לענטע זופּ איז איינער פון יענע רעסאַפּיז וואס זאָל זיין אין יעדער קאַפע רעפּערטוואַר. לענטילס זענען בנימצא אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז און זענען הויך אין פּראָטעין , געזונט און זייער ביליק. דעם וועגעטאַריער לענטאַל זופּ רעצעפּט ניצט אַ פּלאַץ פון סיזאַנינגז צו פּערק אַרויף די זופּ, אַרייַנגערעכנט טיים, ביי בלעטער און אַ ביסל פון לימענע זאַפט צו ברייטאַן אַלע די פלייווערז. הנאה דעם טראדיציאנעלן און וואָרמינג שיסל!
איך שטענדיק רעקאָמענדירן ניצן ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ פֿאַר דער בעסטער טאַם, און דעם רעצעפּט איז קיין ויסנעם. צוטרוי מיר, עס מאכט אַ חילוק.
דאס לענטע זופּ איז וועגעטאַריער, וועגאַן, נידעריק-קאַלאָריע און נידעריק-פעט, און מיט אַלע די לענטילס, עס סאַפּרייזינגלי הויך פּראָטעין, מיט קימאַט 19 גראַמז פּער געדינט. עס איז די גאנץ וועגעטאַריער מיטאָג געדאַנק . אויב איר נוצן אַ פריש כאָוממייד גרינס בוט , דעם רעצעפּט איז אויך גלוטען-פֿרייַ.
איר קען אויך ווילן צו פּרובירן דעם קראָקקפּאָט לענטאַל זופּ רעצעפּט .
זען אויך: מער גרינג וועגעטאַריער רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צפּ גרינס בוימל (קאַנאָלאַ בוימל, זונרויז בוימל אָדער קיין טיפּ פון קוקינג בוימל)
- 1 ציבעלע (דייסט)
- 1 מער (סלייסט)
- 4 טעפּלעך גרינס בוט (אָדער נוצן אַ קאָמבינאַציע פון וואַסער און גרינס באָוילאַן קובעס)
- 1 טעפּל טרוקן לענטילס (איר ווילן רעגולער ברוין לענטילס - נישט רויט לענטילס צו מאַכן דעם זופּ!)
- 1/4 טפּ טיים (דאַר)
- 2 בייַ בלעטער
- לאָך זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- 2 צפּ לימענע זאַפט (אַפּשאַנאַל, אָבער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ, סאַוטעע די אַניאַנז און מער אין די גרינס בוימל פֿאַר 3-5 מינוט ביז אַניאַנז ווענדן קלאָר.
- לייג די גרינס בוט , לענטילס, טהימע, ביי בלעטער און אַ לאָך פון ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און שוואַרץ פעפער (איר קענען שטענדיק לייגן מער שפּעטער ווען איר טעם די זופּ).
- רעדוצירן היץ צו אַ מליען. קאָווער און קאָכן דיין זופּ ביז די לענטילס זענען ווייך, וועגן 45 מינוט.
- אַראָפּנעמען ביי בלעטער און קאָך אין לימענע זאַפט איידער געדינט. דער לימענע זאַפט איז אַפּשאַנאַל, אָבער עס נאָר העלפט צו ברענגען אויס די אנדערע פלייווערז אַ ביסל מער.
- געשמאַק און צייַט מיט אַ ביסל מער זאַלץ און פעפער צו טעם, אָדער, דינען ווי איז און לאָזן אַלעמען צו צייַט ווי זיי בעסער.
מאכט 4 סערווינגז פון לענטע זופּ.
נוטרישאַן פאקטן:
איין געדינט גיט בעערעך:
קאַלאָריעס: 230, קאַלאָריעס פון גראָב: 27
גאַנץ פעט: 3.0 ג, 5% סאַטשערייטאַד פעט: 0.7 ג, 3%
קאַלעסטעראָל: 0 מג, 0%
סאָדיום: 852 מג, 36%
גאַנץ קאַרבאָהידראַטעס: 33.0 ג, 11%
דיעטאַרי פיבער: 15.6 ג, 62%
צוקער: 4.6 ג
פּראָטעין: 18.7 ג
וויטאַמין א 37%, וויטאַמין C 12%, קאַלסיום 5%, אייַזן 28%, באַזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע
מער וועגעטאַריער און וועגאַן זופּ רעסיפּעס:
- קורריסט ספּליט פּי און פּאָטאַטאָ זופּ
- 10 וועגעטאַריער גרינס זופּ רעסיפּעס
- קיל קוקאַמבער זופּ
- קרעם פון קאַראַט זופּ
- טשיזי פּאָטאַטאָ זופּ
- גרינג קירבעס זופּ רעצעפּט
- גרונט וועגעטאַריער מיסאָ זופּ רעצעפּט
- קירבעס און קאָקאָסנוס זופּ
- רויט פּעפּער גאַזפּאַטשאָ
- Basic Gazpacho
- וועגעטאַריער בין און גערשטן זופּ
- גינגערעד קאַראַט זופּ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 332 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 11,576 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |