פריש טשייווז און פּעטרעשקע לייגן טאַם צו דעם הינדל טאָפּ פּיראָג. ניצן בלאָז געבעקס, ריפרידזשערייטיד פּיראָג געבעקס, אָדער אַ כאָוממייד געבעקס צו שפּיץ דעם טאָפּ פּיראָג.
זען אויך
הינדל פּאָט פּיע מיט קעז ביסקויט טאַפּינג
ינסטאַנט פּאָט הינדל פּאָט פּיע
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך דאַקט פּאַטייטאָוז
- 1 טעפּל קאַטשקע קעראַץ
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 1/2 טעפּלעך באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז, קובעד
- 1 טעפּל קאַטשינג סעלדעריי
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 לעפעלע
- קאַדזשון געווירץ
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/3 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 cups
- הינדל יויך , נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלטעד
- 1 לעפל סניפּט טשייווז, פּלוס מער פֿאַר טאַפּינג
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט מאַרדזשאָראַם אָדער טהימע
- 1/2 צו 1 גלעזל פאַרפרוירן פּיז, טאָד
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
- 1 בלאַט בלאָז געבעקס (1/2 פּעקל) אָדער ריפרידזשערייטיד פּיראָג קראַסט (אָדער 1 רעצעפּט כאָוממייד פּיראָג סקאָרינקע)
- 1 יי ווייזט מיט 1 לעפל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- שמירן אַ פּליטקע 2 1/2 צו 3-קוואַרץ באַקינג שיסל.
- שטעלן פּאַטייטאָוז און קעראַץ אין אַ מיטל פאַן; דעקן מיט וואַסער און לייגן וועגן 1/2 לעפעלע פון זאַלץ. דעקן די פּאַן און ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. רעדוצירן היץ צו נידעריק און קאָכן פֿאַר 8-10 מינוט, אָדער פּונקט ביז ווייך. פליסן און שטעלן באַזונדער.
- היץ די מאַסלינע בוימל אין אַ סקעלאַט אָדער סוט פּאַן איבער מיטל היץ. סאָוטע די הינדל ברעקלעך מיט די סעלדעריי, ציבעלע און קאַדזשון געווירץ. קאָכן, סטערינג ביז הינדל איז ניט מער ראָזעווע. אַריבערפירן די הינדל צו אַ שיסל און שטעלן באַזונדער.
- אין דער זעלביקער סוט פּאַן אָדער סקעלעט, צעשמעלצן באַטער איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג מעל און קאָכן, סטערינג, ביז געזונט בלענדיד און באַבי, וועגן 2 מינוט. קאַשע אין הינדל יויך און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז טיקאַנד און סימערינג. לייג די פּאַטייטאָוז, קאַראַץ, און הינדל געמיש, צוזאמען מיט טשייווז, פּעטרעשקע, מערדזשאָראַם און פּיז. קאָך דזשענטלי צו צונויפגיסן. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- היץ ויוון צו 350 עף.
- זעמל אויס געבעקס צו פּאַסיק דיין באַקינג שיסל. לעפל הינדל און וועדזשטאַבאַלז אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל און פּאַסיק די געבעקס איבער די פילונג. באַרשט דזשענטלי מיט די יי געמיש און שנייַדן עטלעכע 1-2-אינטש סלאַץ אין די שפּיץ צו לאָזן פּאַרע אַנטלויפן.
- סניפּ מער טשייווז איבער די שפּיץ פון די סקאָרינקע.
- באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז גאָלדען ברוין און די פילונג איז באַבי.
Expert Tip:
זעמל די בלאָז געבעקס אויס אויף אַ בלאַט פון פּאַרמעט אָדער וואַקס פּאַפּיר. שלעפּן עס אַנטו אַ באַקינג בויגן און פאַרפרוירן עס ביז איר גרייט צו שפּיץ די פּיראָג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 538 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 120 מג |
| סאָדיום | 691 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |