דעם קאַלע און קרויט סלאָ איז אַ גרויס וועג צו אַרייַננעמען נערעוודיק קאַלע אין דיין דיעטע, און אויסערדעם זייַענדיק נערעוודיק און געשמאַק, עס איז נידעריק קאַרב .. די סאָוס איז אַ ליכט און גרינג סאָוס געמאכט מיט גרייי דידזשאָן זענעפט, עטלעכע מאַסלינע בוימל און ווייַס ווייַן אָדער ווייַס באַלזאַם עסיק. איך לייגן קנאָבל צו די סאָוס, אָבער אַז קען זיין לינקס אויס.
לייג עטלעכע געהאַקט וואָלנאַץ, פּעקאַנז, אָדער סלייסט אָדער סליווערעד אַלמאַנדז צו געבן עס עטלעכע פּראָטעין און עקסטרע קראַנטש. איך אַרייַנגערעכנט ינסטראַקשאַנז פֿאַר טאָאַסטינג, אָבער עס איז אַפּשאַנאַל.
דעם פּשוט סאַלאַט איז ויסגעצייכנט מיט קיין ראָוסטיד אָדער סאָטיד פלייש, פיש, אָדער אָף. לעבעדיק אַרויף דיין פיש טאַקאָוז, בורגערס, אָדער פּולד כאַזער סאַנדוויטשיז מיט עטלעכע פון דעם געשמאַק סלאָ. די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף!
וואָס איר דאַרפֿן
- 4-6 מיטל בלעטער קאַלע (לאַסינאַטאָ)
- 1/2 מיטל קאָפּ קרויט (גרין)
- 1/4 טעפּל וואָלנאַץ (פּיקאַנז, אָדער סליווערעד אָדער סלייסט אַלמאַנדז)
- זאַלץ צו געשמאַק (קאָשער)
- פעפער צו טעם (פרעשלי ערד)
- פֿאַר די דידזשאָן מוסטאַרד דרעסינג:
- 2 טעפּלעך דידזשאָן זענעפט (גריינז, אָדער מער צו טעם)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 3 טייבאַלספּונז ווייַס באַססאַמיק עסיק (אָדער ווייַס ווייַן עסיק)
- 1/3 טעפּל מאַסלינע ייל (גוט קוואַליטעט עקסטרע צעלקע)
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן דעם סאַלאַט
- טאָסט די ניסלעך, אויב געוואלט. צולייגן די ניסלעך אין אַ איין שיכטע אויף אַ רימד באַקינג בלאַט. באַקינג גאַנץ, כאַפּט, אָדער סליווערעד ניסלעך אין אַ פּרעהעאַטעד 350 ו ויוון פֿאַר 8-10 מינוט, קאָנטראָלירן און טורנינג זיי אָפט. סלייסט אַלמאַנדז וועט נעמען וועגן העלפט די צייַט. וואַך ענג.
- דורכשניט די מיטל רייב פון יעדער לאַסינאַטאָ קאַלע בלאַט. זעמל די בלעטער אַרויף אין אַ ענג זעמל און רעפטל זיי טשיפפאָנאַדע-נוסח אין דין סטריפּס. שטעלן די סטאַקז פון קאַלע אין אַ גרויס שיסל. איר זאָל האָבן וועגן קסנומקס צו קסנומקס טעפּלעך.
- שנייַדן די האַרץ אויס פון די קרויט העלפט און פּיצל אָדער טשאַפּ די קרויט. אַריבערפירן די קרויט צו די שיסל מיט די קאַלע.
- וואָרף די געהאַקט ניסלעך מיט די קאַלע און קרויט.
צוגרייטן די דרעסינג
- אין אַ קאַנינג סלוי אָדער שיסל, פאַרבינדן די דיאָן זענעפט, מינסט קנאָבל, עסיק, און מאַסלינע בוימל. ווהיסק אָדער טרייסלען געזונט. לייג אַ לאָך פון זאַלץ און עטלעכע פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק.
- דריזזלע 2 צו 3 טייבאַלספּונז פון די דיאָן זענעפט ווינאַיגרעטטע איבער די סאַלאַט. וואָרף די סאַלאַט. קאָווער און פאַרפרוירן ביז געדינט צייַט.
- דינען מיט די עקסטרע סאָוס אויף די זייַט.
עקספּערט עצות
- א קרויט סאַלאַט בענעפיץ פון אַ שעה אָדער אַזוי אין די פרידזשידער. די עקסטרע מאָל מוסיף טאַם און נעץ.
- לייג עטלעכע טינלי סלייסט סעלדעריי צו די סאַלאַט, אויב געוואלט.
- פֿאַר עקסטרע קאָליר און טאַם, לייגן פיינלי שרעדיד מער אָדער רויט גלאָק פעפער צו די סאַלאַט.
- קאָכן אַ ביסל סטריפּס פון בייקאָן ביז קרוכלע. דריינג און לייגן צו די סאַלאַט צוזאמען מיט די ניסלעך. וואָרף און אָנטאָן דעם סאַלאַט.
איר קען אויך ווי
Basic Coleslaw רעצעפּט מיט טאַנגי דרעסינג
קרונטשי קרויט סאַלאַט מיט בייקאָן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 231 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 113 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |