אויב איר זוכט פֿאַר אַ נערישינג רינדערנס-פֿרייַ גערשטן זופּ רעצעפּט, רובֿ רעסאַפּיז נוצן מאַשרומז צו פּאָר מיט די גערשטן, אָבער דעם פלייש פּאָמידאָר גערשטן זופּ ניצט טאַמאַטאָוז און די נאָרמאַל זופּ ינגרידיאַנץ פון קעראַץ, סעלדעריי, אַניאַנז און קנאָבל צו פירן די טאַם . עס ס ביסל נאָך געווירץ, אַזוי דעם כאָוממייד וועגעטאַריער פּאָמידאָר גערשטן זופּ רעצעפּט איז פּשוט, גרינג און נערישינג.
אויב איר 'ווע געווארן ווייַטערדיק די ספּרוס פֿאַר אַ בשעת, איר וועט מסתּמא שוין וויסן אַז גערשטן איז איינער פון יענע טראַפ - פודז וואָס איך לעגאַמרע ליבע און טראַכטן איז אונטער אַפּרישיייטיד ווי אַ פודסטאַף. איך וואָלט נישט נוצן די טערמין "גערשטן אַפיקיאָנאַדאָ", אָבער איר באַקומען דעם געדאַנק. איר קענען קויפן עס אין פאַרנעם , מאכן עס עקסטרע-ינווייראַנמענטאַלי פרייַנדלעך. זייַן גאַט אַז יינציק טשעווי געוועב וואָס איז גלייַכן אָבער קיין אנדערע עסנוואַרג וואָס איך וויסן פון. זייַן ביליק און עס ס פילונג. זייַן היימיש און טרייסט. וואָס טאָן ניט ליבע וועגן גערשטן?
דאס גרינס זופּ איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן , כאָטש אויב איר ניטאָ עסן מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן, איר זאל ווי צו שפּיץ עס אַוועק מיט אַ ביסל פריש גרייטיד פּאַממעסאַן קעז נאָר איידער געדינט פֿאַר אַ פייַן פּרעזענטירונג און עקסטרע טאַם. אָדער וועג, הנאה!
זען אויך: מער גרינג כאָוממייד גרינס זופּ רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טבספּ מאַסלינע בוימל
- 2 רייפּס סעלדעריי, געהאַקט
- 2 מיטל קעראַץ, געהאַקט קליין
- 1/2 ציבעלע, געהאַקט קליין
- 2 -3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3 טעפּלעך גוט קוואַליטעט
- גרינס בוט
- 1 16-אונס קענען דאַמאַט טאַמייטאָוז (טאָן ניט פליסן)
- 1 טעפּל פּערל גערשטן
- 1/2 צפּ איטאַליעניש געווירץ
- 2 טעפּלעך פריש שפּינאַט בלעטער (אַפּשאַנאַל)
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק (קאָשער זאַלץ אָדער ים זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער איז שטענדיק בעסטער)
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס זופּ אָדער לאַגער פּאַן, היץ אַניאַנז און קנאָבל פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, דעמאָלט לייגן די געהאַקט קעראַץ און סעלדעריי. היץ פֿאַר 4 צו 5 מינוט, נאָר צו אָנהייב די וועדזשטאַבאַלז קוקינג אַ ביסל מיט אַ קאָפּ אָנהייב.
לייג די קענען פון דייסט טאַמאַטאָוז (טאָן ניט פליסן), די גרינס בוט, גערשטן און די איטאַליעניש געווירץ, סטערינג געזונט צו פאַרבינדן.
ברענגען צו אַ קאָכן, דעקן, דעמאָלט רעדוצירן אַ מיטל-נידעריק מליען.
קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט, אָדער ביז גערשטן איז האַלב און קעראַץ זענען ווייך.
איר קען דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל עקסטרע וואַסער אָדער גרינס בוט.
אַמאָל די גערשטן איז האַלב, גערודער אין די פריש שפּינאַט און היץ פֿאַר איין מער מינוט, נאָר ביז קוים ווילטיד, דעמאָלט קער אַוועק היץ. צייַט דיין זופּ בישליימעס מיט זאַלץ און פעפער.
ווי צו מאַכן כאָוממייד פלייש-פֿרייַ סופּס, ווי דעם רינדערנס פֿרייַ גערשטן זופּ? דאָ ס מער וועגעטאַריער און וועגאַן זופּן געדאנקען צו פּרובירן:
- קאַלט וועדזשאַטערי סופּס
- 10 וועגן צו מאַכן גרינס זופּ
- מערסט פאָלקס לייענער-באוויליקט וועגעטאַריער סופּס
- 7 וועגן צו מאַכן פּאָמידאָר זופּ
- 10 וועגעטאַריער בעבל סופּס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 265 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 713 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 49 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |