א געזונט פעט-פֿרייַ און וועגאַן רעצעפּט פֿאַר קעריד שפּאַלטן אַרבעס און קאַרטאָפל זופּ מיט קעראַץ און סעלדעריי. קיין פעט איז מוסיף (אָדער דארף!) אין דעם וועגעטאַריער און וועגאַן שפּאַלטן אַרבעס זופּ רעצעפּט, ווי עס זענען גורל פון בשמים פֿאַר טאַם, אַרייַנגערעכנט קערי, אָרעגאַנאָ און קנאָבל. עס איז ייל-פֿרייַ, מיט קיין וועגאַן מאַרגאַרין אָדער פּוטער דארף.
מיט בלויז 353 קאַלאָריעס פּער געדינט און מיט יעדער סערווינג אַ וואַפּינג 21 גראַמז פון פּראָטעין, דאָס איז אַ געזונט נידעריק-פעט און הויך-פּראָטעין וועגעטאַריער און וועגאַן שפּאַלטן-אַרבעס זופּ רעצעפּט. נאָר זיין זיכער צו היטן די סערווינג סיזעס אַזוי אַז איר טאָן ניט עסן מער ווי איר בדעה צו, זינט דעם גרין שפּאַלטן אַרבעס זופּ איז לעגאַמרע געשמאַק.
ווילן צו פּרובירן צו מאַכן אַ שפּאַלטן אַרבעס און קאַרטאָפל זופּ אין די קראַקפּאַט? דאָ ס אַ ענלעך ווערסיע פון דעם זופּ רעצעפּט, סטרויערן פֿאַר קראַקן טאָפּ קוקינג מאל: וועגעטאַריאַן קראָקקפּאָט ספּליט פּי זופּ רעצעפּט
ווי צו מאַכן פּשוט נידעריק-קאַלאָריע כאָוממייד וועגעטאַריער סופּס? זייט זיכער צו מעגילע אַלע די וועג אַראָפּ פֿאַר אַ ביסל מער פון אונדזער באַליבט געזונט און פילונג וועגעטאַריער זופּ רעסאַפּיז צו פּרובירן.
זען אויך: מער פעט-פֿרייַ וועגאַן זופּ רעסאַפּיז
וואָס איר דאַרפֿן
- 16 אָז גרין שפּאַלטן פּיז, דאַר
- 10 טעפּלעך וואַסער
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1 צפּ קנאָבל פּודער
- 1 צפּ דאַר אָרעגאַנאָ
- 1 tsp curry powder
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ פעפער
- 1 בייַ בלאַט
- 2 גרויס קעראַץ, געהאַקט
- 3 מיטל פּאַטייטאָוז, געהאַקט
- 2 סטאַלקס סעלדעריי, געהאַקט
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס פאַן, פאַרבינדן די גרין ספּליט פּיז מיט די וואַסער און די געהאַקט ציבעלע. לייג די קנאָבל פּודער, אָרעגאַנאָ, קערי פּודער, זאַלץ, פעפער און די ביי בלאַט און געבן עס אַ גוט קאָך צו פאַרבינדן אַלץ צוזאַמען.
ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ צו אַ נידעריק מליען און לאָזן עס צו קאָכן, אַנקאַווערד פֿאַר וועגן איין שעה.
נאָך איין שעה, גערודער אין די געהאַקט קעראַץ, די געהאַקט פּאַטייטאָוז און די סעלדעריי.
דעקן די טאָפּ, און לאָזן צו מיקס, באדעקט, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר אַ נאָך 45 מינוט, אָדער ביז די זופּ ריטשאַז געוואלט גרעב. איר קענען לייגן אַ ביסל מער אָדער ווייניקער פליסיק ווי געוואלט.
אַראָפּנעמען די ביי בלאַט פון די טאָפּ און אַוועקוואַרפן.
אויב איר'ד ווי אַ גלאַט זופּ, איר קענען פּיוריי די געמיש קערפאַלי אין באַטשאַז אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער ניצן אַ טבילה בלענדער. יבערקערן די זופּ ווי דארף איידער געדינט.
דעם פעט-פֿרייַ און וועגאַן שפּאַלטן אַרבעס און פּאַטייטאָוז זופּ רעצעפּט איז געווען ריפּערד מיט דערלויבעניש פון די קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק .
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע:
מאכט 6 פעט-פֿרייַ סערווינגז.
קאַלאָריעס: 353, קאַלאָריעס פון גראָב: 10
גאַנץ פעט: 1.1 ג, 2% גאַנץ טעגלעך ווערט
קאַלעסטעראָל: 0 מג, 0%
סאָדיום: 46 מג, 10%
גאַנץ קאַרבאָוכיידרייץ: 67.4 ג, 22%
דיעטאַרי פיבער: 23.2 ג, 93%
צוקער: 9.4 ג
פּראָטעין: 21.0 ג
וויטאַמין א 84% רדאַ, וויטאַמין C 43%, קאַלסיום 8%, אייַזן 24%
מער וועגעטאַריער און וועגאַן זופּ רעסיפּעס:
- מערסט פאָלקס וועגעטאַריער סופּס אויף TheSpruce.com
- וועגעטאַריער טאָמאַטאָ זופּ רעסיפּעס: 8 פאַרשידענע וועגן
- זעקס טשילד סאָופּס פֿאַר קאָאָלינג אַוועק אויף וואַרעם זומער טעג
- 7 גרינג וועגעטאַריער סופּס צו מאַכן דיין קראַק פּאָט
- מער לייכט וועגעטאַבלע וועגעטאַריער רעסיפּעס צו פּרובירן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 92 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 270 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |