פאַרביק און שמעקנדיק, דעם וועגעטאַריער און וועגאַן מער און ינגבער זופּ איז אַ ליכט און סודינג זופּ. קאַרפּעט זופּ מיט ינגבער איז אַ נערעוודיק און נידעריק פעט זופּ רעצעפּט מיט נאָר אַ פאַרבינדן פון זיסקייַט און אַ פאַרבינדן פון געווירץ און באשטימט ווערט די מי! דעם רעצעפּט איז נאָר וועגן פאָאָדפּראָאָף. איך האָבן אַזוי פילע מענטשן פּרובירן עס אויס און נאָר גוואַלדעווען ווי אַמייזינג עס איז. די קאָמבינאַציע פון די בשמים און די זיסקייַט איז טאַקע נאָר גלייבן, און, מיט נאָר אַ פאַרבינדן פון ייל פֿאַר קוקינג די אַניאַנז, עס איז גאַנץ נידעריק אין פעט און ינקרעדאַבלי געזונט.
ווילן צו רעדוצירן די פעט צו מאַכן דעם רעצעפּט קימאַט פעט-פֿרייַ? אָמיט די קוקינג ייל דורך באַהיצונג די ציבעלע, ינגבער און קעראַץ אין אַ ניט-שטעקן פּאַן אין נאָר אַ פאַרבינדן פון קוקינג שפּריץ. מיט אַלע די אנדערע געשמאַק ינגרידיאַנץ, איר וועט ניט פאַרפירן אויס צו פיל טאַם בייַ אַלע, אָבער איר קענען שטענדיק לייגן אין אַ האַלב אַ בוילאַן קוב אויב איר ווי אַ ביסל עקסטרע בוסט.
דעם מער און ינגבער סאָופּ רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן , און, ווי לאַנג ווי איר נוצן כאָוממייד גרינס בוט , עס קענען זיין געמאכט גלוטען-פֿרייַ ווי גוט. מעגילע אַראָפּ פֿאַר מער וועגעטאַריער מער סאָופּס רעסאַפּיז.
זען אויך: מער גלוטען-פֿרייַ וועגאַן סופּס צו באַגייַסטערן איר
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טבספּ מאַסלינע ייל (אָדער אנדערע קוקינג בוימל)
- 1/2 געל ציבעלע, דייסט
- 1/4 טעפּל פריש ינגבער, מינסט
- 4 טעפּלעך געהאַקט און פּילד קעראַץ (וועגן 1 1/2 פונט)
- 3 טעפּלעך גרינס בוט
- 1 1/2 טעפּלעך מאַראַנץ זאַפט
- לאָך מושקאַט
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, אין אַ גרויס טאָפּ, סאַוטעע די אַניאַנז און ינגבער אין די מאַסלינע בוימל ביז ווייך, וועגן 3-5 מינוט.
ווייַטער, לייגן אין די קעראַץ און גרינס יויך און רעדוצירן די היץ צו מיטל. לאָזן די קעראַץ צו מיקס פֿאַר וועגן 40 מינוט, אָדער ביז זיי זענען ווייך.
לייג אין דער מאַראַנץ זאַפט און גערופֿן געזונט.
אַרבעט אין קליין באַטשאַז און ניצן אָדער אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, טבילה בלענדער אָדער אַ רעגולער בלענדער, קערפאַלי פּראָצעס די זופּ ביז גלאַט.
ווייַזן די פּיוראַפייד געמיש צו די טאָפּ צו דזשענטלי רייז. אָדער, אויב ניט דארף, אַריבערפירן דיין זופּ צו אַ געדינט שיסל און לייגן אַ פאַרבינדן פון מושקאַט, זאַלץ און פעפער, סטערינג געזונט.
דינען דיין וועגאַן מער און ינגבער זופּ מיט אַ דאַלאַפּ פון סוי אָדער קאָקאָסנוס ניט-מילכיק יאָגורט אָדער וואַגאַן זויער קרעם אויב געוואלט, אַ שפּריצן פון מושקאַט פֿאַר גאַרניש, און הנאה!
ווי געמאכט כאָוממייד וועגעטאַריער סופּס? דאָ 'ס עם וועגעטאַריער און וועגאַן זופּ רעסאַפּיז איר וועט וועלן צו פּרובירן:
- 4 וועגן צו מאַכן אַ פּשוט יאַפּאַניש מיסאָו זופּ אין שטוב
- בעסטער וועגעטאַריער בעבל זופּ רעסאַפּיז - הויך אין פּראָטעין און נידעריק אין פעט
- רובֿ פאָלקס וועגעטאַריער זופּ רעסאַפּיז פון אַלע מאָל
- 7 גרינג סופּס צו מאַכן דיין קראַקפּאַט
- 7 וועדזשאַטערי פּאָמידאָר סופּס פון פּשוט צו גאָורמעט
- קאַלט סופּס פֿאַר הייס סאַמערז
- גרינג קירבעס זופּ רעצעפּט
- קורריסט ספּליט פּי און פּאָטאַטאָ זופּ
- וועגעטאַריער יאַפּאַניש רעסטאָראַן-סטייל מיסאָ זופּ
- קיל קוקאַמבער זופּ פֿאַר זומער
- גרינג וועגאַן גאַזפּאַטשאָ רעסיפּע
- יבער פּשוט פּאַמפּקין און קאָקאָסנוס זופּ
- וועגעטאַריער בין און גערשטן זופּ
- וועגעטאַריער נידעריק-פעט לענטיל זופּ רעצעפּט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 227 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 733 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |