ניו צו גריכיש עסנוואַרג? לערן וועגן קוקינג אין פאַרשידענע וועגן מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ אין דעם אָפּקלייַב פון רעסאַפּיז. צי צו צוגרייטן אַ ערשטער פאַרענדיקן מאָלצייַט, פאָרשלאָגן מעזעטהעס צו פריינט, אָדער נאָר לייגן איין נייַ שיסל צו אַ היים-האַלב מאָלצייַט, דאָס איז אַ גרויס אָרט צו אָנהייבן.
די רעסאַפּיז נוצן עטלעכע קוקינג טעטשניקוועס , פון פּשוט סטערינג צו סטאָוועטאַפּ און ויוון-בייקט קאַססעראָלעס, און ינגרידיאַנץ וואָס זענען דוירעסדיק פאַוואָריטעס אין גריכיש האָמעס.
01 פון 10
טזאַציקי: יאָגורט, וגערקע, און קנאָבל טונקען אָדער סאָספאָטאָ © ען. גאַיפילליאַ, לייסאַנסט צו About.com, ינק. טזאַציקי איז אַ גרינג-צו-קאָכן שיסל צו גרייטן און איז אַ גרויס מאַלטיפּערפּאַס ברירה. די קאָמבינאַציע פון יאָגורט, וגערקע, און קנאָבל גיט עס אַ רעפרעשינג טעם און געוועב. עס קענען זיין געדינט ווי אַ פאַרביסן טונקען מיט סלייסיז פון ברויט, קראַקערז, אָדער פריש וועדזשיז, אָדער ווי אַ קאַנדאַמאַנט סאָוס מיט מיץ און אנדערע רעסאַפּיז ווי סטאַפט וועדזשטאַבאַלז .
02 פון 10
Hot Pepper Cheese Dip - Tyrokafteriסטיוו אָוטראַם / געטי בילדער פֿאַר אַ קעז מייז, דעם טאַנגי-צו-הייס (דיפּענדינג אויף די פעפער געניצט) פאַרשפּרייטן איז אַ גרויס ברירה צו לייגן אַ אַנדערש טאַם צו אַ גרופּינג פון אנדערע ווייניקער געווירציק קיילים, און עס ס אויך גוט מיט קאַלט פלייש. סאָוסטייינג און סטערינג זענען די בלויז טעקניקס ינוואַלווד דאָ.
03 פון 10
מדינה סאָסידזשיז & רעד פּעפּפּערס - ספּעזזאָפאַיפאָטאָ © דזשים סטאַנפיעלד פלייש שפּרינגען אין די מישן מיט געווירציק לאַנד ווורשט אין דעם רעצעפּט וואָס קענען זייַן געדינט ווי אַ פארנומען אָדער מייז, אָדער ווי אַ הויפּט שיסל. די ווורשט, פּעפּערז, קנאָבל, און אַ לאָך פון ווייַן שטענדיק יבערראַשן מיר ווען זיי צונויפגיסן אַזוי בישליימעס יעדער מאָל מיט קליין אריינמישונג. א גוט וועג צו לערנען ווי די רעכט פּשוט קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ קענען סימער צוזאַמען צו שאַפֿן מאַגיש.
04 פון 10
גריכיש לאַנד סאַלאַדסטיוו אָוטראַם / געטי בילדער די גרונט סאַלאַט צו באַגלייטן כּמעט קיין מאָלצייַט, דעם רעצעפּט פֿאַר דער קלאַסיש גריכיש סאַלאַט כּולל קיין סודות, אָבער טאָן קוקן פֿאַר גוט רייפּ טאַמאַטאָוז . דעם דאַרף אַ גרויס קוואַליטעט גריכיש עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל . אויב איר'רע ניט זיכער וועגן וואָס מאַסלינע ייל צו קוקן פֿאַר, טשעק מיין מאַסלינע בוימל בייינג עצה .
05 פון 10
שטול-פריי זוקטשיניפאָטאָ © דזשים סטאַנפיעלד די געפּרעגלט צוקטשיניס זענען אָפט געדינט ווי אַ פארניכטונג / מייז ווי געזונט ווי אַ זייַט שיסל. סאָדע וואַסער אין די טייג מאכט זיי דילייטפאַל ערי און קרונטשי. א פּשוט רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק שיסל. די בלויז קונץ צו דעם שיסל איז צו די ייטאַמז פון די צוקיני טינלי. ניצן אַ מאַנדאָלינע אָדער לאַנג מעסער צו מאַכן שנעל פּינטלעך קאַץ.
06 פון 10
דילד פּיז מיט פּעפּפּערספאָטאָ © ען. גאַיפילליאַ, לייסאַנסט צו About.com, ינק. דאס איז אן אנדער איינער פון יענע קיילים ווו איר נאָר שטעלן אַלץ אין אַ טאָפּ און עס מאכט זייַן אייגן מאַגיש. פּיז, אַ פּלאַץ פון פריש קראָפּ, רויט און גרין פּעפּערז, און גרין אַניאַנז פשוט קאָכן צוזאַמען אָן ינטערפיראַנס צו מאַכן איינער פון מיין באַליבסטע זייַט קיילים.
07 פון 10
גרין בינז מיט טאַמאַטאָוז - פאַזאָלאַקיאַ פרעסקאַ איך דאָמאַטאַWestend61 / Getty Images א ווונדערלעך זייַט שיסל, דאָס איז אויך אַ ויסגעצייכנט ברירה ווי אַ הויפּט שיסל פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז. ניצן דיין באַליבט טיפּ פון "שטריקל" בעבל, און זיין זיכער צו דינען דעם איינער מיט שעפע פון קראַסטי ברויט . דאס איז קלאַסיש גריכיש סטאָוועטאָפּ קאַססעראָלע קוקינג, און אַ דילייטפאַל וועג צו לערנען דעם טעכניק מיט געשמאַק רעזולטאַטן.
08 פון 10
גרילד פּאָרק קעבאַבס - כאַזער סאָוולאַקייודזשין מימרין / Getty Images פון אַלע די ווערסיעס פון סופלאַקי - סקיוערד קעבאַבס - כאַזער איז די מערסט אָפט געניצט פלייש אין גריכנלאנד, און אַ באַליבט פון גריכן און וויזאַטערז. דעם איז אַ גרינג רעצעפּט צו מאַכן, און אַפֿילו גרינגער צו עסן.
09 פון 10
רינדערנס & מאַקאַראָנען קאַסטעראָו - Moshari Yiouvetsiאַק_בנפאָטאָס / Getty Images דאס איז איינער פון מיין פּערזענלעך פאַוואָריטעס און אַ גרויס וועג צו אָנהייבן מיט ויוון-באַקינג קאַססעראָלעס וואָס זענען אַזוי פּראָסט אין גריכיש קוקינג . צי איר נוצן אַ טראדיציאנעלן ייאָוועצי (פייערד ליים קאַססעראָלע טאָפּ) אָדער אן אנדער טיפּ פון ויוון-דערווייַז קאַססעראָלע שיסל, דעם ויוון-צו-טיש הויפּט שיסל איז זיכער צו ביטע.
10 of 10
יאָגורט מיט האָניקסטיוו אָוטראַם / געטי בילדער שנעל, גרינג, גוט פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם, און די גאנץ סוף צו אַ גריכיש מאָלצייַט , יאָגורט מיט האָניק איז אַ באַליבט ביילאגעס פאַרבייַסן אין גריכנלאנד. (אויב קרימי, דיק גריכיש יאָגורט איז נישט בנימצא אין דיין מאַרק, איר קענען מאַכן דיין אייגן דיקאָו יאָגורט ניצן גאַנץ פול פעט, נידעריק פעט, אָדער נאַפאַט יאָגורט.)