טשיאַ זאמען זענען אַמאָל באקאנט צו רובֿ פון די פאַרייניקטע שטאַטן ווי טייל פון די באַרימט גאַג טאַלאַנט, די טשיאַ פּעט. טשיאַ זאמען האָבן שוין אַ וויכטיק העפטן אין זייַן געבוירן לענדער פון מעקסיקא און גואַטאַמאַלאַ זינט פאַר-קאָלאָמביאַן מאָל, און עטלעכע ספּעקולירן אַז עס איז נאָר ווי וויכטיק אַ גערעטעניש ווי מייז צו די אַזטעקס. די וואָרט "טשיאַ" קומט פון די נאַטשואַטל וואָרט "טשיאַן", וואָס מיטל "ייליק". אָבער, אַמאָל געזונט באוווסטזיין קאָנסומערס גאַט ווינט פון זייַן געזונט בענעפיץ און קולינאַריש ניצט, עס פאַרפאַלן דער נאַריש שעם און די טשיאַ זוימען איז איצט טאַוטיד ווי אַ "סופּערפאָאָד".
פאַראַנען גאַנץ אָדער ערד, טשיאַ זאמען זענען אַ ווונדערלעך דערצו צו אַ וועגאַן דיעטע, ארבעטן גוט ווי אַ טיקאַנער, יי רעפּאַירס, און פשוט אַ קרונטשי טאַפּינג צו אַזוי פילע פודז, אַזאַ ווי סוי אָדער מאַנדל יאָגורט.
טשיאַ זאמען זענען קליין, אָוואַל, און מאַטאַלד, יוזשאַוואַלי מיט פלאַקס פון ווייַס, שוואַרץ, און גרוי. מאל די זאמען וועלן זיין לייבאַלד לויט זייער קאָלירן, ווי געזען אויף באַגס מיט "ווייַס טשיאַ זאמען", כאָטש קיין קאָליר קענען זיין געניצט ינטערטשיינדזשאַבלי אין באַקינג אָדער פשוט סנאַקינג. טשיאַ זאמען זענען יוזשאַוואַלי בנימצא אין דיין היגע געזונט פודז קראָם, טאַקט אַוועק אין אַ טיפּיש שפּייַזקראָם קייט 'ס נאַטירלעך עסנוואַרג ייל, ליגן אין דער פאַרנעם אָפּטיילונג אָדער בייַ אנדערע זאמען, אַזאַ ווי פלאַקססעעד.
צו מאַכן אַ גרינג וועגאַן פרייַנדלעך יי רעפּלאַסער צו נוצן פֿאַר ביינדינג צוזאַמען בייקט סכוירע, אַזאַ ווי פּיעס, קיכלעך, קייקס און מער, פשוט ניצן וועגן ½ לעפל ערד טשיאַ זאמען געמישט מיט 2 טייבאַלספּונז וואַסער צו שאַפֿן איין "יי". דער ערד טשיאַ איז טונקל אין קאָלירן און קען לייגן אַ סלייטער דאַרקער כיו צו דער סוף רעזולטאַט פון בייקט סכוירע, אָבער לייכט מאַסקט אין דיזערץ געמאכט מיט שאָקאָלאַד.
אן אנדער גרויס נוצן פון טשיאַ זאמען איז צו נוצן זיי צו בינדן "בערגער" פּאַטיז און וועגאַן מיטבאָלז צוזאַמען, ווי ברעאַדקרומבס, וואָס גיט אַ פייַן נוטרישאַנאַל בוסט און ויסגעצייכנט ביינדינג מאַכט.
פריש ערד טשיאַ זאמען זענען בעסטער צו נוצן, אויב בנימצא. איר קענען לייכט מאָל די גאנצע טשיאַ זאמען ניצן אַ געווירץ מילכל אָדער ריין קאַווע מילכל, אָדער איר קענען זוכן פֿאַר פאַר-ערד טשיאַ זאמען, אָדער טשיאַ מאָלצייַט, בנימצא פון סעלעקטירן בראַנדז.
זיין וויסנד, כאָטש, אַז פאַר-ערד טשיאַ האט אַ קירצער פּאָליצע לעבן ווי די גאנצע זאמען, און זאָל זיין סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער-פּרעפעראַבלי אין די פרידזשידער.
טשיאַ זאמען אויך אַרבעט גרויס ווי אַ טיקאַנער, צוגעגעבן וואָג צו סמאָאָטהיעס, סאַלאַט סאָוס, און סטעווז ווען בלענדיד אין ליקווידס. לייגן טשיאַ זאמען צו דיין סאַלאַדס, האָבערגריץ, אָדער קאַשע קאַש פֿאַר אַ עקסטרע ביסל פון כראָמטשען. די ביסל זאמען זענען אַ נערעוודיק דערצו צו דיין דיעטע, באָוסטינג הויך אַמאַונץ פון פיברע, פּראָטעין, תוו -3 ס, און אַפֿילו קאַלסיום.