דעם געשמאַק לימענע שטיקל איז פראָסטיד מיט אַ לימענע קרעם קעז פראָסטינג און אָנגעפילט מיט לימענע קורד .
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 cups
- שטיקל מעל
- 1 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע ערד ינגבער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 טעפּל פּוטער (ונסאַלטעד, סאָפאַנד)
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 4 גרויס עגגס (אפגעשיידט אין צימער טעמפּ)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פריש)
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1 1/3 טעפּלעך
- buttermilk
- 1/4 לעפעלע קרעם פון טאַרטאַר
- פראָסטינג:
- 8 אונס קרעם
- קעז (סאָפאַנד )
- 3/4 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (סאָפאַנד)
- 2 cups confectioners 'צוקער (סיפט איידער מעסטן)
- 1/4 cup
- געדעכטע קרעם
- 1/3 טעפּלעך לימענע קורד, געקויפט
- פילונג:
- 1 גלעזל לימענע קורד, געקויפט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף. פלייש און מעל צוויי 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַנס אָדער שפּריץ מיט נעצטיקק באַקינג שפּריץ מיט מעל.
- אין גרויס שיסל, פאַרבינדן שטיקל מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, ינגבער, און זאַלץ.
- אין אַ מיקסינג שיסל, קרעם 3/4 גלעזל פון פּוטער און צוקער אין מיטל גיכקייַט ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין יי יאָוקס, איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער. קלאַפּן אין לימענע זאַפט און וואַניל.
- מיט די מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, קלאַפּן אין מעל געמיש אָלטערנאַטלי מיט בוטטערמילק, אָנהייב און סאָף מיט מעל געמיש (וועגן 4 מעל אַדישאַנז און 3 בוטטערמילק אַדישאַנז). קלאַפּן נאָר ביז בלענדיד.
- אין קליין גלאז אָדער מעטאַל שיסל מיט ריין באָטערס, שלאָגן יי ווייץ מיט קרעם פון טאַרטאַר ביז סטיפפיש פּיקס פאָרעם.
- מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ, דזשענטלי פאָלד יי ווייַס געמיש, אין דריטס, אין די שטיקל טייג.
- פאַרשפּרייטן טייג אין צוגעגרייט פּאַנס. באַקינג 35-40 מינוט, ביז קוכן טעסטער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט אויס ריין. קיל אין פּאַנס אויף ראַקס פֿאַר 10 מינוט. ינווערט אָנטו ראַקס און קיל גאָר.
פראָסטינג און פילונג
- אין גרויס מיקסינג שיסל, שלאָגן קרעם קעז און 3/4 טעפּל פון פּוטער פֿאַר 2 מינוט, ביז פּוכיק. אין נידעריק גיכקייַט, קלאַפּ אין קאַנפעקשאַנערז צוקער, קרעם און 1/3 גלעזל פון לימענע קורד ביז גלאַט.
- קאָווער; קאַלט 20 מינוט, ביז פארלאזט קאָנסיסטענסי.
- ניצן אַ סערייטיד מעסער, גלייַך טאַפּס פון לייַערס אויב נייטיק. אָרט 1 שיכטע אויף געדינט טעלער; פאַרשפּרייטן מיט די 1 גלעזל פון לימענע קורד.
- ריפרידזשערייט פֿאַר וועגן 15 מינוט צו שטעלן די לימענע קאַרד.
- Top מיט רודער שיכטע.
- פראָסט די שפּיץ און זייַט פון די שטיקל מיט די קרעם קעז פראָסטינג; refrigerate. ברענגען שטיקל צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
- גאַרניש מיט פריש בעריז אָדער קאַנדיד לימענע סלייסיז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 437 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 123 mg |
| סאָדיום | 304 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |