כערי לאַבאַן איז אַ טראדיציאנעלן מיטל מזרח וגערקע סאַלאַט געמאכט מיט יאָגורט. עס איז ענלעך צו די פאָלקס גריכיש טזאַציקי טונקען. די וגערקע יאָגורט סאַלאַט איז טראדיציאנעלן געמאכט מיט פריש, סטריינד יאָגורט געמאכט פון ציגעלע מילך, וואָס בכלל האט אַ דיפּער און רייעך טעם ווי זייַן קו ס מילך אַנטקעגנשטעלנ. אבער אַ קלאָר גריכיש יאָגורט איז אויך אַ גרויס אָפּציע אַז איז מער גרינג בנימצא אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
כאַראַקטער פון לאַבאַן איז אַ וועגעטאַריער באַליבט, אָפֿט געדינט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז מיט ברויט אָדער פריש גרינס סטיקס פֿאַר דיפּינג. אבער די טונקען איז נישט לימיטעד צו די וועגעטאַריער רעסאַפּיז. די וגערקע יאָגורט סאַלאַט איז אויך געדינט ווי אַ דיק סאָוס מיט פלייש קיילים און איז דער הויפּט פייווערד מיט לאַם קיילים. אן אנדער סיבה דעם רעצעפּט איז אַ באַליבט איז אַז עס איז ינקרעדאַבלי פּשוט. געמאכט מיט בלויז פינף פריש ינגרידיאַנץ, כערי ביי לאַבאַן איז אַ ריפרעשינג און סאַפּרייזינגלי פלייווערפאַל שיסל. צו שפּיץ עס אַוועק, עס ס אַ געזונט פֿאַרבייַסן אָפּציע!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 קיוקאַמערז (פּילד און שנייַדן אין דין סלייסיז)
- 1 1/2 פּינץ קלאָר יאָגורט
- 2 טייבאַלספּונז זאַלץ
- 1 לעפל מינץ (פריש)
- 1 קלאָווע קנאָבל
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און רייַז קיוקאַמערז אין דין ראָונדס.
- אָרט סלייסט קיוקאַמערז אין אַ זייַער און שפּריצן מיט זאַלץ. שטעלן באַזונדער.
- בעת סאָלטיד וגערקע סלייסיז, ענגשאַפט קנאָבל און צעקוועטשן צוזאַמען מיט פריש מינץ בלעטער ניצן אַ מאָרטער און פּעסטלו אָדער ווודאַן לעפל.
- קאַמביין יאָגורט און קנאָבל מינץ געמיש צוזאַמען. ברעכן געזונט.
- פאַרלייגן אין וגערקע סלייסיז און דינען קעלט.
רעצעפּט ווערייישאַנז און סאַבסטיטושאַנז:
- לעפטאָוווער פריש מינץ בלעטער קענען זיין געוויינט ווי אַ נאַטירלעך און פאַרביק גאַרניש אויף שפּיץ פון די שיסל.
- כאָטש די דיפּ איז גרייט צו זיין געדינט מיד, אַלאַוינג די ינגרידיאַנץ צייַט צו ינפיוז מאכט פֿאַר אַן אפילו בעסער סאַלאַט. טשיל אין פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן.
- בשעת איר קענען נוצן קיין קלאָר יאָגורט פון דיין טשוזינג, מיר פֿאָרשלאָגן אַ סטריינד יאָגורט פֿאַר אַ טיקער און מער רייַז טונקען. און אויב איר 'רע געפיל אַדווענטשעראַס, באַטראַכטן געמאכט דיין אייגן כאָוממייד גריכיש נוסח יאָגורט פֿאַר אַ יקסעפּשנאַלי פריש טונקען מיט קיין פּראַזערוואַטיווז!
- קיוקאַמערז קענען אויך זיין קוואַרטערעד לענגטס און דעמאָלט געהאַקט אין דין, קליין ברעקלעך אַנשטאָט פון קייַלעכיק סלייסיז. די פאָרעם איז פשוט אַ ענין פון ייבערהאַנט.
פֿאַר אנדערע גרויס מיטל מזרח רעסאַפּיז און רעסורסן:
- מיטל מזרח פוד נעווסלעטטער
- וגערקע מיט לאַבאַן - מיטל מזרח רעסיפּעס
- מיטל מזרח פוד - מיטל מזרח זופּ און סאַלאַט רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 66 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 2,349 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |