זענט איר אַ מיקסאָלאָגיסט אָדער באַרטענדער?
די ווערטער "מיקסאָלאָגי" און "מיקסאָלאָגיסט" האָבן ווערן אַ רעגולער טייל פון באַר וואָקאַבולאַרי. זיי זענען געניצט מער און מער צו באַשרייַבן אַ נוסח פון מיקסינג קאַקטיילז און די מענטשן וואס פיר עס.
אָבער, פּונקט וואָס איז מיקסאָלאָגי? נו, דאָס איז אַ גוטע פראגע.
וואָס איז מיקסאָלאָגי?
מיקסאָלאָגי איז אן אנדער טערמין פֿאַר מיקסינג טרינקען אָדער באַרטענדינג און מיקסאָלאָגיסט איז אן אנדער טערמין פֿאַר אַ באַרשענקער אָדער באַר קאָכער.
מיקסאָלאָגי איז בכלל אנגענומען ווי אַ ראַפינירט און טיף לערנען פון די קונסט און מעלאָכע פון מיקסינג טרינקען.
טראַכטן פון עס ווי די לערנען פון די כעמיע פון טרינקען, און די מיקסאָלאָגיסט ווי די פאַכמאַן וואס לערנען עס.
דאָס ווערטערבוך פֿון Merriam-Webster ד"ה מיקסאָלאָגי ביז 1948 און דעפינירט עס ווי "דער קונסט אָדער בקיעס פון פּריפּערינג געמישט טרינקען ".
די דעפֿיניציע פון מיקסאָלאָגי און זייַן נוצן זענען די טעמעס פון פיל דעבאַטע אין די באַרטענדינג קהל, יוזשאַוואַלי ווייַל פון דעם רושם עס בלעטער: אַז אַ מיקסאָלאָגיסט איז בעסער און מער בוילעט ווי אַ באַרשענקער. דאָס איז נישט דאַווקע אַזוי. ניט איינער איז "בעסער" ווי די אנדערע; יעדער ריקווייערז ביידע די זעלבע און אַ אַנדערש גאַנג פון סקילז. די צוויי טיטלען קענען זיין ינטערטשיינדזשד.
מיקסאָלאָגיסט אָדער באַרטענדער?
איז אַ מיקסאָלאָגיסט נאָר אַ פאַנטאַזיע, וויסנשאפטלעכע-געזונט נאָמען פֿאַר אַ באַרשענקער? טעקניקלי, יאָ, אָבער עס איז אַ אַלגעמיין אנגענומענע חילוק צווישן די צוויי אַרבעט טייטאַלז און די צוויי קענען זיין ינטערטשיינדזשאַבלי. נאָך צעמישט?
מיקסאָלאָגיסץ פיר מיקסאָלי און באַרטענדערז טענד באַר.
די מיקסאָלאָגיסט
אין די אינדוסטריע, מיר טענד צו טראַכטן פון אַ מיקסאָלאָגיסט ווי עמעצער וואס:
- שטודיום און העלפן עוואָלווע די פעלד פון באַרטענדינג
- קריייץ ינאַווייטיוו קאַקטיילז , אָפֿט ניצן יינציק, האָוסעמאַדע אָדער היסטאָריש (און איצט ומגעוויינטלעך) ינגרידיאַנץ און קאַמביינינג יענע צו שאַפֿן ומגעוויינטלעך טייסץ אין טרינקען
- שטודיום און רעימאַגינעס קלאַסיש קאַקטיילז
- רעוואַליז אין און ראַפיינז די טעקניקס און טרינקען פון די בענדענדערז פון אַלט
- איז אַ סאָרט פון קאָקטייל היסטאריקער און רעוואלוציאנער ראָולד אין איין
מיקסאָלאָגיסץ זענען אויך באקאנט פֿאַר מאכן אַ נאָמען פֿאַר זיך אין קאָקטייל ליטעראַטור און אינדוסטריע-ברייט קאַנסאַלטינג דזשאָבס. עטלעכע ווערק הינטער אַ באַר קעסיידער און אנדערע טאָן נישט.
די באַרשענקער
אין קאַנטראַסט, די טיטל "באַרשענקער" קאָנדזשורעס אַרויף בילדער פון מענטשן און פרויען וואס קענען צעטיילן 20 געמישט טרינקען און 50 דראָז פון ביר איידער ווער עס יז ווייסט וואָס געטראפן. זיי זענען אַ טאַלאַנטירט, מאַלטי-טאַסקינג גרופּע אַז קענען טאָן אַלע וואָס בשעת בעכעסקעם אַ ענג באַר צופרידן, לעבעדיק און טיפּינג.
א באַריער דאַרף האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון סקילז וואָס זענען זייער וויכטיק און עטלעכע אַז די מייקאַלאַדזשאַסט זאל נישט אַנטוויקלען אָדער נוצן אויף אַ רעגולער יקער.
אין אַלגעמיין, אַ באַרשענקער דאַרף צו:
- וויסן אַ פּלאַץ פון פּראָסט און פאָלקס קאַקטיילז
- דינען פילע מענטשן בייַ אַמאָל
- שעפּן געלט און פירן באַר לאַגער
- האַלטן מאַסע קאָנטראָל
- זיין די לעצט 'מענטשן מענטש' און טראַכטן געשווינד
די דעבאַטע קערט (אָדער נישט)
פון קורס, ביידע דעפֿיניציע זענען נאָר סטערעאָטיפּעס. עס זענען פילע פייַן מיקסינג פּראָפעססיאָנאַלס וואס פאַלן אין ביידע קאַטעגאָריעס און פילע מער וואס ספּעשאַלייז אין איינער אָדער די אנדערע.
יעדער האט זייער אייגן ווערטער און די דעבאַטע האלט אין דער פאַכמאַן באַרטענדינג קהל. אין פאַקט, פילע פּראָס הינטער די שטעקן זענען קעגן די נוצן פון "מיקסאָלאָגי" בעסאַכאַקל און פילע פון יענע זענען אָנעס אַז אנדערע וואָלט באַטראַכטן מיקסאָלאָגיסץ.
איר קען לייקענען די 'באַרטענדער ווס מיקסאָלאָגיסט' דעבאַטע צו אנדערע פאַכמאַן טיטלען: ביסט איר אַ "סעקרעטאַר" אָדער אַ "אַדמיניסטראַטיווע פאַכמאַן"? איז עס "מיסט מענטש" אָדער "היגיענע ינזשעניר"?
מער נעמען פֿאַר אַ באַרטענדער
- בר שעף
- קאַקטייליאַן (קאַינעד דורך גערי רעגאַן אין " די פרייד פון מיקסאָלאָגי ")
- מיקסיקאָלאָגיסט (פון אַן 1895 בוך)