פוד מאַניאַפאַקטשערערז ווי ניצן גלוטען ווי אַן אַדאַטיוו אין צוגעגרייט פודז. עס איז שווער צו באַשולדיקן זיי: גלוטען איז אַ ביליק סטאַביליזער, אַ עמולסיפיער, אַ טיקאַנער, און לויפן אַגענט אין ממש הונדערטער פון פּראַסעסט פודז, פון זופּן צו זיך-באַסטינג אָף.
דעם פירער צו פודז וואָס זענען אָפט מקורים פון צוגעלייגט גלוטען איז ניט אַלע-ינקלוסיוו; גלוטען קענען קער זיך נאָר וועגן ערגעץ. אויב איר זענט נישט 100% געוואוסט אַז אַ עסנוואַרג איז גלוטען-פֿרייַ, קאָנטאַקט דער פאַבריקאַנט איידער ניצן עס.
צו ציטירן Benjamin Franklin, "ווען אין צווייפל, טאָן ניט!"
פּאָטענציעל קוואלן פון גלוטען אין פּראַסעסט פודז און בעוורידזשיז
וואַך פֿאַר די ווערטער אויף לאַבעלס. זיי זענען אַ שפּיץ-אַוועק אַז די פּראָדוקט כּולל גלוטען:
- עמולסיפיערס
- פלייווערינגז
- הידראָליסעד פּלאַנט פּראָטעין
- נאַטירלעך פלאַוואָרינגס
- Stabilizers
- קראָכמאַל
- באַקעד בעאַנס (קאַנד)
- באַקינג פּודער
- באר
- ברעאַדינגס און קאָוטינג מיקסעס
- ברוין רייַז סירעפּ (קען אַנטהאַלטן מאַלסטיד גערשטן)
- קאַנד פלייש און פיש אין יויך
- קאַראַמעל קאָליר (וסואַללי פּאַפּשוי דערייווד, אָבער טשעק)
- קעז פּראָדוקטן-סאָסיז און עטלעכע שרעדיד טשיזיז
- קאָנדימענץ (קאַרעפוללי לייענען קאַנדאַמאַנץ לאַבעלס גלוטען איז אָפט געניצט ווי אַ סטייבאַלייזער אָדער טיקנינג ינגרידיאַנט אין קעטשופּ, מאָוסאַרטז און מיזרעכדיק סאָסיז)
- דעלי פלייש, ברויט פיש און פלייש, פאַר-פּאַקידזשד ערד רינדערנס פּראָדוקטן און הייס הינט
- דעקסטרין (וסואַללי פּאַפּשוי דערייווד אָבער שטענדיק טשעק)
- טרוקן-ראָוסטיד ניסלעך
- פלייווערינגז, עסנוואַרג קראָכמאַל, סאָוסינגז, און מאַלץ זענען גענעראַל און ווייך ווערטער צו היטן פֿאַר לאַבעלס פון פּאַקידזשד פודז. די ווערטער זענען אָפט קלוז אַז די פּראָדוקט קען אַנטהאַלטן גלוטען. למשל, "מאַלץ" עסיק און "מעלטעד" מילך פּודער אַנטהאַלטן גלוטען.
- פראָזען פראנצויזיש פרייז (אין די קאָוטינג)
- גראַווי פּראָדוקטן (טרוקן פּראָדוקטן, בוימל קובעס, און פּראַסעסט, קאַנד פּראָדוקטן)
- הידראָאָליסעד וועגעטאַבלע פּראָטעין (הוופּ) און טעקסטוריזעד וועגעטאַבלע פּראָטעין (טוופּ)
- נאָכמיטאָג פיש, מיץ, און טשיזיז
- רעגע פלייווערד קאַווע / קאַקאַאָ מיקסעס
- ליקעריש זיסוואַרג (שוואַרץ און רויט)
- מאַטזאָ מאָלצייַט
- מאָדיפיעד פוד קראָכמאַל
- מאָנאָ און די-גליסערידעס
- זאַפטיק פּראָדוקטן
- סאַלאַד דרעסינגז
- סאָסיז, אַרייַנגערעכנט סוי סאָוס וואָס איז קאַמאַנלי געמאכט דורך פערמענטינג ווייץ. (טשעק אַלע פּראַסעסט סאָוס לאַבעלס פון באַרביקיו סאָוס צו ייַז קרעם טאַפּינגז, טשילי פעפער פּראָדוקטן, און פּאָמידאָר סאָוס פּראָדוקטן.) אַלע קען אַנטהאַלטן גלוטען!)
- ווורשט
- זיך-באַסטינג אָף פּראָדוקטן אַרייַנגערעכנט טערקיי מיט צוגעגעבן "סאַלושאַנז"
- פֿאַרבייַסן פודז אַרייַנגערעכנט פלייווערד קאַרטאָפל טשיפּס און פּאַפּשוי טשיפּס
- סאָופּס, סטאַקס, און יויך
- געווירץ און קרייַטעכץ בלענדז (בשמים און הערבס אין זייער נאַטירלעך פאָרעם טאָן נישט אַנטהאַלטן גלוטען)
- רייַז פּראָדוקטן מיט געווירץ פּאַקיץ
Bottom Line: לייענען לאַבעלס, קאָנטאַקט מאַניאַפאַקטשערערז, פרעגן פראגעס, און טאָן ניט נוצן פּראָדוקטן וואָס איר זענט נישט 100% זיכער זענען גלוטען-פֿרייַ.
מאָקער: Benjamin Franklin ציטירן: Brainyquote.com/BrainyMedia.com