א גייד צו פארשטייער וואָס איז און פארוואס מיר זאָל טרינקען אַן אַפּעריטיוו
אַ אַפּעראַטיווע איז אַ רעפרעשינג טרינקען וואָס איז געדינט איידער אַ מאָלצייַט צו סטימולירן די אַפּעטיט.
דעפיניטיווע די אַפּעריטיוו
אַפּעראַטיווע קאָקטייל רעסאַפּיז טיפּיקלי אַרייַננעמען דזשין, ווערמוט אָדער אַן אַפּערייטיוו גייסט אַזאַ ווי קאַמפּאַרי. דער רשימה פון טרינקען אַז קוואַליפיקאַט האט פילע פון די אָולדאַסט און מערסט פאָלקס קאַקטיילז . פילע פון די פאַנטאַזיע מאַרטיניס וואָס אַרייַננעמען ווערמוטה זענען אויך געהאלטן צו זיין אַפּערייטערז.
אַפּערייטערז זענען, יסענשאַלי, " איידער מיטאָג טרינקען ".
זיי קענען זיין געדינט צו מינגגינג געסט איידער אַ מיטאָג פּאַרטיי, אין אַ קורס פון אַפּערטייזערז אָדער בשעת פּריפּערינג דיין אייגן מיטאָג אויף אַ דורכשניטלעך נאַכט נאָך אַרבעט. טראַכטן פון די אַפּערייטיוו ווי אַ פליסיק פארגרעסער.
"אַפּעראַטיווע" איז אַ פראנצויזיש וואָרט און זייַן איטאַליעניש אַנטקעגענער איז "אַפּעריטיוואָ". דער פאַרקערט פון אַ אַפּערייט איז אַ דיגעסטיווע, וואָס איז יוזשאַוואַלי געדינט אין די סוף פון אַ מאָלצייַט (דאָס איז אַ פאַנטאַסטיש וואָרט פֿאַר אַ פאַרבייַסן קאָקטייל ).
די פּראָפיל פון אַ אַפּעריטיף
דער אַפּעטראָפּיק קאָקטייל אַרבעט ווייַל פון צוויי פּראָסט קעראַקטעריסטיקס.
- צוקער טענדז צו באַגרענעצן די סומע פון ניט-שוגערי פודז אַז מיר ווילן צו עסן, און דאָס איז וואָס אַעפּעריטיפּס האָבן אַ דרייער, מער ביטער טאַם פּראָפיל.
- אונדזער אַפּאַטייץ זענען אויך דימינישט אויב מיר האָבן אויך פיל אַלקאָהאָל אין אונדזער סיסטעם, און דעריבער די אַפּעראַטיווע איז אָפט נידעריק-דערווייַז .
ווער עס יז וואס האט אָדער קאַנסומד אַ סופּער זיס סאָדע איידער מיטאָג אָדער ניטאָ אויף אַ בינגע מיט זייער טרינקט וועט דערקענען וואָס צוקער און אַלקאָהאָל קענען טאָן צו די אַפּעטיט.
דער אַפּערייטיוו נוסח איז מענט צו קאַמבאַט די צוויי סיבות און העלפן אונדז עסן אַ געזונט סומע פון גוטע עסנוואַרג.
ביישפילן פון אַפּעראַטיווע קאָקקטאַילס
עס זענען פילע קאַקטיילז וואָס מאַכן גרויס אַפּערייטערז און אַ פול רשימה קענען זיין געפונען אין דער אַפּעראַטיווע קאָקטייל זאַמלונג.
דאָ זענען נאָר עטלעכע ביישפילן צו באַווייַזן ביידע די קייט און טשאַראַקטעריסטיקס פון אַפּערייטערז.
די אַפּערייטיוו ווי אַ גייסט
די וואָרט אַפּעריטיווע אויך רעפערס צו אַ קלאַס פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז וואָס זענען דיזיינד צו סטימולירן אַפּאַטייץ אויף זייער אייגן. עס איז אַ זייער ברייט קייט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סטיילז. דער בלויז פּראָסט ערד איז אַז זיי יוזשאַוואַלי אַרייַננעמען הערבס אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ אַז העלפן אין די מאָגן דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג.
- פילע פון די האָבן אַ ביטער אָדער ערבאַל פּראָפיל און פילע (למשל קאַמפּאַרי און אַפּעראָל) זענען פּראַפּרייאַטערי רעסאַפּיז געהאלטן אונטער אַ איין סאָרט נאָמען.
- אַפּעריטיפּס זענען אַ עלטער-אַלט טראַדיציאָנעלער און האָבן שוין געשאפן פֿאַר סענטשעריז. אפילו עטלעכע פון די פאָלקס בראַנדז האָבן אַ כסימע רעצעפּט וואָס איז געניצט פֿאַר אַ יאָרהונדערט אָדער מער.
- עטלעכע אַפּערייטערז זענען דיסטילד און מער פון אַ מאַשקע ווי אנדערע, ווי ווערמוט, זענען אַ מאַדאַפייד ווערסיע פון ווייַן .
ביישפילן פון אַפּערטיפּס
אויב אַ קאָקטייל כולל איינער פון די אַפּערייטערז, איינער קענען זיין אַשורד אַז עס איז מסתּמא צו מאַכן אַ גרויס אַפּערייטיוו קאָקטייל .
פילע פון די אַפּערייטערז קענען אויך זיין געדינט אויף זייער אייגן אָדער ווי אַ הויךער טרינקען מיט אַ ביסל סאָדע אָדער שטאַרקעכץ. גרויס ביישפילן פון די טרינקען זענען די אַפּעראָל ספּריטז און קאַמפּאַרי & סאָדאַ .
- Amer Picon
- Aperol - orange
- Campari
- Charbay Aperitifs - גרין טיי און מילגרוים