פלאַפּדזשאַקקס , אין אַלע זייערע פארמען, זענען אַ ינטרינסיק טייל פון בריטיש באַקינג. די דילייטפאַל קוים באַרס זענען געמאכט פון אָץ, דאַר פרוכט און גילדענע סיראַפּ , צו וואָס וואָס איר קענען לייגן בלויז באגרענעצט דורך דיין פאַנטאַזיע. דאָ, זיי טרעפן די וואָרמינג ספּייסאַז און פירות פון אַ בריטיש ניטל שטיקל .
טשונקי ניטל פלאַפּדזשאַקקס זענען אַזוי אַזוי גרינג צו מאַכן-נישט צו שטעלן אַוועק די רשימה פון ינגרידיאַנץ, ווי זיי כּמעט אַלע גיין אין די שיסל צוזאַמען פֿאַר אַ שנעל מישן און אַ שנעל 25 מינוט אין די ויוון. שלעפּן אין שאָקאָלאַד אויב איר ווינטשן און שנייַדן זיי אין טשאַנגקס, ביס-סייזד ברעקלעך אָדער קליין באַרס-עס ס אַרויף צו איר. דער קאָניאַק איז אַפּשאַנאַל, אָבער זאָל נישט זיין צוגעלייגט אויב געדינט צו קינדער.
די בריטיש ווערסיע זאָל נישט זיין צעמישט מיט יו. עס. פלאַפּדזשאַקקס, וואָס זענען מער זאַך צו אַ פּאַנקייק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 ונסעס / 55 גראַמז פּוטער
- 1/2 טעפּל / 100 גראַמז גאָלדען קאַסטער צוקער
- 3 טייבאַלספּונז גילדענע סיראַפּ
- 4 גרויס דאַר פייגן, בעערעך געהאַקט
- 1/2 טעפּל / 55 גראַמז זויער טשעריז, בעערעך געהאַקט
- 1 אונס / 30 גראַמז סולטאַנאַס
- 1 אונס / 30 גראַמז רייזאַנז
- 2 טיספּונז געצוקערט, געמישט שאָלעכץ
- 1/2 טעפּל / 55 גראַמז וואָלנאַץ, בעערעך געהאַקט
- 1 לעפל ערד אַלמאַנדז
- 1 לעפעלע
- געמישט געווירץ / קירבעס געווירץ מישן
- 1/2 לעפעלע מושקאַט
- 1/2 לעפעלע צימער
- 2 טעפּלעך / 160 גראַמז קאַשע אָוץ
- 1/3 טעפּל / 30 גראַמז מיטל האָבערגריץ
- 2 טיספּונז קאָניאַק (אַפּשאַנאַל)
- 1/2 טעפּל / 100 גראַמז פינצטער שאָקאָלאַד (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- פּריקאָע די ויוון צו 350 פ / 180 ק / גאַס 4.
- לייכט שמירן אַ באַקינג צין בעערעך 8 "רענטגענ 8" (20 סענטימעטער רענטגענ 20 קם) און בייַ מינדסטער 1 1/2 "(4 סענטימעטער) הויך, און שורה די דנאָ מיט גריסעפּראָאָף פּאַפּיר.
- שטעלן די פּוטער, קאַסטער צוקער און גאָלדען סיראַפּ אין אַ גרויס פאַן און סלאָולי צעלאָזן איבער אַ מיטל היץ, זאָרג נישט צו פאַרברענען עס. נעמען דיין צייַט מיט דעם.
- אין אַ גרויס, רומי באַקינג שיסל, שטעלן אין די דאַר פירות, וואָלנאַץ, ערד אַלמאַנדז, בשמים און ביידע סאָרץ פון אָוץ. גיסן איבער די צעלאָזן פּוטער און שוגערז און קאָרמען טאַקע געזונט צו מאַכן זיכער אַלע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד און באדעקט מיט די קלעפּיק פליסיק. לייג די קאָניאַק, אויב ניצן, און קאָך ווידער.
- פּרעסע די געמיש אין די גריסט באַקינג צין, מאכן זיכער עס גייט רעכט אין די עקן און אַז ווען פאַרטיק, די ייבערפלאַך איז גלייַך.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20-25 מינוט. קאָנטראָלירן די פלאַפּדזשאַקק פון צייַט צו צייַט צו מאַכן זיכער עס איז נישט צו צוגרייטן. אויב עס איז אָפט בראַונינג אויך געשווינד, דאַן די היץ אַראָפּ.
- אַמאָל בייקט, באַזייַטיקן די צין פון די ויוון און לאָזן צו קילן פֿאַר 10 מינוט. אַמאָל אַ ביסל קולד, אַראָפּנעמען פון די צין און שנייַדן אין טשאַנגקס אָדער סלייסיז (ווי איר בעסער). שטעלן די ברעקלעך אַנטו אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל און לאָזן צו גיין קאַלט.
- ברעכן די שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ שיסל און אָרט איבער אַ פּאַן פון סיממערינג (נישט בוילינג) וואַסער. סטיר עס אַמאָל עס איז צעלאָזן, אָבער נעמען זאָרגן צו נוצן אַ ווודאַן לעפל, וואַרעם צעלאָזן שאָקאָלאַד טוט נישט ווי אַ קאַלט מעטאַל לעפל.
- דופּלאָאַד די ענדס פון די פלאַפּדזשאַקק טשאַנגקס אין די שאָקאָלאַד ווי פיל אָדער ווי איר ווילט, שטעלן צוריק אין די קאָאָלינג ראַק און אַמאָל אַלע זענען געטאן, פּאָפּ די קאָאָלינג געשטעל אין די פרידזש און לאָזן פֿאַר די שאָקאָלאַד צו שטעלן.
- די פלאַפּדזשאַקק האלט געזונט פֿאַר עטלעכע טעג אויב סטאָרד אין אַן ערטייטד צין אָבער טוט נישט פרירן געזונט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 296 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 11 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 40 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |