דעפיניטיאָן: א קאַווע באַר איז אַ פאַרלייגן ענלעך צו אַ קאַווע הויז אָדער אַ קאַווע קראָם. אָבער, קאַווע באַרס טענד צו זיין שטעלן אַרויף מער ווי אַ באַר, מקריב שנעל קאַווע טרינקען (ספּעציעל עספּרעסאָ שאַץ ) וואָס קענען זיין שיקער בשעת שטייענדיק אָדער בשעת זיצן אויף אַ באַר בענקל אָדער ענלעך שטול.
פילע קאַווע באַרס אַרויס פון איטאליע האָבן הייַנטצייַטיק, אייראפעיש ינספּייערד דעקאָר. אָבער, די סטיילז און נומערן פון טשערז זענען אָפט זייער אַנדערש, ריפלעקטינג אַ הויפּט קולטור חילוק אויף ווי און ווען קאַווע איז קאַנסומד.
אין איטאליע, רובֿ טרינקען זענען שנעל קאַנסומד בייַ די באַר, כאָטש עס איז מאל מעגלעך צו סדר און טרינקען טרינקען בשעת זיצן ינעווייניק אָדער ינ דרויסן (כאָטש דאָס קען דאַרפן אַ סערטשאַרדזש). אַרויס פון איטאליע, קאַווע באַרס כּמעט שטענדיק פאָרשלאָגן היימיש סיץ און טרינקען "צו גיין," און קאָנסומערס זענען טענד צו קויפן אַ טרינקען צו פאַרנוצן אנדערש אָדער טאן איבער טרינקען בעת ניצן וויפי (וואָס איז אָפט פֿרייַ פון אָפּצאָל), טשאַטינג און רילאַקסינג.
דער טערמין "קאַווע באַר" איז בעערעך סאַנאַנאַמאַס מיט "עספּרעסאָ באַר." עספּרעסאָ און קאַווע באַרס זענען געבוירן אין איטאליע. הייַנט, די מערסט באַרימט קאַווע קראָם באזירט אויף די עספּרעסאָ באַר מאָדעל איז סטאַרבאַקס קאַווע, נאכגעגאנגען דורך די וק ס קאָסטאַ קאַווע.
רובֿ קאַווע באַרס פאָרשלאָגן עטלעכע עסנוואַרג אין דערצו צו די עספּרעסאָ און קאַווע טרינקען. די טענד צו זיין פּייסטריז (אַזאַ ווי איטאַליעניש ביסקאָטי און קאַננאָלי און ווייניקער טראדיציאנעלן סוויץ ווי מאַפאַנז, סקאָונז און קוואַסאַנץ), כאָטש עטלעכע קאַווע באַרס אויך פאָרשלאָגן סייווערי אָפּציעס (אַזאַ ווי סאַנדוויטשיז).
אין איטאליע, עס איז אויך פּראָסט פֿאַר עספּרעסאָו באַרס צו פאָרשלאָגן אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, אַזאַ ווי גראַפּפּאַ און סאַמבוקאַ ). אין פאַקט, דער טערמין באַריסטאַ קומט פון דער איטאַליעניש וואָרט פֿאַר באַרשענקער! דעם איז רעכט צו דער טענדענץ פֿאַר אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז און עספּרעסאָ טרינקען צו זיין צוגעגרייט דורך דער זעלביקער פאַכמאַן. נאָך, די ינקלוזשאַן פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אויף ניט-איטאַליעניש עספּרעסאָ באַר מעניוז טענדז צו זיין באגרענעצט צו מער אַפּסקייל קאַווע באַרס.
באַרימט קאַווע שאַפּס גיין דורך די נאָמען "קאַווע באַר" אַרייַננעמען קאַווע בר (ליגן אין די מישאַן, סאַן פֿראַנסיסקאָ), די קאָפפעבער (ליגן אין גאַסטאַון, וואַנקאָוווער), קאַפעבאַר לאס (ליגן אין ונטערשטאָט לאס אנדזשעלעס) און די קאַווע-באַר אין פילאדעלפיע).