פונקט וועגן אַלעמען ליב אַ סטימינג הייס גלעזל פון יאַפּאַניש מיסאָו זופּ, טאָן ניט זיי? מיט אַ סודינג און מילד טאַם, מיסאָו זופּ איז ליכט און "בראַטי", נישט די טיפּ פון זופּ וואָס איז אַ מאָלצייַט אויף זייַן אייגן (כאָטש עטלעכע מענטשן, איך אַרייַננעמען, הנאה עס פֿאַר פרישטיק), אַזוי דינען דיין כאָוממייד מיסאָו זופּ ווי אַ אַפּפּעטיזער איידער די הויפּט מאָלצייַט.
מיסאָ זופּ איז אַ שנעל, גרינג און ליכט זופּ און איז אַ העפטן פון יאַפּאַניש קוויזין . דעם יקערדיק רעצעפּט איז אַ פּשוט וועגעטאַריער און וועגאַן ווערסיע פון די קלאַסיש מיסאָו זופּ איר וועט געפֿינען געדינט אין יאַפּאַניש רעסטראַנץ און סושי רעסטראַנץ צוזאמען מיט נאָר וועגן אַלץ.
אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס אַרויס נאָר אַ גרונט, יאַפּאַניש מיסאָו זופּ, פּרובירן דעם וועגעטאַבלע מיסאָ זופּ רעצעפּט פֿאַר אַ כאַרטיער זופּ, אָדער, פּרובירן דעם גרינג קנאָבל מיסאָ זופּ , אָדער, טשעק אויס די וועגעטאַריער (און וועגאַן!) יאַפּאַניש עסנוואַרג רעסאַפּיז וואָס זענען פּשוט גענוג פֿאַר איר צו מאַכן אין שטוב, אָדער מעגילע אַראָפּ פֿאַר מער וועגעטאַריער זופּ רעסאַפּיז צו פּרובירן.
דעם רעצעפּט איז ביידע וועגעטאַריער און וועגאַן . עטלעכע מינעס פון מיסאָו ביסט גלוטען-פֿרייַ און עטלעכע מינים זענען נישט, אַזוי זיין זיכער דייַן איז אויב איר דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין גלוטען-פֿרייַ ווי גוט, און ויסבייַטן די סוי סאָוס פֿאַר גלוטען-פֿרייַ טאַמאַרי אָדער נאַמאַ שויו , אָדער נאָר ויטפּ עס אַלע צוזאַמען. אויב איר ווי גלוטען פֿרייַ קוקינג, איר קען אויך ווילן צו קאָנטראָלירן אויס מער גלוטען-פֿרייַ וועגאַן זופּ רעסאַפּיז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 1 טבספּ. שרעדיד נאָרי (אָדער
- וואַקאַמע יאַמ - גראָז )
- 1/3 cup
- מיסאָ
- 3 גרין אַניאַנז (אַקאַ סקאַליאַנז, געהאַקט)
- 1/2 בלאָק פירמע
- זייַד טאָפו (שנייַדן אין 1-אינטש קיובז)
- אָפּטיאָנאַל: לאָך סוי סאָוס (ויבן פֿאַר אַ גלוטען-פֿרייַ זופּ)
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען וואַסער צו אַ פּאַמעלעך מליען און לייגן יאַמ - גראָז. לאָזן די יאַמ - גראָז צו מיקס פֿאַר בייַ מינדסטער 5 צו 6 מינוט. די מער איר סימער די יאַמ - גראָז , די ווייניקער פון אַ געזאָלצן פישי טאַם עס וועט האָבן, אַזוי האַלטן אַז אין גייַסט.
- רעדוצירן היץ צו זייער נידעריק און לייגן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. סטיר ביז מיסאָ איז געזונט צעלאָזן. עס איז בעסטער נישט צו קאָכן די מיסאָו, ווי דאָס וועט צעשטערן עטלעכע פון זייַן געזונט פּראָפּערטיעס ווי געזונט ווי צו טוישן די טאַם פון די זופּ.
- דאס איז עס! מאַכן מיסאָו זופּ איז אַזוי גרינג ווייַל די פאַנטאַסטיש טאַם פון די מיסאָו טוט אַלע די אַרבעט פֿאַר איר. הנאה דיין וועגעטאַריער און וועגאַן מיסאָו זופּ.
קוקן פֿאַר מער וועגעטאַריער און וועגאַן זופּ רעסאַפּיז? איר זאל וועלן צו באַזוכן עטלעכע פון מאַסע-וואוילגעפעלן Creative Vegetable Soups , אָדער, אויב איר ווילן עפּעס אַ ביסל כעלטיער, פּרובירן איינער פון די נייַן פעט-פֿרייַ וועגאַן סופּס אָדער בלעטער דורך שעפע פון גלוטען-פֿרייַ און וועגאַן זופּ רעסיפּעס . וועלן עפּעס אַ ביסל ומגעוויינטלעך? ווי וועגן אַ וועגאַן קרעם פון אַספּאַראַגוס זופּ אָדער אַ שפּאַס וועגעטאַריאַן פּינאַט זופּ . Enjoy!
נוטרישאַן פאקטן:
איין געדינט גיט בעערעך:
קאַלאָריעס: 91, קאַלאָריעס פון גראָב: 32
גאַנץ פאַט: 3.5 ג, 5%, סאַטשערייטאַד פאַט: 0.5 ג, 3%
קאַלעסטעראָל: 0 מג, 0%
סאָדיום: 882 מג, 37%
גאַנץ קאַרבאָהידראַטעס: 8.6 ג, 3%
דיעטאַרי פיבער: 1.6 ג, 6%
צוקער: 2.1 ג, פּראָטעין: 6.8 ג, וויטאַמין א 3%, וויטאַמין C 4%, קאַלסיום 5%, אייַזן 8%, באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 240 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 911 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |