דער ערשטער כוואַליע פון פייז סיזע האט אַפישאַלי אנגעקומען. אַז מיטל די טייַער פירות וועט זיין בנימצא פֿאַר ימפּראָמפּטו סנאַקינג און לייגן פּיצאַז צו אונדזער מיטאָג טישן פֿאַר אַ קורץ צייַט בעשאַס דער פרי טייל פון זומער און דעמאָלט אַמאָל ווידער אין שפּעט זומער דורך האַרבסט.
דעם סאַלאַט איז אַ שיינע צונויפגיסן פון פול פייַג טאַם און שפּעט סאַמערטיים גוטסקייט-סטאַפט אין פּיעס, טאַרץ, דזשאַמז און פויגל פּודדינגז .
ווען בייינג פייגן, פּרובירן און קויפן זיי נאָר אויב איר פּלאַן צו עסן (אָדער דעהידראַטינג) זיי רעכט אַוועק. זוכן גאַנץ ריפּענד פייגן וואָס געבן צו מילד דרוק מיט דיין גראָבער פינגער. אַ ביסל רינגקאַלד הויט און קליין קראַקס ביסט בישליימעס פייַן, אָבער ויסמייַדן קיין פרוכט וואָס איז אויך ווייך, סעפּינג אָדער וזינג. פיגס זענען גאַנץ פּערישאַבאַל, אָבער איר קענען האַלטן זיי פֿאַר 1-2 טעג, אויב זיי זענען געזונט סטאָרד - האַלטן זיי אין אַ שיסל אויף מיין טאָמבאַנק שפּיץ (אין פול מיינונג) צו דערמאָנען איר צו נוצן זיי אַרויף געשווינד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 115 ג קאַלע, (וועגן 3 טעפּלעך פּאַקט, סטעמס אַוועקגענומען און שנייַדן אין גרויס ביס-סייזד ביטן)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 רייף אַוואַקאַדאָו
- 1 לעפעלע ים זאַלץ
- 1 מער (שרעדיד)
- 1 קליין געל צוקיני (דייסט)
- 2 טעפּלעך בלעטער (געמישט גרינז, אאז"ו ו פון ברירה: געגרייַזלט סוף, אַרוגולאַ, שפּינאַט)
- 8 פריש פייגן (דיין באַליבסטע פאַרשיידנקייַט, שנייַדן אין וועדזשיז)
- 1/4 cup ground flaxseed
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען און טרוקן די קאַלע, מער, צוקיני, גרינז, און פייגן און צוגרייטן לויט די ינגרידיאַנט רשימה.
- אָרט די קאַלע אין אַ גרויס שיסל און לייגן די לימענע זאַפט, אַוואָקאַדאָ און ים זאַלץ. ניצן זייער ריין הענט, מאַסאַזש די ינגרידיאַנץ צוזאַמען ביז קאַלע איז ווילטיד און אַוואַקאַדאָו און זאַלץ האָבן יוואַנלי פונאנדערגעטיילט.
- קלאַפּ אין די שרעדיד מער און צוקיני און דעמאָלט לייגן די 2 טעפּלעך געמישט גרינז בלעטער. דזשענטלי פאַרלייגן אין די פייגן מיט די פלאַקסיד ווי געזונט ווי די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און עסן מיד.
- דעם סאַלאַט מאכט אַ סטאַנינג דערצו צו אַ סאַמערטיים פּאָטלוקק אָדער מיטאָג פּאַרטיי טעלער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 294 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 48 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 12 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |