דעם טיפּיקלי קאָוסטאַל ינדיאַן עסנוואַרג איז געגעסן מיט קעריז, קאָך-פרייז און אַפֿילו אויף זיך. עס ס גאָרנישט ווי וואַרעם, ווייך און פּוכיק סאַננאַס צו גיין מיט אַ פּאָרק ווינדאַפּאָ אָדער סאָרפּאַטעל !
וואָס איר דאַרפֿן
- 500 גראַמז רייַז
- 2 מיטל סייזד קאָקאָסנוס
- 500 מילאַליז גאָון טאַדי אָדער 2 1/2 טיספּונז דאַר הייוון
- 2 טיספּונז צוקער (צו מישן מיט הייוון אויב ניצן)
- זאַלץ צו געשמאַק
- 4 טיספּונז צוקער (צו לייגן צו טייג)
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער (אויב ניצן הייוון)
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן די רייַז געזונט און ווייקן אין וואַסער יבערנאַכטיק. אין דער מאָרגן, פליסן די וואַסער און מאָל די רייַז אין אַ פייַן פּאַפּ מיט אַ ביסל טאַדי. אויב איר טאָן ניט נוצן טאַדי, מאָל די רייַז אויף זיך.
- סקראַפּ די קאָקאָסנוס אויס פון די שאָל און מאָלן עס אין אַ פּאַפּ אויך.
- אויב איר זענען ניצן די הייוון, מישן עס מיט 2 טיספּונז פון צוקער און די וואַרעם וואַסער. ברעכן געזונט. לאָזן צו זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט און עס וועט אָנהייבן צו העכערונג.
- מישן די רייַז און קאָקאָסנוס פּאַסטעס צוזאַמען אין אַ גרויס, טיף שיסל און לייגן די טאַדי / הייוון וואַסער. מישן געזונט צו פאָרעם אַ דיק טייג.
- געבן דעם טייג פֿאַר פערמאַנט פֿאַר 4 צו 5 שעה.
- גריס אַ ידלי שטיין (אָדער קליין ראַמעקין קיילים מיט אַ ביסל קוקינג ייל און גיסן גענוג טייג אין די פורעם / ראַמעקין קיילים צו פּלאָמבירן וועגן 3/4 פון די וועג.
- שטעלן די ידלי שטיין / ראַמעקין קיילים אין אַ דאַמפער און פּאַרע פֿאַר 20 מינוט בייַ מינדסטער (אָדער ביז האַלב - אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער וועט קומען אויס ריין) אויף הויך פלאַם.
- ווען קאָכן, דזשענטלי אַראָפּנעמען פון די ידלי מאָולדז / ראַמעקין קיילים און דינען הייס מיט אַ קערי פון דיין ברירה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 429 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 576 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 52 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 15 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |