האָבן איר אלץ געחידושט אויב איר קען מאַכן דיין זייער אייגן, כאָוממייד פּומפּערניקקעל ברויט אָן די פראַסטריישאַן פון אַ שווער רעצעפּט? מאַכן דיין אייגן פּומפּערניקקעל ברויט איז אַזוי גרינג און עס קאָס ווייניקער ווי די קראָם-געקויפט פּומפּערניקקעל ברויט. וואָס ס מער, היים-בייקט ברויט געשמאַק בעסער און איז כעלטיער פֿאַר איר. דעם רעצעפּט מאכט צוויי קליין, קייַלעכיק בראַווז פון פּומפּערניקקעל ברויט.
ברויט באַקינג עצות
- לערנען ווי צו מאַכן בריידיד ראָללס מיט די פּיקטורעד ינסטראַקשאַנז.
- האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
- צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
- צו פאַרמייַדן די מעלאַססעס פון סטיקינג צו דיין מעסטן לעפל, מאַנטל די לעפל אין אַ קליינטשיק סומע פון קוקינג בוימל.
- אַ געעפנט סלוי פון מילאַסאַז געדויערט אַרויף צו איין יאָר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טבספּ
- אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער (וואַרעם)
- 1/2 cup molasses
- 4 צפּ זאַלץ
- 2 טבספּ ייבערפלאַך
- 2 טבספּ קאַראַוויי זוימען
- 2 3/4 טעפּלעך קאָרן מעל
- 3 טעפּלעך ברויט מעל (בעערעך)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, לייגן די וואַרעם וואַסער און הייוון. אָנלייגן געמיש ביז די הייוון איז צעלאָזן.
- קאַשע אין די מעלאַססעס, זאַלץ, פעץ, קאַראַוויי זוימען און קאָרן מעל .
- מישן אין 2 טעפּלעך פון ברויט מעל. סלאָולי לייגן די רוען ברויט מעל ביז איר האָבן אַ טייג וואָס קענען זיין נידיד. איר קען אָדער קען נישט נוצן די פול ברויט מעל וואָס איז גערופן פֿאַר דיפּענדינג אויף דיין ינגרידיאַנץ און וועטער.
- דרייען די טייג אויס אַנטו אַ פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 5 מינוט. אויב די טייג איז אויך קלעפּיק, ניד אין מער ברויט מעל , אַ לעפל אין אַ צייַט.
- אָרט די טייג אין אַ שמירן שיסל. פליפּ טייג איבער אַזוי אַז שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד.
- קאָווער מיט אַ ריין קיך האַנטעך אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן די טייג העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן אַ שעה אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- פּאַנטשט די טייג. דעקן עס ווידער און לאָזן עס העכערונג פֿאַר אַ 45 מינוט.
- פּאַנטשט די טייג אַ צווייט מאָל. קער אויס אַ ביסל פלואַנט ברעט אָדער ייבערפלאַך און ניד טייג בעקיצער.
- שנייַדן די טייג אין האַלב. פאָרעם יעדער האַלב אין אַ קליין, קייַלעכיק לאַבן .
- שמירן אַ באַקינג בויגן. שפּריצן די בויגן מיט קאָרנמעאַל, אַפּשאַנאַל.
- אָרט ביי ביידע ברויט אויף די באַקינג בויגן, דעקן, און לאָזן די טייג העכערונג פֿאַר וועגן 45 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- באַקן כאַווז בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר 35 מינוט אָדער ביז די ברויט לויפט פּוסט ווען טאַפּט אויף.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן ברויט קיל אויף אַ געשטעל.
- לאָאַוועס קענען זיין אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק און פאַרפרוירן פֿאַר שפּעטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 108 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 814 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |