גרינס קיילים וואָס קאָכן מיט מאַסלינע בוימל און טאַמאַטאָוז זענען גערופן לאַטהעראַ (לאַט-דעם-ראַה) אין גריכיש, ווייַל די שליסל ינגרידיאַנט איז פלייווערפאַל מאַסלינע ייל, אָדער "לאַטהי." די מערסט פאָלקס גרינס צו מאַכן " לאַטהעראַ סטיל " איז די גרין בעבל, אָבער איר קענען פּרובירן דעם שיסל מיט קליין צוקיני, אָקראַ, אָדער פּעפּערז ווי געזונט.
דעם ווערסיע כולל עטלעכע פּאַטייטאָוז און בעיבי קעראַץ (איך געפֿינען די קעראַץ סוויטאַן די סאָוס אַ ביסל) און קענען זיין אַ געשמאַק וועגעטאַריער ינטרע אָדער אַ געשמאַק זייַט שיסל. פּרובירן צו דינען עס מיט עטלעכע קראַמבאַלד פעטאַ אויף שפּיץ און עטלעכע גרויס ברויט פֿאַר דיפּינג אין די סייווערי סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לבס.
- גרין בינז , קלינד און טריממעד
- 1/2 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 1 גרויס ציבעלע, דייסט
- 2
- קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2-3 מיטל פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין גרויס וועדזשיז
- א גרויס האַנדפול פון בעיבי קעראַץ
- 1/2 טעפּל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 2 טבספּ. פּאָמידאָר פּאַפּ
- 4-5 רעפּיאַטאַבאַל טאַמייטאָוז, סקינד און קראַשט (פאַרטרעטער 1 טעפּל קאַנד קראַשט טאַמייטאָוז)
- 1½ טעפּלעך וואַרעם וואַסער
- 1 צפּ. צוקער
- 1 טבספּ. געהאַקט פריש קראָפּ
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס האָלענדיש ויוון אָדער טאָפּ, היץ די מאַסלינע ייל איבער מיטל הויך היץ. לייג די ציבעלע און סאַטאַמאַט ביז טראַנסלוסאַנט. לייגן די קנאָבל און סוט ביז שמעקנדיק, וועגן איין מינוט.
- לייג די גרין בינז, פּאַטייטאָוז, און קעראַץ צו די טאָפּ. צעלאָזן די פּאָמידאָר פּאַפּ אין די וואַסער און לייגן, צוזאמען מיט די קראַשט טאַמאַטאָוז, פּעטרעשקע און צוקער. נידעריקער די היץ צו מיטל נידעריק און מליען באדעקט פֿאַר וועגן אַ שעה אָדער ביז די גרין בינז זענען ווייך, אָבער נישט מושי.
- אין די לעצטע צען מינוט פון קוקינג, לייגן די געהאַקט פריש קראָפּ און צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
באַמערקונג: זיכער צו מאָניטאָר דיין פליסיק לעוועלס ווען די בינז זענען קוקינג. איר קענען לייגן אַ ביסל פון וואַסער אויב איר דאַרפֿן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 351 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 70 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 46 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 13 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |