01 פון 11
נייַן פעט-פֿרייַ וועגאַן סופּס
Westend61 / Getty Images עטלעכע קליניש דערנערונג שטודיום האָבן געוויזן אַז טשוזינג אַ נידעריק-קאַלאָריע זופּ איידער אַ מאָלצייַט וועט געוויינטלעך העלפן איר קאַנסומינג ווייניקערע קאַלאָריעס קוילעלדיק בשעת נאָך פילן פול, און דאָס קען פירן צו דראַמאַטיק וואָג אָנווער. מער ימפּאָרטאַנטלי, שטודיום ווייַזן אַז זופּ קענען העלפן אין בעכעסקעם די וואָג אַוועק אַמאָל איר האָבן פאַרלאָרן עס.
דאָ ס אַ אָפּקלייַב פון אַכט פעט-פֿרייַ וועגאַן סופּס וואָס זענען אויך נידעריק אין קאַלאָריעס. קלייַבן איינער פון די ווי אַ סטאַרטער, אָדער אַפֿילו ווי אַ ליכט לאָנטש אויף זייַן אייגן.
זען אויך: וואָס איז אַ וועגאַן?
02 פון 11
פעט-פֿרייַ טאָמאַטאָ באַסיל זופּ
ריקסיפּיקס / געטי בילדער רעצעפּט: פעט-פֿרייַ טאָמאַטאָ באַסיל זופּ, געדינט הייס אָדער קאַלט
האַלטן דורך די פּויער ס מאַרק צו קלייַבן זיך טאַמייטאָוז און פריש באַסיל, און איר קענען האָבן אַ סאַטיספייינג טאָמאַטאָ באַסיל סאָו אין בלויז אַ ביסל מינוט ניצן דעם פעט-פֿרייַ און וועגאַן רעצעפּט.
03 פון 11
פעט-פֿרייַ גאָרטן גרינס מינעסטראָנע זופּ
Philip Wilkins / Getty Images באַקומען דעם רעצעפּט דאָ: פעט-פֿרייַ וועגאַן מינעסטראָנע זופּ
פילע מינעסטראָנע זופּ רעסאַפּיז רופן פֿאַר בינז, וואָס לייגן אַ קליין סומע פון נאַטירלעך געשעעניש פעט. דעם פעט-פֿרייַ וועגאַן רעצעפּט, אָבער, פילז אַרויף מיט שעפע פון וועדזשטאַבאַלז - אַרייַנגערעכנט פּאָמידאָר, קעראַץ, סעלדעריי, גרין בינז און צוקיני - אַזוי איר וועט נישט פעלן די בינז. אָמיט די מאַקאַראָנען אויב איר ווילן דעם מינעסטראָנע זופּ צו זיין גלוטען-פֿרייַ ווי געזונט (פון לויף, דעמאָלט עס וועט זייַן מער פון אַ רעגולער גרינס זופּ ווי אַ אמת איטאַליעניש מינעסטראָנע).
04 פון 11
קורריסט ספּליט פּי און פּאָטאַטאָ זופּ
קורריסט ספּליט פּי און פּאָטאַטאָ זופּ רעסיפּע
די טאַם פון דעם פעט-פֿרייַ און וועגאַן זופּ רעצעפּט קומט נישט פון ייל אָדער מוסיף פעט, אָבער פון ניצן זאַפטיק סעלדעריי, אַניאַנז, און סיזאַנינגז, און די קרעם קומט פון פּורעעד פּאַטייטאָוז. עס סאַפּרייזינגלי פילונג מיט אַ כעפטי וועגן פיברע און פּראָטעין , אַזוי עס איז גאנץ פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז און עס איז אויך גלוטען-פֿרייַ.
דאַרפֿן מער גלוטען-פֿרייַ זופּ געדאנקען? דאָ ס אַ גאַנץ רשימה פון גלוטען-פֿרייַ וועגאַן סופּס, אַרייַנגערעכנט בעבל סופּס, פּאָמידאָר סופּס, גרינס סופּס און מער
05 פון 11
סלאָו-קוקט ספּליט פּי און פּאָטאַטאָ זופּ
סטיוו קהען / געטי בילדער רעצעפּט: ספּליט פּי און פּאָטאַטאָ זופּ אין די קראָקקפּאָט
ווער דארף צוגעלייגט פעט ווען איר קענען לייגן טאַם מיט בוילאַן קובעס, סאַגע, טיים און בוכטע בלעטער? דעם פעט-פֿרייַ און וועגאַן שפּאַלטן אַרבעס זופּ , געמאכט מיט שפּאַלטן פּיז, פּאַטייטאָוז, קעראַץ און סעלדעריי איז פילונג גענוג צו מאַכן אַ פול מאָלצייַט, און גאָר מילכיק-פֿרייַ, פעט-פֿרייַ און וועגאַן . אָמיט די בוילאַן קובעס צו מאַכן עס גלוטען-פֿרייַ, אויך.
06 פון 11
וועגאַן קרעם פון אַספּאַראַגוס זופּ
יאַק 636 / געטי בילדער רעצעפּט: וועגאַן קרעם פון אַספּאַראַגוס זופּ
א קרימי זופּ געמאכט פון ספּאַרזשע, פּאַטייטאָוז און סעלדעריי, דעם וועגאַן קרעם פון ספּאַרזשאַס זופּ רעצעפּט ניצט סוי מילך, וואָס מוסיף אַ נישטיק סומע פון פעט. ווילן צו שנייַדן עס אויס גאָר? ניצן רייַז מילך אַנשטאָט. מיט נאָר איבער 100 קאַלאָריעס פּער געדינט, דאָס איז אַ קימאַט פעט-פֿרייַ וועגאַן סופּ איר קענען טאַקע פּלאָמבירן אַרויף אויף.
07 פון 11
פאַט פֿרייַ ינדיאַן-ספּייסט קרויט זופּ
Philip Wilkins / Getty Images רעצעפּט: פעט-פֿרייַ ינדיאַן-ספּייסט קרויט זופּ
דעם פעט-פֿרייַ וועגאַן קרויט זופּ רעצעפּט איז לעגאַמרע גאָרנישט צו טאָן מיט די קאַבבאַגע סופּ דיעט וואָס איז גאָר טרענדי אין דער פאַרגאַנגענהייַט, אָבער עס איז אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק זופּ וואָס וועט פּלאָמבירן איר אַרויף געזונט. די ינגרידיאַנץ זענען פּשוט: קרויט, גרינס יויך, ציבעלע און קנאָבל, אָבער די פּורעעד קרויט לייגט אַזאַ אַ ריטשנאַס פון טאַם אַז איר וועט שווערן עס האט מילכיק אָדער מוסיף פעט. נאָופּ - גאָר מילכיק-פֿרייַ, פעט-פֿרייַ און וועגאַן . געבן עס אַ פּרובירן.
08 פון 11
פעט-פֿרייַ מאַנגאָ ליים זופּ מיט טשיפּאָטלע פּעפּפּערס
בילדער / גאַטי בילדער רעצעפּט: פעט-פֿרייַ מאַנגאָ ליים זופּ רעצעפּט
מאַנגאָס איז געשמאַק אויף זייער אייגן, אַזוי עס זאָל נישט זייַן חידוש אַז דעם פעט-פֿרייַ און וועגאַן זופּ רעצעפּט איז אויך ינקרעדאַבלי געשמאַק. געמאכט פון מאַנגאָאָוז, וואַסער אָדער גרינס בוט , לייַם, ינגבער און טשיפּאַטלע פּודער, דעם זופּ איז וועגעטאַריער, וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ, און עס איז זייער נאָענט צו זיין אַ רוי וועגאַן רעצעפּט, אויך.
09 פון 11
געווירציק גראַפּעפרויט גאַזפּאַטשאָ
רעצעפּט: געווירציק גראַפּעפרויט גאַזפּאַטשאָ
גאַזפּאַטשאָ איז אַ פּשוט טשילד שפּאַניש זופּ וואָס גייט געזונט מיט קיין מאָלצייַט. קלאַסיש גאַספּאַטשאָ איז געמאכט פון אַ באַזע פון טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז מיט פריש הערבס און באַלזאַמיק עסיק אָדער געווירציק פּעפּערז פֿאַר טאַם. דעם ווערסיע, פּיקטורעד אויבן, איז גאָר פעט-פֿרייַ און געמאכט מיט גרייפּפרוט, הייס סאָוס און אַ ביסל פון לייַם.
מערסט גאַזפּאַטשאָ רעסאַפּיז אַרייַננעמען אַ ביסל פון מאַסלינע בוימל פֿאַר טאַם און גוף, אָבער איר קענען שטענדיק באַקומען עס נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס. ווי גאַזפּאַטשאָ? דאָ ס עטלעכע נידעריק-קאַלאָריע און נידעריק-פעט וועגאַן גאַזפּאַטשאָ רעסאַפּיז צו פּרובירן:
10 of 11
מער פעט-פֿרייַ וועגאַן רעסאַפּיז צו פּרובירן
עלענאַ_הראַמאָוואַ / Getty Images איר זוכט פֿאַר מער פעט און פריי פעט-פֿרייַ וועגאַן רעסאַפּיז? דאָ ס 43 פעט-פֿרייַ וועגאַן רעסאַפּיז צו פּרובירן, אַרייַנגערעכנט אַ פעט-פֿרייַ גרינס קערי , פעט-פֿרייַ וועגאַן סאַלאַט סאָוס ידעאַס , און מער - אַלע גאָר יי-פֿרייַ, מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן .
11 פון 11
מער געזונט וועגאַן רעסאַפּיז פֿאַר קיין געלעגנהייַט
סטשאָ & פּראָבסט / געטי בילדער מיט די גאנצע אינטערנעט בייַ דיין פינגגערטיפּס, איר וועט קיינמאָל דאַרפֿן צו קויפן אן אנדער קוקבוק אלץ ווידער. דאָ ס אַ ביסל וועגאַן רעצעפּט זאַמלונגען צו באַקומען איר סטאַרטעד: