געטינג טרינקען פון שאַקער צו גלאז
סטראַינינג איז געניצט כּמעט יעדער מאָל אַ קאָקטייל איז געמישט אין אַ קאָקטייל שייקער , קיין ענין אויב עס איז געווען געשלאגן אָדער סטערד . עס איז אַ זייער פּשוט טעכניק, אָבער עס זענען עטלעכע עצות און פאַרשידענע מעטהאָדס וואָס וועט העלפן איר באַקומען די קליניש טרינקען. וואָס איר נוצן וועט אָפענגען אויף דעם טיפּ פון זייַער און שייקער איר זענען מיקסינג מיט, ווי געזונט ווי די ינגרידיאַנץ טרינקען.
פארוואס טאָן מיר סטריין?
א יקערדיק באַרטענדינג טעכניק , עס זענען אַ ביסל פאַרשידענע סיבות וואָס מיר שפּאַנונג קאַקטיילז.
די מערסט קלאָר ווי דער טאָג איז ווען מיר טאָן ניט וועלן ייַז אין די פאַרטיק טרינקען. מאַרטיניס און ענלעך קאַקטיילז וואָס זענען געמישט מיט ייַז אָבער געדינט "אַרויף" פאַלן אין דעם קאַטעגאָריע.
פֿאַר טרינקען וואָס זענען געדינט איבער ייַז, עס איז בכלל בעסער צו שפּאָרן די אַלט ייַז און גיסן די טרינקען איבער פריש ייַז. דעם איז דער הויפּט אמת ווען טרינקען איז אויפגעטרייסלט .
שאַקינג ברייקס אַראָפּ ייַז באטייטיק, מאל רידוסינג די קיובז צו האַלב זייער גרייס. בשעת דאָס דילושאַן איז פאקטיש דיזייעראַבאַל פֿאַר די טרינקען זיך, אויך פיל וואַסער איז נישט. די פריש קובעס אין די געדינט גלאז וועט לעצטע פיל מער ווי די שאַקער ייַז, העלפּינג ויסמייַדן וואָטערד אַראָפּ טרינקען.
די לעצט סיבה מיר ווי צו שפּאַנען קאַקטיילז איז צו באַזייַטיקן טשאַנגקי ינגרידיאַנץ. דאס קען זיין ביץ פון פרוכט, טאָרן הערבס, אָדער גאַנץ ספּייסאַז וואָס זענען נישט דיזייעראַבאַל אין די לעצט טרינקען. זיי האָבן געטאן זייער אַרבעט צו טאַם די טרינקען און זענען ניט מער דארף.
בעת קאַקטיילז ווי די מאָדזשיטאָ און אַלטמאָדיש זענען בכלל געדינט מיט די האַרט ינגרידיאַנץ, עס איז נישט דער בעסטער אָפּציע פֿאַר יעדער טרינקען.
אויך עטלעכע טרינדערס בעסער די סטריינד ווערסיע ווי עס פּריווענץ די אַקסאַדענטאַל מינט בלאַט פון סטאַק אין זייער ציין.
סטריין מיט אַ קאָקטייל שאַקער
די דרייַ-שטיק קאָקטייל שייקער איז די יזיאַסט צו טרינקען טרינקען פון. די זילבער איז געבויט אין איינער פון די לידז, אַזוי עס איז ניט דאַרפֿן פֿאַר אַ באַזונדער געצייַג.
ווען איר נוצן מיט דעם שפּינאַט, איר ווילן צו באַקומען אַ פעסט אָנווענדלעך צו די מיקסינג צין. שטעלן דיין פאָרפינדער און מיטן פינגער אויף שפּיץ פון די זילבער דעקל צו באַשיצן עס (דער שפּינאַט דעקל קענען און וועט קומען אַוועק אויב איר טאָן ניט). סלאָולי שפּיץ דיין קאָקטייל שייקער קאַפּויער איבער די סערווינג גלאז און לאָזן די טרינקען גיסן אויס. רעכט צו דער קלענערער לאָך, געבן עס אַ ביסל שאָקלען צו מאַך די ייַז אַרום און ענשור איר באַקומען אַלע די פליסיק.
סטריין מיט אַ באָסטאָן שייקער
די באָסטאָן שייקער ריקווייערז אַ באַזונדער געצייַג צו שפּאַנונג ווייַל עס איז קיין געבויט-אין זאַלץ. די מערהייַט פון די צייַט, איר וועט וועלן צו נוצן אַ האַווטהאָרנע זילבער, אָבער איר קען אויך געפינען אַ דזשולעפּ זאַלץ נוציק אין צייט. עס איז נישט אַ שלעכט געדאַנק צו האָבן אין די באַר ביידע, כאָטש די האַווטהאָרנע איז אַ בעסער ברירה, אויב איר גיין צו קלייַבן נאָר איינער.
האַווטהאָרנע סטראַינער: דעם שפּינאַט איז זייער פּראָסט צו זען אין באַרס. עס האט אַ פלאַך שפּיץ אָדער צוויי אָדער פיר "טאַמז" סטיקינג אויס און אַ האַלב-קרייַז פון ספּרינגס ונטער. עס איז דיזיינד צו פּאַסיק סנאַגלי ין אַ שייקער צין צו האַלטן צוריק ייַז און כּמעט אַלע האַרט ינגרידיאַנץ, שאפן אַ ריין, קרוכלע קאָקטייל אין די גלאז.
צו נוצן די האַווטהאָרנע זילבער, שטעלן עס ין די מיקסינג צין מיט די שפּול פייערד אַראָפּ. האַלטן די זילבער אין פּלאַץ מיט דיין פינגאַפייגער בשעת גראַסינג די צין פעסט בייַ די שפּיץ.
סלאָולי טיפּ די צין איבער די סערווינג גלאז. ווען די גלאז איז אָנגעפילט, געשווינד צוריקקומען די צין צו אַ אַפּרייט שטעלע צו ויסמייַדן קיין ספּילז אויף די באַר.
דזשולעפּ סטראַינער: ניצן דעם שפּאַנונג ווען סטריינינג פון די מיקסינג גלאז פון דיין באָסטאָן שייקער ווייַל עס טענדז צו זיין אַ בעסער פּאַסיק. דעם איז נוצלעך ווען סטערינג טרינקען ווייַל עס איז אָפט רעקאַמענדיד צו גיסן ינגרידיאַנץ אין די קלאָר גלאז טייל פון דיין שייקער אַזוי איר קענען זען וואָס און ווי פיל איר גיסן.
צו נוצן די דזשולעפּ זייַער, שטעלן עס ין די מיקסינג גלאז מיט די שיסל פון די לעפל פייסינג אויס (עס מיינט קאַונטערינטואַטיווע, אָבער עס זאָל זיין קאַפּויער). האַלטן די זילבער אויף די שלאָס צווישן די שעפּן און שיסל ניצן דיין פאָראַפינער און האַלטן די גלאז נאָענט צו די קאַנט. סלאָולי שפּיץ די מיקסינג גלאז איבער די סערווינג גלאז. ווען דער גלאז איז אָנגעפילט, געשווינד צוריקקומען די צין צו אַ אַפּרייט שטעלע.
ברעאַקינג די שייקער: דאס איז אַ מעטהאָדס פון סטריינינג אַז עטלעכע פאַכמאַן באַרטענדערז ווי צו נוצן און עס טוט נישט דאַרפן אַ באַזונדער זייַער. עססענטיאַללי, איר זענען געגאנגען צו פּלאַצן די פּלאָמבע פון די באָסטאָן שייקער און קערפאַלי גיסן די טרינקען אין די סערווינג גלאז דורך דעם קליין ריס איר מאַכן צווישן די צוויי ברעקלעך פון די שייקער.
דער קונץ דאָ איז צו קאָנטראָלירן די גיסן אָן לעטינג קיין ייַז פאַלן דורך די ריס אָדער קראַפט די צוויי ברעקלעך באַזונדער, דעריבער דאַמפּינג די גאנצע טרינקען. עס דאַרף פיר און עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן אַזוי מיט וואַסער. אויך, דעם אופֿן וועט נישט שטרענג אויס קיין הערבס אָדער קליין סאָלידס ווי זיי וועלן צעטל דורך די פּלאַצן.
עטלעכע באָסטאָן שייקערז, ווי די שנעל סטריין טינס, האָבן זילבער האָלעס געבויט אין די ווענט און מאַכן שנעל ווערק פון סטריינינג.
טאָפּל אָדער פייַן סטראַינינג
אין דערצו, איר וועט קומען אַריבער קאָקטייל רעסאַפּיז וואָס פֿאָרשלאָגן טאָפּל סטריינינג, אַזאַ ווי די קאַווענע קולער קולער און פראנצויזיש קאָרטער צעברעכן . דעם טעכניק איז אָפט געניצט ווען די קאָקטייל איז געמישט ניצן טאָרן הערבס און אנדערע קליין, האַרט ינגרידיאַנץ וואָס זענען נישט געוואלט אין די לעצט טרינקען. ווען טאָפּל סטריינינג, איר וועט לויפן די טרינקען דורך צוויי סטראַינערס: איינער פון די דערמאנט אויבן און אַ פייַן מעש זייַער.
צו טאָפּל שפּאַנונג, שטעלן דיין רעגולער שפּריץ אין אָדער אויף די קאָקטייל שייקער און האַלטן אַ פייַן מעש זייַער דורך זייַן שעפּן איבער דיין גלאז. גיסן דורך ביידע סטראַינערס אין די גלאז, עפּעס אַז עס איז געמאכט דורך די ערשטער זילבער וועט (יידילי) זיין געכאפט אין די ייגל.
אויב דיין מעש פּרעינער איז גרעסער ווי די דיאַמעטער פון די גלאז, זיין זיכער צו גיסן סלאָולי אַזוי ליקווידס טאָן ניט שפּריצן איבער די קאַנט.