געמאכט כאָוממייד מאַקאַראָנען פון קראַצן איז אַזוי פיל בעסער ווי קראָם געקויפט. די דערצו פון פּורעעד שפּינאַט טורנס מאַקאַראָנען טייג אַ בריליאַנט גרין, און גיט די מאַקאַראָנען אַ בוסט פון וויטאַמינס, ווי געזונט. דעם רעצעפּט פֿאַר שפּינאַט מאַקאַראָנען טייג קענען זיין געמאכט אין ספּאַגעטי, לאַזאַניאַ אָדער ראַוויאָלי. פרובירט עס מיט דרייַ-קעז ראַוויאָולי , אָדער מיט טשאַנטערעללע, שוואַרץ הזיתים און זון-דאַר פּאָמידאָר סאָוס. אויב איר 'רע נייַ צו מאַכן מאַקאַראָנען, לייענען ווי צו מאַכן האָמעמאַדע מאַקאַראָנען .
קוקינג ויסריכט דאַרפֿן: מעאַסורינג טעפּלעך, מעסטן ספּונז, בלענדער (איינער צו פּרובירן: וויטאַמיקס 5200 ) אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער , מיקסינג שיסל , גאָפּל און מאַקאַראָנען פאַבריקאַנט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 10-אונס פּאַקידזשד פאַרפרוירן שפּינקען שפּינאַט, טאָד
- 5 עגגס
- 4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, פּלוס נאָך מעל ווי דארף
- 1 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- קוועטשן ווי פיל וואַסער ווי מעגלעך פון די געהאַקט שפּינאַט מיט דיין הענט אָדער דורך דרינגלעך קעגן אַ קאַלאַנדער . אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, קאַמביין שפּינאַט און עגגס, פּיוריי ביז דער געמיש איז טונקל גרין און גלאַט, מיט ווייניק אָדער ניט קענטיק שפּור פון שפּינאַט ווייַזונג.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די מעל און זאַלץ, סטערינג מיט אַ גאָפּל אָדער אַ וויסק צו פאַרבינדן. אויף אַ גרויס, לייטלי פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך (ווי אַ קאַונערטאַפּ באדעקט מיט אַ סיליקאָנע געבעקס מאַטע), גיסן די מעל געמיש אין אַ בערגעלע. מאַכן אַ געזונט אין די מיטל.
- גיסן די שפּינאַט-עג געמיש אין די געזונט און, ניצן אַ גאָפּל, דעמאָלט דיין ריין פינגער ווען די געמיש איז אויך דיק, גערופֿן די שפּינאַט געמיש אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג, ביסלעכווייַז ינקאָרפּערייטינג מער און מער מעל. ווי דער געמיש טורנס טשאַנגקי, אָנהייבן צו ניד עס, ינקאָרפּערייטינג גענוג מעל צו מאַכן אַ שייגעץ טייג. ניד טייג פֿאַר וועגן 5 מינוט, לייגן מער מעל ביז טייג איז גלאַט און אַ ביסל טאַקי אָבער נישט קלעפּיק. שטעלן באַזונדער, באדעקט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען, פֿאַר וועגן 20 מינוט, לאָזן די גלוטענס אָפּרוען.
- אַסעמבאַל דיין מאַקאַראָנען פאַבריקאַנט לויט די מאַנואַל ינסטראַקשאַנז. טיילן די טייג אין פיר-זעקס גלייַך סעקשאַנז מיט אַ מעסער אָדער אַ טייג קאַטער, און דעקן אַלע ברעקלעך אָבער דער איינער איר אַרבעט מיט אַ ריין שיסל אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען. פאָרעם די שטיק פון טייג אין אַ פלאַך גראָדעק. אָנהייב מיט אַ שמאָל זייַט פון די גראָדעק, פיטער עס דורך די מאַקאַראָנען פאַבריקאַנט אין די ערשטער (וויידאַסט) באַשטעטיקן, דעמאָלט פאַרלייגן עס ווי אַ געשעפט בריוו און פיטער עס דורך די מאַקאַראָנען ראָולערז ווידער. איבערחזרן די פאָלדינג און ראָולינג טריט עטלעכע מאל אין די וויידאַסט באַשטעטיקן, איידער ראָולינג מאַקאַראָנען אין ינקריסינגלי קלענערער סעטטינגס ביז עס ריטשאַז די געוואלט טיניס (טאָן: דעם טייג קענען זיין סטיקער און מער שוואַך ווי רעגולער מעל-באזירט מאַקאַראָנען טייג, אַזוי איר זאל נישט וועלן צו דרייען עס ווי דין ווי איר נאָרמאַלי זעמל מאַקאַראָנען.).
- ניצן די שיץ פון מאַקאַראָנען ווי-איז פֿאַר לאַזאַניאַ, פאָרעם אין ראַוויאָלי אָדער שנייַדן אין לאָקשן. קוק פאַרטיק מאַקאַראָנען אין בוילינג, סאָלטיד וואַסער, פֿאַר וועגן 3 מינוט, אָדער ביז אַ דענט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 221 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 260 מג |
| סאָדיום | 505 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |