איינער פון די שיינינג געמס צווישן די קלאַסיש קאָקטייל שטעלן , די גימלעט האט לאַנג שוין אַפּרישיייטיד ווי איינער פון די בעסטער דזשין סורז איר וועט געפֿינען. לייַם איז דער סיטרוס פון ברירה פֿאַר דעם רעצעפּט און ווען עס איז פּאַפּערד מיט אַ גרויס דזשין, די טרינקען איז זיס, טאַרט, און רעפרעשינג. עס טאַקע איז אַ קאָקטייל איר קענען לייכט פאַלן אין ליבע מיט.
די יינציק זיסקייַט פון רויז ס ליים זאַפט איז טיפּיקלי געניצט אין דעם קאָקטייל אַנשטאָט פון פריש-סקוויזד זאַפט. דעם איז ומגעוויינטלעך ווייַל מיר אָפט פּריידיקן אַז פריש ינגרידיאַנץ מאַכן אַ בעסער טרינקען . אין דעם פאַל, אַ סוויטאַנד לייַם זאַפט איז בילכער ווייַל די טרינקען איז פשוט אויך טאַרט מיט גלייַך לייַם.
אויב איר האָבן די צייַט און פאַרלאַנג צו גיין פריש, אַ העכער גימלעט קענען זיין קראַפטעד דורך מאַכן דיין אייגן לייַם אָרדיאַל . אן אנדער אָפּציע איז צו גיסן גלייַך טיילן פון פריש לייַם זאַפט און פּשוט סירעפּ . איר קענען אויך פאַרבייַטן די דזשין מיט וואָדקאַ פֿאַר אַ וואָדקאַ גימלעט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס
- gin
- 3/4 אונסעס לייַם אָרדיאַל
- גאַרניש: 1 לייַם וועדזש
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די ינגרידיאַנץ אין אַ מיקסינג גלאז מיט ייַז קיובז.
- ברעכן געזונט .
- שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל גלאז .
- גאַרניש מיט אַ לייַם וועדזש.
ווען איר 'רע גרייט צו טרינקען, עס איז טאַקע פייַן צו ווישן די קאַנט מיט די לייַם וועדזש , דזשענטלי קוועטש עס איבער די טרינקען, דעמאָלט פאַלן עס אין.
די לייַם קאָרדיאַל
איר וועט געפֿינען אַז עס איז בעסטער צו סטרויערן די לייַם אָרדאַל צו דיין פערזענלעכע געשמאַק. עטלעכע קאָרדיאַלס זענען סוויטער ווי אנדערע, אַזוי אַדזשאַסטמאַנץ זענען אָפט נייטיק.
פֿאַר בייַשפּיל, רויז ס וועט מסתּמא זייַן אַ ביסל מער טאַרט ווי דיין כאָוממייד האַרץ, אַזוי איר קען געפֿינען אַז איר הנאה ווי קליין ווי 1/2 אונס ווען פּאָרינג רויז ס.
אויב איר קלייַבן צו גיסן לייַם זאַפט און פּשוט סירעפּ סעפּראַטלי, אָנהייבן מיט 1/2 אונס גיסן פון יעדער. סטרויערן צו געשמאַק.
די דזשין
איר האָבן קאַונטלאַס אָפּציעס פֿאַר די דזשין פון דיין גימלעט. אויב איר ווילן צו בלייַבן טראדיציאנעלן, אַפּט פֿאַר אַ פּרעמיע לאָנדאָן טרוקן דזשין . די באַטאַניקאַלז געניצט אין דעם נוסח ביידע קאַנטראַסט און דערגאַנג די לייַם און שאַפֿן אַ בישליימעס באַלאַנסט קאָקטייל.
אַז איז, עס ס קיין סיבה צו ויסמייַדן קיין אנדערע דזשין. מיט די מענגע פון בראַנדז בנימצא הייַנט, איר קענען טאַקע האָבן שפּאַס פּאַטינג אַ מאָדערן טוויסט אויף דעם אַלט באַליבט. פֿאַר בייַשפּיל, אַ גיסן פון די וגערקע-פאָרווערדער הענדריקק קענען זיין טאַקע טשיקאַווע, ספּעציעל אויף הייס זומער טעג. פּונקט אַזוי, דער עפּל מינט, סיטרוס, און געווירץ פון די באָטאַניסט קריייץ אַ פאַסאַנייטינג גימלעט ווי געזונט.
ווי שטאַרק איז די גימלעט?
מיר זענען נישט געגאנגען צו ליגן, די גימלעט איז נישט אַ שוואַך טרינקען. די לייַם אָרדינאַל טוט עס אַ ביסל מער מילד ווי די 62-קאָרעקטאָר מאַרטיני , אָבער עס איז נאָך אַ טרינקען וואָס קענען סניק אַרויף אויף איר.
אויב איר גיסן עס לויט דעם רעצעפּט מיט אַ 80-פּראָטעקט דזשין, די גימלעט ווייז אין אַרום 24 פּראָצענט אַלקאָהאָל דורך באַנד (48 קאָרעוו) . זייַן שטאַרקייַט איז איין סיבה וואָס קאַקטיילז ווי דאָס איז געדינט קורץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 189 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |