די גרינג פּאַפּשוי פריטטערס זענען זיס און יידל, און זיי זענען אַ גרויס וועג צו נוצן פריש זיס פּאַפּשוי אַמאָל דער פרייז פון עסן פריש סיזאַנאַל זיס פּאַפּשוי איז וואָרן אַוועק אַ ביסל, און איר האָט געהאט דיין אָפּצאָל פון פּאַפּשוי אויף די קאַב. דינען די פריטטערס קלאָר אָדער מיט אַ געווירציק סאַלסאַ פרעסקאַ , סילאַנטראָ סאָס , אָדער אנדערע קיקי סאָוס צו הויכפּונקט זייער זיסקייַט.
אויב איר האָט ניט געמאכט פריטטערס איידער, באַקומען גרייט צו אַנטדעקן אַ דעליסיאָסו וועג צו קאָכן אַרויף פריש וועדזשטאַבאַלז.
פילן פריי צו טאָפּל דעם רעצעפּט, פֿאַר מער פרייד שפּאַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 אויערן
- זיס פּאַפּשוי (אָדער 2 טעפּלעך פּאַפּשוי קערנאַלז)
- 1 יי
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1/4 לעפעלע ים זאַלץ (פייַן)
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן פּאַפּשוי קערנז פון קאַב אין אַ גרויס שיסל. * (באַמערקונג: פֿאַר אַ קרעםער פריטטער, שנייַדן קערנאַלז אַוועק 2 אויערן און נוצן אַ גרויס-לאָך כאַבאַרניק צו רייַבן די קערנאַלז אַוועק די אנדערע 2 אויערן.)
- מאַך די קערנאַלז צו איין זייַט פון די שיסל און לייגן די יי. קלאַפּן די יי מיט אַ גאָפּל אויף אַז זייַט פון די שיסל ביז זייַן ווייַס און יאָוק זענען קאַמביינד, דעמאָלט פאַרבינדן די פּאַפּשוי קערנאַלז און די געשלאגן יי. שפּריצן די געמיש מיט די מעל און זאַלץ און קאָך צו פאַרבינדן אַלץ ונ דורך. קאָווער און קאַלט פֿאַר 30 מינוט. דעם טשילינג צייַט איז שליסל זינט עס גיט די מעל אַ געלעגנהייַט צו אַרייַנציען עטלעכע פון די יי און לעץ די טייג פאַרזאַמלונג, טיקנינג די טייג און מאַכן מער פריטטער-ווי פריטטערס).
- היץ אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון בוימל (וועגן 1/4 אינטש טיף) אין אַ גרויס ברויט פּאַן אָדער טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ צו 350 ף צו 375 ף: א ביסל פון טייג געפאלן אין די פּאַן זאָל סיזזעל מיד.
- שטעלן ברייטהאַרציק ספּונפולז פון די טייג אין די פּאַן און פלאַטאַן אַ ביסל מיט די צוריק פון די לעפל. איר זאָל זיין ביכולת צו פּאַסיק וועגן פיר פריטטערס אין אַ גרויס פריינג פּאַן אין אַ צייַט. קאָכן ביז די פריטטערס זענען בראַונד אויף איין זייַט, פליפּ, און קאָכן ביז זיי ברוין אויף די אנדערע זייַט, וועגן 4 מינוט פּער זייַט. אַריבערפירן די פריטטערס צו אַ פּאַפּיר טאַולז-ליינד טעלער אָדער אַ קאָאָלינג געשטעל שטעלן איבער אַ באַקינג בויגן צו פליסן, און איבערחזרן צו מאַכן מער פריטטערס מיט די רוען טייג. דינען מיד, אָדער האַלטן וואַרעם אין אַ ויוון כיטיד צו 250 ף (אַז האט, די טאַקע זענען בעסטער ווען געגעסן גלייַך אַוועק!).
געפֿינען מער געשמאַק פּאַפּשוי רעסיפּעס דאָ .
* דער בעסטער און מינדסי מעסי וועג צו שנייַדן קערנאַלז פון אויערן פון פּאַפּשוי איז פּשוט: שטעלן איין סוף פון אַן אויער אין אַ גרויס שיסל און שנייַדן די קערנאַלז אַוועק, קאַטינג די קאַב און אַוועק פון זיך. דעם אופֿן לעץ די קערנאַלז פאַלן אין די שיסל און די שיסל צו כאַפּן און האַלטן קיין זאַפטיק ספּלאַטטערס. ווי איר אַרבעט מיט קייפל אויערן, איר קען דאַרפֿן צו מאַך די שנייַדן קערנאַלז צו איין זייַט פון די שיסל אָדער אנדערן צו מאַכן פּלאַץ צו שנייַדן רעכט, אָבער דאָס איז ווערט די מי צו ויסמייַדן מאכן פּאַפּשוי קערנאַלז פליענדיק איבער די קיך!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 92 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 26 מג |
| סאָדיום | 261 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |