דעם גרינג עגגלאַס און מייַאָנעז-פֿרייַ וועגעטאַריער און וועגאַן קאַרטאָפל סאַלאַט רעצעפּט איז גרויס פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק, זינט איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן ריפרידזשעריישאַן. עס ס אויך גאַט אַ געזונט לאָך פון גרין וועדזשיז, אַרייַנגערעכנט גרין פּיז און קאַלע, אַזוי איר וועט זיין געטינג עטלעכע וויטאַמינס און פיברע אויך. איר קען אויך ווילן צו פּרובירן דעם וועגאַן רעצעפּט פֿאַר קלאַסיש אמעריקאנער קאַרטאָפל סאַלאַט אָדער אַ וועגאַנייזד דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט וואָס קענען זיין געדינט הייס אָדער קאַלט.
ווי געזונט ווי וועגעטאַריער און וועגאַן, דעם קאַרטאָפל סאַלאַט רעצעפּט איז אויך געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס פּאַטייטאָוז אָדער (באַקוויט פּאַטייטאָוז אָדער 7-8 קליין פּאַטייטאָוז, לייטלי בוילד און סלייסט אין 2-אינטש שטיקער)
- 1/2 רויט ציבעלע (דייסט)
- 2 ריבס סעלדעריי (דייסט)
- 2 טעפּלעך גרין פּיז (פאַרפרוירן, דעטאַוועד)
- 4 גרין אַניאַנז (דייסט)
- אָפּטיאָנאַל: 2 בלעטער קאַלע (שרעדיד)
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 3/4 לעפעלע ים זאַלץ (אָדער טעם)
- 3/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פריש ערד אָדער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- זיין אָפּגעהיט ניט צו איבער-קאָכן די פּאַטייטאָוז. זיי זאָל ניט זיין ווייך אַזוי אַז זיי פאַלן באַזונדער. לאָזן צו קילן איידער קאַטינג אין ברעקלעך.
- דזשענטלי וואָרף אַלע ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ גרויס שיסל. לייגן מער זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק. עס איז גרינג - הנאה!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 240 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 481 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |