דזשערק כאַזער טענדערלוין

דאָס איז אַ עכט רעצעפּט וואָס ניצט אַ גרויס דזשערק ראַב קאַמביינד מיט קאַריבבעאַן מאַקאַראָנען צו פּראָדוצירן אַ פלייווערפאַל מאָלצייַט.

וואָס איר דאַרפֿן

• 1 1/2 פונט (700 ג) כאַזער טענדערלוין
• 1 פונט (450 ג) מאַקאַראָנען
• 2
• פּאַפּייאַס , פּילד, סידיד און שנייַדן אין סלייסיז
• 1 באַנאַנע, געהאַקט
• 3/4 טעפּל (180 מל)
• מאַנגאָ טשאַטניי
• 3/4 גלעזל (180 מל) הינדל יויך
• 1/4 טעפּל (60 מל) לייַם זאַפט
• 1/4 טעפּל (60 מל) רייַז ווייַן עסיק
• 3 טייבאַלספּונז (45 מל) ונסקרעאַטעד קאָקאָסנוס פלאַקעס
• 2 טייבאַלספּונז (30 מל) צוקער
• דזשערק געווירץ:
• 1/4 טעפּל (60 מל) געהאַקט פריש סילאַנטראָו
• 3 טייבאַלספּונז (45 מל) וואַסער
• 3 טייבאַלספּונז (45 מל) פריש ינגבער, מינסט
• 2 טייבאַלספּונז (30 מל) גאַנץ שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס
• 1 לעפל (15 מל) ערד אָלספּייס
• 1 לעפל (15 מל) ברוין צוקער
• 2 קלאָוועס קנאָבל
• 1/2 לעפעלע (2.5 מל) קייען
• 1/2 לעפעלע (2.5 מל) ערד קאָריאַנדער
• 1/2 לעפעלע (2.5 מל) ערד מושקאַט

ווי צו מאַכן עס

1. מיקס צוזאַמען דזשערק געווירץ אין אַ פּאַפּ. קאָוט איבער די כאַזער טענדערלוין. זאל זיצן ערגעץ צווישן 20 מינוט און 1 טאָג.

2. מיקס צוזאַמען באַנאַנע, טשאַטניי, 1 לעפל (15 מל) פון לייַם זאַפט און קאָקאָסנוס. שטעלן באַזונדער.

3. פּרעהעאַט גריל און צוגרייטן פֿאַר ומדירעקט קוקינג. גרילל ביז די כאַזער טענדערלאָין ריטשאַז וועגן 155 דיגריז F / 70 דיגריז C.

4. דערווייַל, קאָכן מאַקאַראָנען ביז פּונקט געטאן. פליסן און צוריקקומען צו פּאַן.

לייג הינדל יויך און קאָכן ביז דער יויך איז אַבזאָרבד דורך די מאַקאַראָנען. לייג עסיק, סילאַנטראָו, צוקער און רוען לייַם זאַפט.

5. שנייַדן כאַזער טענדערלוין אין 1/2-אינטש סלייסיז. דינען כאַזער טענדערלוין איבער מאַקאַראָנען מיט פּאַפּייאַ סלייסאַז און באַנאַנע טשאַטניי געמיש אויף די זייַט.