האַליבוט איז אַ גוט פיש פֿאַר גריללינג אָדער בראָילינג זינט עס ס מאַיאַטי און פעסט. עס איז לעפיערעך נידעריק אין פעט, אַזוי ווי לאַנג ווי איר קאָכן עס געשווינד, מיט הויך היץ, עס וועט זיין גרויס, און עס איז פּונקט וואָס מיר טאָן מיט דעם בריליאַנט האַליבוט רעצעפּט.
דעם פּשוט, אַסיאַן-ינספּייערד רעצעפּט קאַמביינז סוי סאָוס, סעסאַמי, און ינגבער און טאַקע כיילייץ די מעאַטי טאַם פון די האַלבוט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 (6 ונונס יעדער) האַליבוט פיליץ
- 1/2 טעפּל סוי סאָוס
- 1/2 קופּ רייַז ווייַן עסיק
- 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי בוימל
- 2 טייבאַלספּונז פריש ינגבער, פּילד און מינסט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, פּילד און קראַשט
- 1/2 טעפּל סקאַליאַנז (גרין אַניאַנז), פיינלי געהאַקט
- 1/4 טעפּל סעסאַמי זאמען
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס גלאז שיסל, פאַרבינדן סוי סאָוס, עסיק, סעסאַמי בוימל, קנאָבל, ינגבער, און האַלב פון די כאַפּט סקאַלליאַן.
- אָרט די פיליץ אין אַ גרויס רעסעאַלאַבלע זיפּפּער באַגי, דעמאָלט גיסן די מאַרינייד פליסיק אין די באַגי, קוועטשן קיין וידעפדיק לופט און פּלאָמבע. דעם מאַרינאַטינג טעכניק אַלאַוז אַ לעפיערעך קליין סומע פון פליסיק צו דעקן די גאנצע ייבערפלאַך געגנט פון די האַלבוט פיליץ.
- מאַרינאַטע פיליץ אין די פרידזשידער פֿאַר 2-4 שעה.
- פּרעהעאַט ברוילער פֿאַר 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען פיליץ פון באַגי און שטעלן זיי הויט זייַט אַראָפּ אויף אַ בלאַט פּאַן ליינד מיט אַ סיליקאָנע באַקינג מאַטע. שפּריצן וויידלי מיט סעסאַמי זאמען, פּאַטינג זיי פעסט קעגן די פיליץ. די פיליץ זאָל זיין גאָר קאָוטאַד מיט סעסאַמי זאמען.
- אָרט פּאַן אין שפּיץ געשטעל פון דיין ויוון (אָדער אונטער די ברעילער אויב איר האָבן אַ באַזונדער ברעמער) און ברילן 7-8 מינוט אָדער ביז די פיליץ פלאַקעס אָבער נאָך געבן אַ ביסל ווען געדריקט מיט דיין גראָבער פינגער; טאָן ניט איבער קאָכן זיי, כאָטש, אָדער זיי וועט זיין אויך טרוקן.
- בשעת די פיליץ קאָכן, גיסן די לעפטאָוווער מאַרינייד פליסיק אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט נידעריקער צו אַ מליען און רעדוצירן בשעת די פיליץ קאָכן.
באַמערקונג: פֿאַר זיכערקייַט סיבות, עס איז וויכטיק צו ברענגען די מאַרינייד צו אַ פול קאָכן איידער דינען עס מיט דעם שיסל. - דינען די האַרץ מיט די רידוסט מאַרינייד און גאַרנישט מיט די רוען גרין ציבעלע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 236 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 26 מג |
| סאָדיום | 1,914 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |