לערנען מער וועגן אלטע גלוטען-פֿרייַ גריינז און ווי צו נוצן זיי אין גף רעסאַפּיז
אַמאַראַנטה, באַקוויט, טשיאַ, מילאַט, קווינאָאַ, סאָרגהום און טאַפף זענען מאל גערופן "אלטע גריינז" ווייַל יעדער איז געווען אַ וויכטיק עסנוואַרג מקור פֿאַר פאַרצייַטיק סיוואַליזיישאַנז. לערן מער וועגן די אלטע גריינז, זייער נוטרישאַנאַל אַטריביוץ און ווי איר קענען נוצן זיי אין גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז.
01 פון 06
Amaranthיען גראַנטהאַם / E + / געטי בילדער אַמאַראַנטה איז לאָודיד מיט יינציק נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס. דאָ זענען 10 סיבות וואָס איר זאָל לייגן אַמאַראַנטה צו דיין גלוטען פֿרייַ רעסאַפּיז.
לייענען מער
גלוטען-פֿרייַ רעסיפּעס מיט אַמאַראַנטה:02 פון 06
באַקוויטנוטרישאַס גלוטען-פֿרייַ באַקוויט. פאָטאָ-2009 © טערי לי גרוס, לייסאַנסט צו About.com, ינק. באַקוויט איז דער זוימען פון אַ פאַבריק גערופן "פאַגאָפּירום עסקולענטום." עס איז פארבונדן צו ראַבאַרבער, ניט ווייץ, קאָרן אָדער גערשטן און טראָץ די קאַנפיוזינג נאָמען, באַקוויט איז גלוטען-פֿרייַ. באַקוויט איז אַ יינציק גלוטען-פֿרייַ עסנוואַרג וואָס טייסץ גרויס און קענען טאַקע בוסט די נוטרישאַנאַל ווערט פון גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז.
לייענען מער
גלוטען-פֿרייַ רעסיפּעס מיט באַקוויט03 פון 06
טשיאַגאַנץ טשיאַ סעעדס. 2009 © טערי לי גרוס, לייסאַנסט צו About.com, ינק. די אַזטעקס, מייַאַנס, און נאַטיווע אמעריקאנער וואַליוד טשיאַ זאמען ווי אַ מקור פון קאַנסאַנטרייטאַד ענערגיע און דערנערונג. דעם קליינטשיק סופּער-זוימען האט סערווייווד די צייטן- און די טשיאַ פּעט ™ קרייז צו ווערן אַ ווערטפול ינגרידיאַנט פֿאַר גלוטען-פֿרייַ קוקס.
לייענען מער04 פון 06
מילע און טעפנוטרישאַס גלוטען-פֿרייַ מילאַט. istockphoto פוד אַנטהראָפּאָלאָגיסץ גלויבן אַז מילאַט איז געווען דער ערשטער קאַשע פאַבריק דאַמעסטאַקייטיד דורך מענטשן. טעפף איז ענג פארבונדן צו מילאַט. עס איז אַזאַ אַ קליין זוימען קערל וואָס רובֿ פון די מילאַט געוואקסן אין די יו. עס. איז געניצט ווי פויגל זוימען און כייַע קאָרמען, אָבער מילאַט און טיף זענען העכסט נערעוודיק גלוטען-פֿרייַ גאַנץ קערל און מעל פּראָדוקטן. אַזוי פארוואס זענען מילאַט און טיף זעלטן געפונען אין גלוטען-פֿרייַ רעסאַפּיז?
לייענען מער
גלוטען-פֿרייַ רעסיפּעס מיט מיללעט און טעפ05 פון 06
קווינאָאַנוטרישאַס גלוטען-פֿרייַ קווינאָאַ מעל. פאָטאָ-2009 © טערי לי גרוס, לייסאַנסט צו About.com, ינק. קווינאָאַ (קעען-וואַה) איז העכער אין פּראָטעין ווי רובֿ "קאַשע" גריינז. דעם מיטל אַז כּולל אַלע 9 יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אַז מיר דאַרפֿן פֿאַר געזונט. דעם קליינטשיק זוימען איז אַ פאַבריק שייכות צו שפּינאַט, טשאַרד, און ביץ. עס איז געבוירן צו דרום אַמעריקע און איז געווען אַ זייער וויכטיק עסנוואַרג מקור די אלטע ינקאַ ציוויליזאַציע.
לייענען מער
גלוטען-פֿרייַ רעסיפּעס מיט קווינאָאַ- כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ מעל
- וועגעטאַריער גריכיש קווינאָאַ סאַלאַד
- נידעריק פעט קווינאָאַ פּילאַף
- קווינאָאַ, טונאַ און טשיקקפּעאַ סאַלאַד
06 פון 06
סאָרגהוםכאָוממייד גלוטען-פֿרייַ מעל פאַרבינדן מיט סאָרגהום. פאָטאָ-2009 © טערי לי גרוס, לייסאַנסט צו About.com, ינק. סאָרגהום איז אַ קאַשע קערל וואָס איז געבוירן אין אפריקע וועגן 5000 יאר צוריק ווו עס האלט צו זיין אַ וויכטיק עסנוואַרג מקור הייַנט. עס איז מאל גערופן מילאָ און אין ינדיאַ עס איז באקאנט ווי דזשאָוואַר.
לייענען מער
גלוטען-פֿרייַ רעסיפּעס מיט סאָרגהום