טעקסאַס-נוסח בינז זענען ווי גאָרנישט אַנדערש. אויב איר זענט געניצט צו בייקט בינז, עס זענען נישט וואָס איר זענט אין. טעקסאַס-נוסח בינז ינקאָרפּערייט די סייווערי פון זאַלץ כאַזער, די זיס פון צוקער, אַ ביסל פון געווירץ און די הצלחה פון געזונט-האַלב פּינטאָ בינז צו מאַכן וואָס קענען נאָר ווערן גערופן די בעסטער וועג צו האָבן בינז צייַט. געדינט ווי אַ הויפּט שיסל צוזאמען מייז-ברויט, דעם רעצעפּט איז אַ גרויס געדאַנק פֿאַר גרויס פּאַרטיעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פּינטאָ בינז, טרוקן
- 12 טעפּלעך וואַסער, צעטיילט
- 1/4 פונט זאַלץ כאַזער, דייסט
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 2 טיספּונז זאַלץ
- פליסנדיק פעפער
- 2 cans tomatoes, (16 אונסעס יעדער)
- 3/4 גלעזל דייסט גרין פעפער
- 1 לעפל צוקער
- 6 טראפנס באַטאַלד הייס פעפער סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ 2-קוואַרץ בעבל טאָפּ אָדער פאַן, דעקן פּינאָ בינז מיט 6 טעפּלעך וואַסער; ויסנייען.
- דריינג די וואַסער פון די בינז. קאָכן די בינז מיט 6 טעפּלעך פון פריש וואַסער; לייג זאַלץ, ציבעלע, און קנאָבל צו די בינז.
- ברענגען די בינז צו אַ מליען און דעקן. קאָכן אויף מיטל-נידעריק היץ, באדעקט פֿאַר 2 שעה.
- צירעווען אין זאַלץ, פעפער, טאַמאַטאָוז, גרין פעפער, צוקער, און הייס פעפער סאָוס.
- קאָווער און מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר 3 שעה מער.
- דינען בינז מיט פּאַפּשוי ברויט אָדער הייס האַלב רייַז.
קוקינג עצות און ינגרידיאַנט סאַבסטיטיושאַנז
עס ס אַן קונסט צו טעקסאַס-נוסח בינז אַז מאכט ניצן אַ בעבל טאָפּ אַ נייטיק בייז. אָבער, אויב איר טאָן ניט האָבן אַ בעבל טאָפּ, איר קענען רויך דיין בינז אין אַ 9 קס 13 פאַן שיסל. צו באַקן בינז אויף אַ האָלץ סמאָוקער:
פּרעהעאַט די סמאָוקער צו צווישן 250 און 275 ף.
- נאָך סאָוקינג יבערנאַכטיק, גיסן די בינז געמיש אין אַ גריסט 9 קס13-אינטש פויל פּאַן.
- קאָכן אין די סמאָוקער פֿאַר 30 מינוט.
- דעריבער, דעקן די פויל פּאַן מיט אַלומינום שטער און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2-3 שעה.
- אַראָפּנעמען אַלומינום שטער דעקן און אַריבערפירן בינז צו אַ פּרעהעאַטעד 375 ף פֿאַר 10 מינוט צו ברוין בינז.
אויב צייַט איז פון די עסאַנס, איר קענען פאָרגאָו די נויט פֿאַר יבערנאַכטיק סאָוקינג און שנייַדן די קאָכן צייַט אַראָפּ צו 1 הר 15 מינוט דורך ניצן קאַנד בינז, אַזאַ ווי ראַנטש סטייל בעאַנס. אַנשטאָט קוקינג אין אַ בעבל טאָפּ, איר וואָלט באַקן די בינז אין אַ פריער העאַטעד ויוון בייַ 375 ף פֿאַר 45 מינוט נאָך סאַוטעינג די ציבעלע, גרין פעפער און קנאָבל מיט די זאַלץ כאַזער פֿאַר 10 מינוט פריערדיק. אַדדינג אין די טאַמאַטאָוז, צוקער און הייס פעפער סאָוס מיט די קאַנד בינז נאָר איידער פּלייסינג אין די ויוון.
פֿאַר מער געשמאַק בעבל רעסאַפּיז גיט ונטער:
- פערשקע בייקט בעאַנס
- סייווערי בייקט בעאַנס מיט בייקאָן
- ביפי באַרביקיו בינז
- Texas Bean Bake
- קראָקקפּאָט קאָוובוי בינז
- האָניק באַקעד בעאַנס
גיט פֿאַר מער בעבל רעסיפּעס און זייַט שיסל קאַססעראָלעס וואָס וועט האַלטן דיין געסט צופרידן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 272 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 801 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |