עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קאַלע סאַלאַט פלאָוטינג דאָרט, אָבער פילע פון זיי זענען אויף די סייווערי זייַט פון זאכן, יוזשאַוואַלי מיט ראָוסטיד מאַשרומז, קנאָבל, און אנדערע סייווערי אַקאַמפּנימאַנץ. קאַלע אַזאַ אַ ווערסאַטאַל גרין, כאָטש, אַז עס קענען זיין געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פון סייווערי צו זיס.
זינט איך הנאה רוי קאַלע סאַלאַדס אָפֿט (יוזשאַוואַלי 3 מאָל פּער וואָך), איך טייל מאָל צו געפֿינען זיך נייַ און יקסייטינג זאכן מיט די, ווי אַ ביסל זיס ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי bananas און סטראָבעריז, און טייל מאָל עס טורנס אויס צו זיין אַן לעגאַמרע גוואַלדיק געדאַנק. קאַלע מאכט אַ ווונדערלעך באַזע פֿאַר דעם געשמאַק און סאַטאַלי זיס פרוכט סאַלאַט.
פֿאַר יענע פון איר וואס קען זיין סקעפּטיקאַל, איך פאַרשטיין די קאָמבאָ פון אַלץ קען געזונט אַ ביסל מאָדנע, אָבער צוטרוי מיר - עס ס טעראַבלי געשמאַק. דעם רעצעפּט איז פיל נעענטער צו אַ פרוכט סאַלאַט ווי אַ בעקאַבאָלעדיק קאַלע סאַלאַט, אָבער אַ עפענען מיינונג וועט גיין זייער ווייַט ווען ענדזשויינג דעם אַנאָרטאַדאַקס שיסל.
איר קענען נוצן קיין טיפּ פרוכט איר'ד ווי, אָבער איך רעקאָמענדירן סטייינג מיט די באַנאַנע, ווי עס מאכט אַ שיינע באַזע פֿאַר דעם סאַלאַט מיט זייַן קליין זיסקייַט און סילקי געוועב. פּרובירן צו לייגן ווייַנטרויבן, בלובעריז, מאַנגאָ, קיווי אָדער אַפֿילו טשעריז. די קאַמבאַניישאַנז פון ווערייישאַנז אויף דעם פרוטי קאַלע סאַלאַט זענען באמת לימאַטלאַס!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 6 גרויס בלעטער פון פריש קאַלע (רינסעד און דאַר)
- 1 באַנאַנע (פּילד און געהאַקט)
- 3 סטראָבעריז (סלייסט: איך ווי צו לאָזן גרינז)
- 4 קאַרש טאַמאַטאָוז (סלייסט אין העלפט)
- 1 קלעמענטינע (אָדער מאַנדאַרין מאַראַנץ, אָדער האַלב פון אַ מאַראַנץ, פּילד און צעטיילט)
- 1 עפּל (קאָרעד און געהאַקט)
- 1 לעפל סילאַנטראָו (כאַפּט פריש איז בעסטער, אָבער דאַר וועט אויך טאָן)
- 1 האַלב פון אַ אַוואַקאַדאָו (קובעד)
- דאַש זאַלץ
- פֿאַר די דרעסינג:
- 1/4 טעפּל דאַר שרעדיד קאָקאָסנוס
- 2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט
- 2 לעפל מאַסלינע בוימל
- 2 teaspoon agave
- 1 לעפעלע פלאַקססעעד מאָלצייַט (ערד פלאַקססעעדס)
ווי צו מאַכן עס
Directions:
- קודם, קאַק אַרויף קאַלע אין בייט סייזד ברעקלעך, וועגן 1 צו 2 אינטש ברעקלעך, און אָרט אין אַ גרויס שיסל. זאַלץ די קאַלע בלעטער לייטלי און toss.Next, מישן אַרויף די שרעדיד קאָקאָסנוס, לייַם זאַפט, מאַסלינע ייל, אַגאַווע און ערד פלאַקססעדעס אין אַ באַזונדער, קלענערער שיסל ביז זייער געזונט בלענדיד.
- מאַסאַזש די סאָוס (ניצן דיין זייער ריין הענט) אין די בלעטער ביז די קאַלע ווערט ווילטיד און יוואַנלי קאָוטאַד מיט די סאָוס. אין אַ באַזונדער שיסל, וואָרף די באַנאַנע, סטראָבעריז, קאַרש טאַמאַטאָוז, קלעמענטינע, עפּל און סילאַנטראָ צוזאַמען ביז געזונט געמישט.
- מישן די פרוכט מיט די ווילטיד קאַלע און דעמאָלט שפּיץ מיט די געהאַקט אַוואַקאַדאָו און אַ ביסל מער פון די דאַר קאָקאָסנוס.
- Voila ... פרוטי קאַלע סאַלאַט!