די באַרטענדער ס גאַרדאַן

פריש, פריש, פריש ... איר וועט הערן מיקסאָלאָגיסץ גערעדט וועגן פריש ינגרידיאַנץ אַלע פון ​​די צייַט. ניצן פריש סקוויזד דזשוסאַז , גאַרנישאַז בייַ זייער שפּיץ, און פריש הערבס מאַכן אַנדערש "לייַטיש" קאַקטיילז ספּעקטאַקיאַלער און איר קענען נישט באַקומען קיין פרעשער ווי גראָוינג פירות, וועדזשטאַבאַלז און הערבס אין דיין אייגן גאָרטן.

אויב איר בלעטער די טויזנטער פון קאָקטייל רעסאַפּיז בנימצא איר וועט זען פילע פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר גאָרטן-פריש מיקסערז און גאַרנישיז.

פּלאַנטינג אַ באַרטענדער ס גאַרדאַן איז נאָר איינער מער וועג צו קאַסטאַמייז און פֿאַרבעסערן דיין טרינקט דערפאַרונג . אויב איר ווילט גאָרטנצוכט סייַ ווי סייַ, עס איז קיין סיבה נישט צו פּלאַן אַ חלק פון דיין פּלאַנטינגז אַרום דיין טרינקט פּרעפֿערענצן.

איך טאָן דאָס אין מיין אייגן גאָרטן; פּלאַנטינג יערלעך צו עקספּערימענט מיט פּערעניאַלז אַז ביסט פאַרלאָזלעך פאַוואָריטעס, און טשוזינג פאַסטער וואַקסן, העכער יילדינג, אָדער מער פלייווערפאַל ווערייאַטיז וואָס אַרבעט נאָר אַ ביסל בעסער אין טרינקען.

דאָ זענען אַ ביסל פֿירלייגן פון געוויקסן איר זאל וועלן צו באַטראַכטן אַדינג צו דיין גאָרטן וואָס וועט פאַרבעסערן דיין קאַקטיילז און כאָוממייד גייסט ינפיוזשאַנז, סירעפּס, און אנדערע טרינקען מיקסערז. אויב איר האָט אַ באַליבט טרינקען אָדער טאַם, לייגן די געוויקסן צו די רשימה.

פרוץ & וועגעטאַבלעס:

ניצן ווי גאַרנישעס, פריש דזשוסאַז און פלייווערד ינפיוזשאַנז.

• עפּל - ניצן צו מאַכן פריש עפּלזאַפט אָדער זאַפט, גאַרניש, אָדער ינפיוזשאַנז. בלעטער עפּל קאַקטיילז .
• בלובערי - פּערפעקט פֿאַר מאַדלינג אָדער געמאכט סירעפּס אָדער שראַבז. בלעטער בלובערי קאַקטיילז.

• קאַרש - ניצן ווי אַ גאַרניש, זאַפט, אָדער מאַכן דיין אייגן סירעפּ, ינפיוזד שטימונג, אָדער ליקערז.
  טרינקען: שוואַרץ קאַרש בריזער , טשערי ביטש
• ווייַנטרויבן - ניצן ווי אַ גאַרניש אָדער מאַכן פריש זאַפט אָדער ינפיוזשאַנז, אפילו כאָוממייד ווייַן. פאַרפרוירן ווייַנטרויבן פֿאַר אַן אָלטערנאַטיוו צו ייַז. בלעטער ווייַנטרויב קאַקטיילז.
• קיווי - מודדלע סקינד קיווי פֿאַר פריש טרינקען אָדער מאַכן דיין אייגן קיווי מאַשקע .
  טרינקען: גרין לעמאָנאַדע , קיווי מאַרטיני

• Raspberry and Blackberries - Garnishes, infusions, liqueurs, juiced, muddled ... בעריז האָבן פילע ניצט. בלעטער מאַלענע און blackberry cocktails.
• טרוסקאַווקע - דזשוסאַז, פּיוראַז, ינפיוזשאַנז, סעראַפּס, ליקערז, בלענדיד, און גאַרנישיז. בלעטער טרוסקאַווקע קאַקטיילז .
• מעלאָן - מעלאַנז זענען זייער גרינג צו זאַפט, אַפֿילו מיט אַ מיוטאַלער און זיי מאַכן גרויס ינפיוזשאַנז.
  בלעטער מעלאָן קאַקטיילז.
• פּאָמידאָר - קלייַבן מיטל סייזד, זאַפטיק ווערייאַטיז און מודדלע קאַרש טאַמאַטאָוז פֿאַר קורץ טרינקען.
  די בלאַדי מרים און מער פּאָמידאָר קאַקטיילז.
• קאַראַט - דזשוס פֿאַר אַ לייטער סאַבסטאַטוט צו פּאָמידאָר.
  טרינקען: באַץ קאַטי
• וגערקע - שאַפֿן זייער רעפרעשינג טרינקען דורך מאַדלינג, ינפיוזינג, אָדער בלענדינג.
• פּעפּפּערס - לייגן אַ ביסל געווירץ צו טרינקען דורך מאַדלינג אָדער ינפיוזינג טשילי, דזשאַלאַפּע ñ אָ, האַוואַנעראָ, אַפֿילו גלאָק פּעפּערז.
• Peas - ברענגען די געשמאַק פּיז פון דעם גאָרטן אין דיין קאַקטיילז דורך מידינג אָדער פּורעינג. בלעטער פּיז קאַקטיילז.
• אויב איר לעבן אין אַ וואַרעם זאָנע פּרובירן די (און באַטראַכטן זיך מאַזלדיק און די רעשט פון אונדז ייפערטזיכטיק):
  • גרייפּפרוט - יזי צו זאַפט מיט אַ דזשויסער אָדער מודדלער און גרויס פֿאַר ינפיוזשאַנז.
    בלעטער גרייפּפרוט קאַקטיילז.
  • לעמאָנס און לימעס - עססענטיאַל באַר ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען און גאַרנישאַז .
    ווי צו זאַפט סיטרוס.
  • מאַנגאָ - פריש זאַפט און פּיוראַז, אויך גוט פֿאַר ינפיוזשאַנז און בלענדיד טרינקען.
    בלעטער מאַנגאָ קאַקטיילז.
  • מאַראַנץ - אן אנדער באַר יקערדיק, געוויינט פֿאַר סך טרינקען ווי זאַפט אָדער גאַרניש און גרויס פֿאַר ינפיוזשאַנז און מאַראַנץ ליקערז .
    בלעטער מאַראַנץ זאַפט קאַקטיילז.
  • פערשקע - ניצן פֿאַר פּורעעס, דזשוסאַז, ינפיוזשאַנז און בלענדיד טרינקען.
    בלעטער פּיטש קאַקטיילז.
  • מילגרוים - ניצן פֿאַר פריש זאַפט, ינפיוזשאַנז אָדער ליקערז און אַ יקערדיק ינגרידיאַנט פֿאַר גריינאַדינע סירעפּ, אַ באַר סטאַפּאַל.

הערבס & בלומען:

ויסגעצייכנט פֿאַר מנהג גייסט ינפיוזשאַן, כאָוממייד טייפּס , שראַבז, און סעראַפּס, ווי געזונט ווי גאַרנישיז און מאַדלינג.

• באַסיל - סאַפּרייזינגלי, געניצט גאַנץ אָפט אין נייַ קאַקטיילז.
• טשאַמאָמילע - אָפֿט געניצט ווי טיי, כאָטש עס קענען זיין געוויינט צו מאַכן ליקוואָרס, ינפיוזשאַנז, אפילו כאָוממייד טייפּס.
  טרינקען: גונפּאָוודער גימלעט , טיי טיני
• דיל - בעסטער לינקס פֿאַר ינפיוזשאַנז און כאָוממייד טייפּס און שראַבז.
• פעננעל - ענלעך צו דיל ס שטאַרקייַט און בעסטער געניצט פֿאַר די זעלבע.
• ינגבער - זייער נוציק פֿאַר סעראַפּס, ינפיוזשאַנז, מודדלעד, אַפֿילו מאַכן דיין אייגן ינגבער ביר אָדער ינגבער ביר.
• לאַווענדער - פּערפעקט צו לייגן אַ ליכט פלאָראַל אַראָמאַט צו טרינקען דורך מידינג, ינפיוזשאַנז אָדער סירעפּס.
• לימענע באַלזאַם אָדער לימענע ווערבענאַ - אָפֿט געניצט ווי אַ טיי, כאָטש קענען זיין געניצט פֿאַר ינפיוזשאַנז אָדער כאָוממייד מיקסערז ווי געזונט. טרינקען: דזשאַליסקאָ הויך-טיי , טיי טיני
• לעמאָנגראַסס - ניצן פֿאַר ינפיוזשאַנז פון שטימונג ( ספּעציעל טאַקילאַ ) און סעראַפּאַלז.

• לילאַ - לייגן אַ דאַרקער פלאָראַל אַראָמאַט צו טרינקען ווי לאַוואַנדע דורך ניצן די בלומען צו מאַכן ליקוואָרס און סעראַפּס.
• מינץ - פרובירט פאַרשידענע ווערייאַטיז אָבער היט אייך אַז עס איז נאָוטאָריאַס פֿאַר גענומען איבער אַ גאָרטן, אַזוי פאַבריק אין אַ קאַנטראָולד אָרט אָדער קאַנטיינער. מינץ איז די מערסט פאָלקס קרייַטעכץ געניצט אין פילע טרינקען רובֿ באַרימט זייַענדיק די מינט דזשולעפּ און מאָדזשיטאָ .
• ראָסעמאַרי - ווי פאָלקס ווי לאַוואַנדע און מיט דער זעלביקער ניצט: ינפיוזשאַנז, סירעפּס, מאַדלינג.
• סאַגע - אָפט געניצט גלייַך אין די טרינקען דורך מאַדלינג, כאָטש עס קענען זיין געניצט פֿאַר ינפיוזשאַנז און כאָוממייד שראַבז און סעראַפּס.
  טרינקען: היים קאַיפּירינהאַ , אַנאַנאַס און סאַגע גימלעט , סאַגע לאַדי
• טאַראַגאָן - קענען זיין געוויינט גלייַך אין טרינקען דורך מאַדלינג אָדער פֿאַר ינפיוזשאַנז פון שטימונג אָדער סירעפּס און כאָוממייד טייפּס און שראַבז.
• טהימע - מודדלע מיט סעראַפּס אָדער ינפיוז אין שטימונג אָדער נוצן צו מאַכן ביטטערס, שראַבז, און די ווי.
  טרינקען: אַלט טיים זויער

האַלטן דיין כאַרטינאַס זאָנע אין גייַסט ווען איר זענט סעלינג געוויקסן, ווי געזונט ווי וואָס וואַקסן בעסטער אין דיין טיפּ פון באָדן. פֿאַר יאָר-קייַלעכיק פרעשנאַס, בויען אַ קאַנטיינער גאָרטן און ברענגען די פּאַץ אין ווען די טעמפּעראַטור טראפנס. קאַנטיינערז זענען גאנץ פֿאַר הערבס.

אויך, טראַכטן וועגן עסן בלומען פֿאַר גאַרנישיז. זייט זיכער ווען בייינג בלום בעטגעוואַנט געוויקסן (פּאַנסיעס, געראַניומס, אאז"ו ו) אַז זיי זענען אָדער אָרגאַניק אָדער פּעסטאַסיידז און וווּקס האָרמאָנע פֿרייַ אויב איר זענט געגאנגען צו נוצן זיי אין עסנוואַרג אָדער טרינקען, פילע זענען נישט.