָוסטיד זיס פּאַטייטאָוז, שעפע פון קערי פּודער, דאַר קראַנבעריז און אַפּריקאָס און סלייסט אַלמאַנדז פֿאַר אַ פילונג צונויפגיסן פון טייסץ און טעקסטשערז. פּלוס, איז עס נישט שיין?
רעצעפּט און פאָטאָ העפלעכקייַט פון פרעעקעה פודז
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces freekeh (1 package, or 1 cup, uncooked)
- 2 1/2 טעפּלעך וואַסער (אָדער גרינס בוט)
- 1 זיס קאַרטאָפל (אָדער יאַם, סקראַבד, דייסט און ראָוסטיד)
- 1 - 2 טיספּונז אָליווע בוימל (פֿאַר דרעזלינג אויף זיס פּאַטייטאָוז)
- 1 גרויס גלאָק פעפער (רויט, דייסט)
- 1/2 ציבעלע (לילאַ, דייסט)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (דייסט)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל (אָדער ווייַנטרויב זוימען בוימל)
- 3 צו 5 טייבאַלספּונז קערי פּודער (מילד)
- 1/2 טעפּל דאַר קראַנבעריז (אָדער רייזאַנז)
- 1 טעפּל אַפּריקאָס (געהאַקט)
- 1 טעפּל פּיז (פאַרפרוירן און טאָד)
- 1 גלעזל אַלמאַנדז (סלייסט אָדער פּעפּיטאַ זאמען)
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- גיסן 2 1/2 טעפּלעך פון וואַסער אָדער גרינס בוט און די פרעעקעה אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן פֿאַר 1 מינוט. רעדוצירן היץ צו נידעריק דעמאָלט דעקן און מליען פֿאַר וועגן 25 מינוט ביז די פרעעקעה איז ווייך. אַמאָל די פרעעקעה איז האַלב, שטעלן אין אַ באַזונדער שיסל צו קילן אין די פרידזשידער.
- דערווייַל, פאַר-היץ די ויוון צו 375 דיגריז.
- סקרוב די זיס פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין 1-אינטש קובעס (איר קענען קלייַבן צו באַזייַטיקן די סקינדס אָדער נישט - עס ס אַ פּערזענלעך ייבערהאַנט אָדער וועג). שטעלן די קובעד זיס פּאַטייטאָוז אויף אַ פויל-ליינד באַקינג בויגן און רעגנדל אַ ביסל מאַסלינע בוימל אויף זיי. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 25 מינוט אָדער ביז ווייך. אַראָפּנעמען זיס פּאַטייטאָוז פון ויוון און שטעלן באַזונדער. זיס פּאַטייטאָוז קענען אויך זיין מיקראָוואַווע, אויב איר זענען קורץ אויף צייַט, אָבער איר וועט נישט באַקומען די זעלבע שיינע טיף פון טאַם וואָס קומט מיט אָווען ראָוסטינג אין מאַסלינע בוימל.
- אין אַ גרויס סקעלעט, היץ 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ און וואָרף אין רויט פּעפּערז, אַניאַנז און קנאָבל. קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט דעמאָלט לייגן קערי פּודער, זאַלץ און פעפער. קאָכן ווייַטער ביז די אַניאַנז זענען טראַנסלוסאַנט. שטעלן באַזונדער צו קיל.
- קאַמביין פרעעקעה אין אַ שיסל מיט גרינס געמיש, לייגן דאַר פירות, ניסלעך, פּיז און זיס פּאַטייטאָוז. צייַט צו געשמאַק און דינען.
ווערייישאַן: ווי וועדזשטאַבאַלז? פּרובירן צו לייגן אַ ביסל סטימד דיקטאַד בראַקאַלי, סאָטיד בלאָז, טשיקקפּעאַס אָדער לענטילס צו דעם רעצעפּט צו פּלאָמבירן עס אויס אַ ביסל. נאָר שווענקען און פליסן, דעמאָלט וואָרף אויף אין!
זען אויך:
- וועגעטאַריער קאָרריעס פון אַרום די וועלט
- וואָס זענען גאַנץ גריינז? א רשימה פון גאַנץ גריינז
- מער גאַנץ קערל רעסאַפּיז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 764 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 24 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 669 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 94 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 25 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |