זאמען זענען איינער פון די מערסט נערעוודיק פודז בנימצא צו כיומאַנז און מיט אַ גרויס פאַרשיידנקייַט צו קלייַבן פון, זיי קענען צושטעלן אַ פּלאַץ פון טאַם, געוועב, און וישאַלט צו אונדזער דיייץ. כאָטש בינז, קאַשע גריינז, און עטלעכע ניסלעך זענען אַלע טעקניקלי זאמען, הייַנט מיר וועט נעמען אַ נעענטער קוק בייַ עטלעכע פון די מערסט פּראָסט עסן.
טשיאַ סעעדס - טשיאַ זאמען זענען איינער פון די האָטטעסט עסנוואַרג טרענדס פון דעם יאָרצענדלינג און פֿאַר גוט סיבה.
זיי זענען פּאַקט מיט וויטאַמינס און מינעראַלס און צושטעלן אַ ויסערגעוויינלעך סומע אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. די קליינטשיק זאמען האָבן אַ אַמייזינג פיייקייַט צו מאַכן אַ געל ווען זייאַקינג אין וואַסער, וואָס מאַכן זיי אַ ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט. פון ניצן ווי אַ ייטער פאַרטרעטער צו אַ זופּ אָדער סמאָאָטהיע טיקאַנער, טשיאַ זאמען זענען ביידע נוציק און געזונט אין דער קיך.
פלאַקססעעדס - פלאַקססעעד, אן אנדער תוו -3 שטאַרקער, איז אויך פּרייסט פֿאַר זייַן פיברע צופרידן. פלאַקססעדעס קענען זיין געקויפט גאַנץ אָדער ערד (מילד), דיפּענדינג אויף דיין בדעה נוצן. גאַנץ פלאַקססעעדס זענען ויסגעצייכנט פֿאַר אַדינג געוועב, קאָלירן, און פיברע צו פודז, אָבער זיי זענען שווער צו דיידזשעסט און די נוטריאַנץ זאל נישט זיין ווי צוטריטלעך. גראָב פלאַקססעעדס לייגן אַ ווונדערלי נאַטי טאַם צו פודז און צושטעלן אַ ברייטהאַרציק דאָזע פון נוטריאַנץ, אָבער די יידל אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז קענען גיין ראַקיד געשווינד בעשאַס סטאָרידזש.
העמפּ סעעדס - קולינאַריש נוצן איז ניט דער ערשטער זאַך וואָס קומט צו גייַסט פֿאַר רובֿ מענטשן ווען דיסקאַווערינג כעמפּ, אָבער די זאמען פון דעם האַרציק פאַבריק האָבן אַ פּלאַץ פון עסנוואַרג ניצט און אַ גאַנץ עסנוואַרג אינדוסטריע איז געווען געבויט אויף זיי.
ניט בלויז טאָן כעמפּ זאמען צושטעלן גענוגיק אַמאַונץ פון געזונט פאַץ, אָבער זיי אַנטהאַלטן הויך לעוועלס פון פּראָטעין און אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. העמפּ זאמען קענען זיין געניצט גאַנץ, ערד אין מאָלצייַט אָדער מעל, סטעפּעד פֿאַר טיי, ספּראַוטעד, אָדער אַפֿילו געמאכט אין אַ מילכיק מילך פאַרטרעטער.
מילגרוים סעעדס - ווען רובֿ מענטשן טראַכטן פון מילגרוים זאמען, זיי בילד די העל, בריליאַנט רויט סאַק אַז סעראַונדז די פאַקטיש זאמען.
צוזאַמען די זאַפט אָנגעפילט סאַק און זוימען זענען גערופן אַ אַריל. די זאַפטיק אָנגעפילט סאַקס זענען געשמאַק, אָבער די קרונטשי זוימען ין יעדער אַרמיי איז גלייַך ווי ענדזשויאַבאַל און געזונט. די קרונטשי זאמען זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע, געזונט פאַץ, וויטאַמינס, און מינעראַלס. די ברייטלי בונט זאַפטיק סאַק וואָס סעראַונדז די זוימען איז הויך אין וויטאַמין C און אנדערע אַנטיאַקסאַדאַנץ.
קירבעס סעעדס - קירבעס און אנדערע קאַבאַק זאמען זענען נישט בלויז אַ האַרבסט מייַכל, אָבער קענען זיין ינדזשויד יאָר קייַלעכיק. אויך באקאנט ווי פּעפּיטאַס, קירבעס זאמען קענען זיין געגעסן מיט אָדער אָן די ויסווייניקסט כאַל. די האַרט ווייַס כאַל גיט אַ גרויס האַנדלען פון געוועב און פיברע, בשעת די ינער גרין זוימען איז ווייך, ווייך, און זענען רייַך אין פאַטי אַסאַדז און מינעראַלס. פּעפּיטאַס זענען אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין מעקסיקאַן קוויזין ווו זיי זענען געניצט אין רעסאַפּיז און ווי אַ באַקוועם פֿאַרבייַסן.
סעסאַמע סעעדס - סעסאַמי זאמען זענען קליינטשיק און ווייך, און האָבן אַ זייער הויך ייל צופרידן. ווען טייסטיד די זאמען (און זייער בוימל) נעמען אַ ינקרעדאַבלי נאַטי טאַם, וואָס איז אָפט געניצט צו אַקצענט קיילים, ספּעציעל אין אַסיאַן קוויזין . ווען סעסאַמי זאמען זענען ערד אין אַ פּאַפּ עס איז גערופן טאַהיני, וואָס איז אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין מיטל מזרח קוויזין. ווי אנדערע זאמען, סעסאַמי זאמען זענען אַ גרויס מקור פון פיברע, וויטאַמינס, און מינעראַלס.
זונרויז זאמען - ווי קירבעס זאמען, זונרויז זאמען קענען זיין געקויפט מיט אָדער אָן די כאַל. דער כאַל פון די סעסאַמי זוימען איז גאַנץ אַ ביסל מער ווודי ווי די קירבעס זוימען און עס איז יוזשאַוואַלי דיסקאַרדיד גאַנץ ווי קאַנסומד. זונרויז זאמען זענען באקאנט פֿאַר זייער הויך לעוועלס פון וויטאַמין E, וואָס האט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, ווי געזונט ווי עס ס האַרץ-געזונט פאַטי אַסאַדז.