דער קלאַסיש ראַם דאַקווירי איז אַ באַליבט קאָקטייל און די מערסט פאָלקס ווערייישאַן פון עס איז די טרוסקאַווקע דייאַקווירי . עס איז אַ טרינקען אַז איר קענען הנאה אָדער פאַרפרוירן אָדער געשווינד און ווען געמאכט מיט פריש סטראָבעריז עס איז איינער פון די בעסטער טרינקען פֿאַר פרילינג און זומער.
רובֿ אָפט, די טרוסקאַווקע דאַי קווירי איז געדינט ווי אַ בוזזי, פריש פרוכט סמאָאָטהיע . ווען די טעמפּעראַטורעס אָנהייבן צו העכערונג, ביסל סאָונדס זענען ווי סעדינג ווי די בלענדער וויווינג אַרויף אַ פריש פּעקל פון דייאַקוויריס. איר נאָר וויסן עפּעס גרויס איז אין דיין צוקונפֿט.
כאָטש די בלענדיד ווערסיע איז מער געוויינטלעך, די שאַקעט טרוסקאַווקע דאַי קווירי איז פּונקט ווי געשמאַק און עס איז אַ ביסל גרינגער. אַלץ מיר ליבע וועגן דעם טראַפּיקאַל טרינקען איז אַרייַנגערעכנט-ראַם, לייַם, און פריש סטראָבעריז-עס ס פשוט ניט דאַרפֿן צו שלעפּן די בלענדער.
צי איר צונויפגיסן עס אָדער טרייסלען עס, אַ געמאכט פון קראַצן טרוסקאַווקע דיייקירי איז זיס און רעפרעשינג. עס איז די גאנץ קאָקטייל צו קילן אַראָפּ מיט די האָטטעסט פון טעג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 אונסעס
- ליכט ראַם
- 1/2 אונס דרייַיק סעק אָדער אנדערע מאַראַנץ ליקער
- 1-אונס
- לייַם זאַפט
- 1/2 לעפעלע
- ווייַס צוקער
- 1 גלעזל
- ייַז
- 1/2 טעפּל סלייסט
- סטראָבעריז (אַדאַפּט צו געשמאַק)
- גאַרניש: טרוסקאַווקע
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער .
- צונעמען געזונט בייַ הויך גיכקייַט ביז גלאַט.
- גיסן אין אַ טשילד קאָללינס אָדער מאַרגאַריטאַ גלאז .
אויב דיין טרינקען איז אויך דין, לייגן אַ ביסל מער ייַז און צונויפגיסן ווידער. אויך דיק? לייגן אַ שפּריץ פון פליסיק און צונויפגיסן.
די שאַקען טרוסקאַווקע דייאַקווירי
ווען עס קומט צו דער שאַקינג טרוסקאַווקע דיייקירי, איר קענען דינען עס "אַרויף" אָדער איבער פריש ייַז. אָדער וועג, די טריק איז צו האַלטן עס פייַן און קאַלט דורך סטאַרטינג אויס מיט אַ טשילד קאָקטייל אָדער מאַרגאַריטאַ גלאז .
זינט מיר 'רע ארבעטן מיט פריש סטראָבעריז, איר וועט געפֿינען עס בעסטער צו פייַן שפּאַנונג דעם קאָקטייל. צו טאָן אַזוי, פשוט שטעלן אַ פייַן מעש זייַער איבער דיין גלאז ווי איר זענט סטריינינג. דאס זאָל האַלטן אַלע די טרוסקאַווקע טשאַנגקס און רובֿ פון די קליינטשיק זאמען אויס פון דיין טרינקען.
עס איז אויך מעגלעך צו מאַכן דעם דאַקווירי מיט אַ טרוסקאַווקע ליקער . אָנהייבן מיט 1 אונס פון ליקער און סטרויערן עס צו דיין טעם.
צו מאַכן דעם טרינקען, מאַדאַל 5 אָדער 6 סלייסט סטראָבעריז אין אַ מיקסינג גלאז אָדער קאָקטייל שאַקער ביז קראַשט און רובֿ פון די זאַפט איז באפרייט. גיסן אין 2 אונז ליכט ראַם, 1/2 אונס פריש לייַם זאַפט, 1/4 אונס פּשוט סירעפּ, און פּלאָמבירן די שייקער מיט אייז. Shake well . פייַן שפּאַנונג אין אַ טשילד קאָקטייל אָדער מאַרגאַריטאַ גלאז און גאַרניש מיט אַ טרוסקאַווקע.
לייג דיין פערזענלעכע שפּין
אַלעמען האט זייער אייגן פּערזענלעך נעמען אויף די טרוסקאַווקע דייאַקווירי און ביידע פון די רעסאַפּיז זענען זייער יקערדיק און מענט צו זיין געשפילט מיט. לייג דיין אייגן פּערזענלעך שפּין דורך טשוזינג אַ ספּעציפיש ראַם, אַדינג מער פרוכט, אָדער טאָסינג אין עטלעכע אנדערע "סוד" ינגרידיאַנט.
פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע מענטשן בעסער אַ ספּייסט ראַם ווייַל עס גיט די טרינקען מער הינטערגרונט טאַם. איר קען אויך לייגן הערבס ווי ראָוזמערי אָדער באַסיל, ביידע פון וואָס פּאָר בישליימעס מיט די בעריז. יענע קענען זיין ינקאָרפּערייטיד אין די מודדלע, בלענדער, אָדער איר קענען נוצן אַ פלייווערד פּשוט סירעפּ .
טשאָאָסינג די סטראָבעריז
פריש סטראָבעריז זענען בילכער פֿאַר די טרינקען. זיי זענען כּמעט יאָר-קייַלעכיק און ביי זייער שפּיץ פון אפריל ביז יוני. עס איז אויך עפּעס ספּעציעל וועגן סטראָבעריז פון דיין אייגן גאָרטן אָדער די היגע פאַרמערס מאַרק.
אויב איר זענט אַ טרוסקאַווקע דאַקווירי ליבהאָבער, נוצן די געלעגנהייט ווען זיי קומען און הנאה די בעסטער טרינקען פון די יאָר.
זייט זיכער צו רעכט וואַשן און כאַל פריש בעריז איידער מיקסינג זיי אין קיין טרינקען.
פראָזען סטראָבעריז ביסט גוט ווי געזונט, ספּעציעל אין די פאַרפרוירן דייקווירי. אין פאַקט עטלעכע טרינדערס בעסער צו נוצן זיי ווייַל זיי מאַכן דעם פּראָצעס נאָר אַ ביסל גרינגער.
די אָראַנדזש ליקער
די פאַרפרוירן טרוסקאַווקע דיאַקווירי רעצעפּט ניצט אַ מאַראַנץ ליקער . בשעת דרייַיק סעק איז די מערסט פּראָסט ברירה, איר זאל וועלן צו שפּילן מיט עטלעכע פון די אנדערע אָפּציעס בנימצא. א שנעל אַפּגרייד וואָלט זיין קאָינטרעאַו, און גראַנד מאַרניער מוסיף אַ פייַן פלער ווי געזונט.
ווי צו מאַכן אַ טרוסקאַווקע פאַן גאַרניש
אויב איר האָבן די פריש פירות אויף האַנט, ראַטעווען עטלעכע און האָבן שפּאַס מיט דעם גאַרניש. זיי קענען זיין שנייַדן אין פילע פאַרשידענע וועגן אָדער איר קענען שטענדיק פשוט שנייַדן אַ שפּאַלט אין די יאַגדע און צעטל עס אַנטו די קאַנט פון די גלאז.
פֿאַר אַ שנעל און שיין גאַרניש, שנייַדן אַ טרוסקאַווקע פאָכער. עס ינקרעדאַבלי גרינג צו מאַכן און קוקט גרויס אויף קיין גלאז. די דין סלייסיז ריין בישליימעס אויף שפּיץ פון די פאַרפרוירן טרינקען אָדער איינער געדינט אויף די ראַקס .
- ראַש די טרוסקאַווקע און באַזייַטיקן די גרין סטעם און היטל.
- שנייַדן 4-5 דין סלייסיז לענגטווייז בשעת האלטן די יאַגדע צוזאַמען.
- ווען איר גרייט צו גאַרניש די טרינקען, פשוט פאַרשפּרייטן די סלייסאַז אויס אויף שפּיץ אין אַ פאָכער פאָרעם.
ווי שטאַרק איז די סטראָבערי דאַיקווירי?
די פאַרפרוירן טרוסקאַווקע דיאַקוואַרי איז געגאנגען צו האָבן אַ קאַנסידעראַבלי נידעריקער אַלקאָהאָל צופרידן, ווייַל אַ פול טעפּל פון ייַז איז געניצט צו מאַכן עס. אויב אַ 80-דערווייַז ראַם און קאָינטרעאַו איז געניצט, די פאַרפרוירן דייקווירי וואָלט זיין וועגן 9 פּראָצענט אַבוו (18 דערווייַז).
די שאַקי דאַקווירי איז אַ ביסל מער שטאַרק בייַ וועגן 20 פּראָצענט אַבוו (40 דערווייַז).
בעת איין טרינקען איז אַ ביסל שוואַך ווי די אנדערע, האַלטן אין מיינונג אַז ביידע קענען סניק אַרויף אויף איר. דעם איז דער הויפּט אמת אויב איר האָט אַ ביסל טעג אין אַ זוניק זונטיק אין אַ זוניק טאָג. זייט זיכער צו טרינקען אַ פּלאַץ פון וואַסער בעשאַס די פּאַרטיי אַזוי איר טאָן ניט באַקומען אויך שיקער צו שנעל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 262 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |