ווי צו געפֿינען די ילוסיוו אַפּערייפּ
אַמעריק פּיקאָן איז אַ ביטטערסוועעט פראנצויזיש אַפּערייפּ מיט אַ יינציק מאַראַנץ טאַם. עס מאכט אַ אָפט אויסזען אין די אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר פילע קלאַסיש קאַקטיילז , די ליבעראַל קאָקטייל און פּיקאָן פּאַנטש אַרייַנגערעכנט. אָבער, די דרוגס אין די יו. עס. וועט נישט קענען צו געפינען עס אויף מאַשרומז קראָם שעלוועס און דאָס בלעטער פילע וואַנדערינג ווי זיי קענען באַקומען אַ פלאַש.
דער גוט נייַעס איז אַז אַפֿילו אויב איר קענען נישט באַקומען אַ פלאַש פון אמעריק פּיקאָן זיך, ווייאַבאַל סאַבסטאַטוץ זענען בנימצא אין די יו. עס. איר קען אפילו ווילן צו מאַכן דיין אייגן ווערסיע פון דעם גייסט.
איידער מיר באַקומען צו דיין אָפּציעס, לאָזן מיר באַקומען אַ פולשטענדיק פארשטאנד פון דעם עליסטעריש אַפּערייפּ.
וואָס איז אמעריק פּיקאָן?
אַמעריק פּיקאָן איז געמאכט פון אַ פּראַפּרייאַטערי צונויפגיסן דאַטעס צוריק צו 1837. מאַראַנץ איז די דאָמינאַנט טאַם, כאָטש קווינינע, סינטשאָנאַ, און גענעטיאַן זענען אויך באקאנט ינגרידיאַנץ.
אין די 1970 ס, עס איז פארבראכט אין אַ וויקער פאָרעם און רידוסט פון 39 פּראָצענט אַלקאָהאָל דורך באַנד צו 21 פּראָצענט. טרינקערס וואָס האָבן פארזוכט ביידע פאָרמולאַס טענד צו באַשרייַבן די ענדערונג ווי אַ אַנטוישונג. אָבער, אויב איר'ווע האט נישט דער אָריגינעל, דעמאָלט דער נייַ רעצעפּט בלייבט ימפּרעסיוו.
אמעריקאנער פּיקאָן איז געווען וויידלי בנימצא ווען פילע פון די ערשטער באַרטענדינג ספרים זענען געשריבן און וואָס איז וואָס עס איז אין פילע רעסאַפּיז פון די צייַט. זינט עס איז איצט אַ אַרויסרופן צו געפינען איצט אַרויס פון פֿראַנקרייַך און אייראָפּע, דעם בלעטער אַפישאַנאַדאָוז וואס ווילן צו ריקריייט די טרינקען קוקן פֿאַר אַלטערנאַטיוועס.
שנעל פאקטן
אמער איבערזעצונג פון פראנצויזיש צו מיינען ביטער .
עס איז אָפט געניצט צו באַשרייַבן אַ ביטער אַפּערייטיוו געשאפן אין פֿראַנקרייַך אַזאַ ווי אַמעריק פּיקאָן. פּיקאָן איז די פאַקטיש סאָרט נאָמען און זיי פּראָדוצירן אנדערע ביטטערס, אַרייַנגערעכנט פּיקאָן בערע, וואָס איז אָפט מוסיף צו אַ ליכט ביר פֿאַר אַ שאַנדי-ווי טרינקען .
איטאַליעניש ביטטערס נוצן דעם וואָרט איז אַמאַראָ , אַזאַ ווי אַמאַראָ נאָנינאָ . אַמאַראָ אַווערנאַ איז אַ פאָלקס ביטער דיגעסטיף, טייַטש עס איז אַן נאָך-מיטאָג טרינקען, אלא ווי אַ פאַר-מיטאָג טרינקען.
אנדערע ביטער אַפּערייטערז אַרייַננעמען קאַמפּאַרי (נישט מאַראַנץ-פלייווערד) און אַפּעראָל (מאַראַנץ-פלייווערד, אָבער באטייטיק אַנדערש).
ווו קען איך געפֿינען אַמעריק פּיקאָן?
ווי פון די לעצטע דערהייַנטיקן פון דעם אַרטיקל, אַמעריק פּיקאָן איז ניט בנימצא פֿאַר פאַרקויף אין די פאַרייניקטע שטאַטן. איר וועט אויך קענען געפֿינען עס אין פיל פון די וועלט אַרויס פון אייראָפּע.
איינער לייענער דערמאנט געפונען עס אין טראַוואַלז צו טאָקיאָ. טאַלעס פארבראכט פון מענטשן ניצן זייער טראַוואַלז (אָדער פריינט 'טראַוואַלז) צו קריגן די אַפּערייטיוו. עס איז גרינג צו געפינען אין פילע טיילן פון אייראָפּע, ספּעציעל אין פֿראַנקרייַך ווו עס איז געשאפן.
שאַפּינג פֿאַר אמעריקאָן פּיקאָן אָנליין איז אויך אַ דאָנטינג אַרבעט. זייער ווייניק וועבסיטעס האָבן עס בנימצא, כאָטש איינער וואָס טוט פירן עס איז די וויסקי עקסטשאַנגע. זיי באַקומען פילע ינקוויריעס פֿאַר אמעריקאנער פּיקאָן און וועט שיף רובֿ ערטער - יו. עס. אַרייַנגערעכנט, כאָטש ניט קאַנאַדע. עס איז רעקאַמענדיד אַז איר טאָפּל טשעק מיט זיי פריערדיק צו אָרדערינג ווי שיפּינג רעגיאַליישאַנז וואַקלענ זיך.
עקספּלאָרינג דיין אַלטערנאַטיוועס
אַמעריק פּיקאָן איז אַזאַ אַ גרויס ינגרידיאַנט פֿאַר קלאַסיש קאַקטיילז און אַלעמען וויל עס אָבער קענען נישט באַקומען עס. וואס קענסטו טון?
אַמעריק פּיקאָן איז איצט וואָס אַבסינטהע איז געווען איידער עס געווארן לעגאַל ווידער; אַ ילוסיוו ינגרידיאַנט וואָס ענטוזיאַסץ זענען געגאנגען צו זוכן אויס, פאַרטרעטער אָדער מאַכן זיך.
דאס זענען אונדזער אָפּציעס און מיר האָבן שוין גערעדט וועגן די גאָר לימיטעד אַוויילאַביליטי, אַזוי לאָזן 'ס דיסקוטירן די אַלטערנאַטיוועס.
מאַכן אייער אייגן אַמעריקאָן פּיקאָן
פראבלעמען האָבן שוין געמאכט אין שאַפֿן אַ אין-הויז רעפּראָדוקציע פון אַמעריק פּיקאָן און די מערהייַט איז אַנדערש.
דער איינער וואָס איז טעסטעד און באוויליקט דורך קלאַסיש קאָקטייל עקספּערץ איז דעוועלאָפּעד דורך דזשאַמיע באָודרעאַו. עס איז אנגעוויזן ווי דער נאָענט פאַרווייַלונג פון דער אָריגינעל פאָרמולע און אַפֿילו קאַמפּערד מיט געזונט-באהעפט לאגלען וואָס בלייַבן אין פּריוואַט זאַמלונגען. זיין רעצעפּט איז דאַבד "אמער באָודרעאַו" און פרטים פון זיין זוכן צו גאנץ עס צוזאמען מיט דעם רעצעפּט קענען זיין געפונען אויף SpiritsandCocktails.com.
געשעפט סובסטיטוץ פֿאַר אַמעריק פּיקאָן
אין דעם זעלבן ארטיקל, Boudreau ווייזט די אַספּעקץ פון פּראָסט סאַבסטאַטוץ פֿאַר אמעריק פּיקאָן און ווי זיי אַנדערש. די דיסערנינג דרינקער וואס איז באַקאַנט מיט אַ פאָרמולע פון אַמעריק פּיקאָן וועט באַמערקן די חילוק.
קיין ביטער אויף דעם מאַרק לעבן אַרויף צו די פאַרשידענע געשמאַק פון אַמעריק פּיקאָן. עס איז, נאָך אַלע, אַ פּראַפּרייאַטערי פאָרמולע, אַזוי דאָס איז נאָר נאַטירלעך. אָבער, דאָס זענען עטלעכע פון די אָפּציעס בנימצא.
- אמער טאָראַני - א רעפּליקע געשאפן אין די יו. עס. עס איז נישט אַ העכסט רעקאַמענדיד פאַרטרעטער כאָטש עס איז לייַטיש, גרינגער צו געפינען, און קאַמאַנלי געניצט.
- Amaro CioCiaro - א רעקאַמענדיד פאַרבייַט פֿאַר אמעריק פּיקאָן וואָס איז געשאפן אין איטאליע.
- Ramazotti Amaro - א פּאַסיק איטאַליעניש פאַרטרעטער און די באַזע געניצט פֿאַר Boudreau's רעצעפּט.
- Amaro Montenegro - א דיסטאַנטלי לייטער אַמאַראָ ווי פילע בנימצא. געמאכט אין איטאליע, עס לאַקס די מאַראַנץ קאָמפּאָנענט, וואָס איז צענטראלע צו אַמעריק פּיקאָן.
- Amaro Nonino - א גראַפּפּאַ-באזירט אַמאַראָ פון איטאליע מיט אַ ליכט פּראָפיל און אַ קליין אָנצוהערעניש פון ביטער מאַראַנץ.