קאַלע איז אומעטום די טעג, און פֿאַר גוט סיבה. עס איז סופּער נערעוודיק, עס איז אַ טרענדי ינגרידיאַנט געניצט דורך העכסט קאָפס, און עס טאַקע געשמאַק טעם געשמאַק ווען צוגעגרייט ריכטיק. קאַלע איז אויך אַ ווערסאַטאַל גרין וואָס פיעסעס געזונט מיט אַלע סאָרץ פון ינגרידיאַנץ און פלייווערז, פון זיס צו סייווערי צו אַפֿילו געווירציק. קאַלע סאַלאַדס זענען גאנץ פֿאַר ווען איר קריייץ אַ גרויס מאָלצייַט, אָבער טאָן נישט וועלן צו פילן ווייד אַראָפּ. פּלוס, בלויז איין גלעזל פון קאַלע גיט איר מער ווי צוויי מאָל די סומע פון וויטאַמין א איר דאַרפֿן אין איין טאָג, צוזאמען מיט אַ פּלאַץ פון פיברע, פאָלאַטע און אנדערע כאָולסאַם נוטריאַנץ. בלעטער דורך די קאַלע סאַלאַט רעסאַפּיז און באַקומען ינספּייערד צו מאַכן דיין ווייַטער לאַנטשטיים אָדער מיטאָג סאַלאַט מיט קאַלע.
01 פון 11
ראַף קאַלע סאַלאַט מיט קעז און לימענע דרעסינגדזשענניפער מייער וועקן אַרויף דיין קאַלע סאַלאַט גרינז מיט די וואַנדערפאַלי פּשוט און געשמאַק סאָוס אין דעם רעצעפּט. גרייטיד קעז (איר קענען נוצן פּאַממיגיאַנאָ-רעגגיאַנאָ, פּעקאָרינאָ, גראַנאַ פּאַדאַנאָ, דריי דזשאַק אָדער קיין אנדערע געזאָלצן, נאַטי שווער קעז) איז ווהיסקעד מיט סאַלאַט בוימל, לימענע זאַפט, שאַט און זאַלץ פֿאַר אַ נערעוודיק און געשמאַק פריש סאַלאַט וואָס מאכט אַ שיין סטאַרטער פֿאַר קיין עלעגאַנט מיטאָג פּאַרטיי אָדער משפּחה מאָלצייַט.
02 פון 11
פרוכט און קאַלע סאַלאַטAllyson Kramer ביסט דו אַ ליבהאָבער פון זיס פודז, מער ווי סייווערי אָנעס? אויב אַזוי, דעמאָלט דעם סופּער געזונט קאַלע סאַלאַט רעצעפּט איז לעגאַמרע געמאכט פֿאַר איר! רוי קאַשע איז אַ ווערסאַטאַל סאַלאַט גרין וואָס מאכט אַ ווונדערלעך באַזע פֿאַר דעם געשמאַק, כאָולסאַם, זיס פרוכט סאַלאַט . איר קענען פּרובירן דעם קאַלע סאַלאַט רעצעפּט מיט אַזוי פילע פאַרשידענע פירות, אָבער מיר טאָן רעקאָמענדירן אַרייַנגערעכנט באַנאַנע, פֿאַר זייַן סילקי געוועב און סאַטיספייינג מויל פילן. וואָרף אין apples, ווייַנטרויבן, סטראָבעריז, בלובעריז, מאַנגאָ, קיווי אָדער אַפֿילו טשעריז אויף שפּיץ. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף! טייפּינג עס אַלע צוזאַמען איז אַ שיינע דרעסינג מיט דאַר שרעדיד קאָקאָסנוס און לייַם זאַפט אַז איר וועט וועלן צו גאַנווענען פֿאַר דיין אנדערע גרין סאַלאַדס.
03 פון 11
קאַלע און גאָלדען באָאַט סאַלאַד מיט טאַהיני-לימענע דרעסינגדי בילד פּאַנטרי / אַלאַננאַ טיילער טאָבין / געטי בילדער האַרציק, טשוי, פילונג און מיט אַ שיינע צונויפגיסן פון זיסקייַט, סייווערי טייסץ און כראָמטשען, דעם געזונט-ראַונדיד קאַלע סאַלאַט רעצעפּט מאכט אַ פאַביאַלאַס הויפּט גאַנג סאַלאַט פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג אין די העקטיק וואָך. ראָוסטיד גילדענע ביץ לייגן אַ שיין, זיסוואַרג זיסקייַט צו ערטי קאַלע בלעטער, וואָס זענען דעקערייטאַד מיט וואָלנאַץ, רייזאַנז, קנאָבל און לימענע, אַלע טאָסט אין אַ צו-שטאַרבן-פֿאַר קרימי טאַהיני סאָוס.
04 פון 11
פישער און קאַלע סאַלאַט רעצעפּטדזשאַהנער בילדער / געטי בילדער עלעגאַנט, דעקאַדענט טייסטינג פריש פייגן זענען די שטערן פון דעם וואַנדערפאַלי געשמאַק און ינסאַנעלי נערעוודיק קאַלע סאַלאַט אַז איר וועט זיין שטאָלץ צו דינען בייַ דיין מיטאָג פּאַרטיעס און יום טוּב מילז, אָדער ברענגען ווי דיין בייַשטייַער צו פּאָטלוקק פּאַרטיעס און פּיקניקס. פיגס לייגן פּיזזזז און סאַטיספייינג טאַם צו אַ שיינע טאָוסטיד גרין סאַלאַט מיט פריש קאַלע בלעטער , אנדערע געמישט גרינז, רייעך אַוואַקאַדאָו, זיס מער, קרונטשי צוקיני, זשענג לימענע זאַפט און תוו -3 רייף פלאַקססעעד . דעם איז זיכער צו ימפּאָנירן דיין פריינט און משפּחה.
05 פון 11
קליין קווינאָאַ סאַלאַדקאַטיע וואָרקמאַן / טהעמאָמ 100 קווינאָאַ איז אַ סופּערפאָאָד פאַבריק וואָס האט אַ געשמאַק און געוועב ענלעך צו אַ נאַטירלעך רייַז, אָבער פּאַקס אַ טאָן פון פּראָטעין, בשעת נאָך מיט צווייגן ווי פיל פיברע ווי רובֿ גריינז. ווען איר לייג קווינאָאַ, וואָס אויך מוסיף געזונט אייַזן און מאַגניזיאַם צו דיין דיעטע, מיט סופּער געזונט קאַלע גרינז, איר האָבן אַ איין-צוויי פּאַנטש פון דערנערונג וואָס קענען ניט זיין שלאָגן. דעם יאַמי סאַלאַט רעצעפּט מיט קווינאָאַ און קאַלע , אין אַ פּשוט זענעפט- ינפוסעד ווינאַיגרעטטע סאָוס, איז אַ געניוס וועג צו בוסט דיין דערנערונג קיין טאָג פון דער וואָך. פּאַק דעם קאַלע און קווינאָואַ סאַלאַט פֿאַר דיין לאָנטש צו נעמען צו אַרבעט, אָדער הנאה עס קיין אָוונט ווי אַ הויפּט קורס סאַלאַט שיסל.
06 פון 11
קאַלע און קאַבבאַגע סלאַוו מיט דידזשאָן זענאַרט ווינאַיגרעטטעDiana Rattray באַשטימען דיין געוויינטלעך סלאָ שפּיל מיט דעם שעפעריש סאַלאַט רעצעפּט אַז מוסיף סופּערפאָאָד קאַלע גרינז צו די געוויינטלעך שרעדיד קרויט מישן. נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ און ליכט אין קאַלאָריעס, איר קענען געניסן דעם געזונט סלאָ רעצעפּט צוזאמען קיין באַרביקיו אָדער גרילד פודז. עס איז אַ ווינטל צו מאַכן, מיט אַ ליכט און גרינג סאָוס אַז קאַמביינז עטלעכע מאַסלינע ייל, גריינז דידזשאָן זענעפט און ווייַס ווייַן אָדער ווייַס באַלסאַמיק עסיק. לעבעדיק אַרויף דיין בורגערס, פּולד כאַזער סאַנדוויטשיז, פיש טאַקאָוז אָדער באַרביקועד מיץ מיט דעם סאַלאַט בייַ דיין דרויסנדיק גריללינג פּאַרטיעס!
07 פון 11
ווייַס וואָלנאַט בלו קעז סאַלאַדMichael Piazza מיר ליבע דעם האַרציק ערשטער לויף סאַלאַט פֿאַר מיטאָג פּאַרטיעס. בלוי קעז און קאַלע ברענגען עלאַגאַנס און פאַביאַלאַס טאַם צו דעם סאַלאַט רעצעפּט וואָס מאכט אַן עלעגאַנט סטאַרטער ווען איר זענט פֿאַרוויילערישע געסט. סאַפיסטאַקייטיד בלוי קעז און קרונטשי, פּראָטעין-רייַך וואָלנאַץ לייגן עפּעס ספּעציעל צו דעם שיינע סאַלאַט מיט אַ באַזע פון לייטלי סטימד קאַלע, טאָסט אין אַ ליכט און גרינג כאָוממייד ווינאַיגרעטטע סאָוס.
08 פון 11
רוי וועגאַן קאַלע און מאַראַנץ סאַלאַטRasmusbredahl / Getty Images וועקן אַרויף דיין טעם באַדז בייַ לאָנטש אָדער דיננערטימע מיט דעם אַמייזינג קאַלע סאַלאַט רעצעפּט אַז ס 'אַ ביסל זיס, און אַ ביסל געווירציק, מיט בלויז די רעכט סומע פון סאַלטינעסס. עס איז אַ יקספּלאָוזשאַן פון פלייווערז אַז סאַטיספייז דיין פּאַליטרע, בשעת איר באַקומען צו געניסן אַלע די סופּערפאָאָד בענעפיץ פון נערעוודיק קאַלע גרינז. סיטרוס פרוכט פאַרבינדן מיט קאַלע , גרייטיד קאַראַט, קורראַנץ און אַ לייַם-ספּיקעד דרעסינג צו מאַכן דעם פאַביאַלאַס גרין סאַלאַט אַז ס גאנץ פֿאַר גענומען צו אַרבעטן ווי אַ געזונט אַפּגרייד צו דיין געוויינטלעך ברוין זעקל לאָנטש .
09 פון 11
No-Mayo Vegan Potato Salad מיט קאַלעדאַראַן מויר / סטאַקסי פֿאַראייניקטע קוקן פֿאַר אַ שולד-פֿרייַ קאַרטאָפל סאַלאַט וואָס איז לייטער ווי די געוויינטלעך מייַאָנעז שווער דרעסינגז? דאָ ס אַ גרינג, יי-ווייניקער און מייַאָנעז-פֿרייַ וועגעטאַריער און וועגאַן קאַרטאָפל סאַלאַט רעצעפּט וואָס איז אויך געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ. עס איז גאנץ פֿאַר פּיקניקס, זינט איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן ריפרידזשעריישאַן. וועגאַן קאַרטאָפל סאַלאַט מיט קאַלע דיליווערז אַ געזונט דאָזע פון גרין וועדזשיז פֿאַר וויטאַמינס און פיברע, און קענען זיין ינדזשויד הייס אָדער קאַלט.
10 of 11
רוי לימענע קנאָבל מאַרינאַטעד קאַלעדאַסטין עלי בראַנזאָן / געטי בילדער די רוי עסנוואַרג גאַנג האט ינספּייערד אַזוי פילע מענטשן צו קומען אַרויף מיט שעפעריש וועגן פֿאַר עסן רוי פודז, אָן סאַקראַפייסינג גרויס טאַם. דעם רוי, גאַנץ פודז רעצעפּט פֿאַר מאַרינאַטעד קאַלע סאַלאַט מיט לימענע און קנאָבל איז אַ שנעל, גרינג און באמת געשמאַק וועג צו עסן דיין גרינז. פריש קאַלע גרינז זענען נעסטלעד אין אַ פּשוט מאַרינייד און לינקס צו ווייקן די גוטקייַט פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר עטלעכע שעה אָדער יבערנאַכטיק. דער רעזולטאַט איז אַ ווייך, כאָולסאַם סאַלאַט אָדער זייַט שיסל וואָס קענען זיין ינדזשויד בייַ קיין מאָלצייַט. אָנטאָן עס מיט פּראָטעין-רייַך סליווערעד אַלמאַנדז אָדער קאַשו כאַווז, פֿאַר אַ קרונטשי מייַכל.
11 פון 11
פּרובירן דעם נאָך קרעאַטיווע קאַלע סאַלאַד וואַריאַטיאָנסPoppyB / Getty Images אָנהייבן מיט אַ גרונט רעצעפּט פֿאַר קאַלע סאַלאַט און אַ פּשוט ווינאַיגרעטטע סאָוס, און די פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר שיינע ווערייישאַנז זענען סאָף! דעם רעצעפּט כולל שעפע פון אַמייזינג געדאנקען פֿאַר גענומען אַ קלאַסיש קאַלע סאַלאַט רעצעפּט צו דער ווייַטער גלייַך , אַרייַנגערעכנט טרינקגעלט פֿאַר יענע וואס ווי זייער סאַלאַדס געווירציק, ווי צו לייגן קאָלירן צו דיין קאַלע סאַלאַדס, געדאנקען פֿאַר געטינג מער כראָמטשען און זיסקייַט אין דיין קאַלע סאַלאַדס, און אַפֿילו ינספּיראַציע פֿאַר אַנטשאָווי ליבהאבערס.